Среди растений, способных принести пользу человеку, особняком стоит имбирь. Несмотря на непривлекательный внешний вид (корень выглядит похожим на сломленную с дерева и слегка засохшую толстую ветку), имбирь уважаем поварами и народными целителями. В рецептах блюд и напитков используются отвар имбиря свежего или экстракт имбиря – в любом виде растение сохраняет витамины и микроэлементы.
Возможно, вы уже испытали на себе целебное действие имбирного напитка, когда пробовали заваренный в чашке черный чай с кусочком корня. Человеку, пришедшему в дом с мороза, напиток помогает согреться. Он мобилизует иммунные силы организма, не давая вирусам воспользоваться временным ослаблением защиты после пребывания человека на холоде и атаковать клетки.
Давайте ознакомимся с другими действенными рецептами, предлагающими в качестве одного из ингредиентов экстракт имбиря или ломтики свежего растения. Но сначала – небольшой урок из области биологии: какие полезные вещества можно извлечь из корня имбиря?
Состав и польза имбиря
Корень и экстракт имбиря богаты:
витаминами группы В;витаминами А, Е;витамином С;аминокислотами;фосфором;калием;кальцием;железом;натрием;цинком.
Применяя пару раз в неделю экстракт имбиря, можно помочь организму восполнить запасы витаминов группы В, без которых невозможен нормальны обмен веществ.
Витамин А необходим для зрения. При его недостатке развивается «куриная слепота», когда человек плохо видит в темноте, острота зрения в целом ухудшается. Витамин Е нужен кожным покровам. Его дефицит сказывается на состоянии кожи:
медленно заживают ранки;появляются трещинки в углах рта, которые с трудом поддаются воздействию мазей и других лекарственных препаратов;«вскакивают» прыщики.
Процесс регенерации эпителия идет с непременным участием этого витамина.
О витамине С, которого много в экстракте имбиря, известно, что именно он «отвечает» за активизацию иммунных сил. Он исполняет роль антиоксиданта, то есть участвует в борьбе со старением.
Аминокислоты – это «кирпичики» для построения организмом собственных белков, а без белка невозможны рост и развитие клеток.
Фосфор нужен почти каждой из миллионов клеток человеческого тела, особенно же велико его содержание в твердых тканях – костях и зубах.
Кальций придает крепость зубам и ногтям, без железа невозможен процесс кроветворения и насыщения органов кислородом. Натрий поддерживает водный баланс, препятствуя обезвоживанию, а цинк обеспечивает работоспособность женской репродуктивной системы.
Можно и просто пожевать терпкий кусочек пряности. Но свойства имбиря полностью раскрываются, если из его экстракта (или корня) приготовить настойку. Настой имбиря с лимоном хорош на спирту и на водке.
Рецепты в домашних условиях
Польза имбиря на спирту доказана: этот напиток в малых дозах борется с различными недугами. Настаивать можно экстракт имбиря, если свежий по каким-либо причинам достать не удалось.
Корень имбиря на спирту
Понадобятся:
медицинский спирт (0,5 л);один средний корень;сок одного лимона.
Спирт предварительно разбавляем водой, иначе лекарство выйдет крепким. Пропорции: 1 часть спирта к 2 частям воды.
Измельчаем имбирь. Часто его предпочитают резать ломтиками или кубиками. Прежде чем имбирь попадет в настой, его промывают и очищают от кожицы.
Заливаем имбирь разбавленным спиртом. Помещаем в темное место на 2 недели. По истечении указанного срока достаем настой, фильтруем, добавляем сок лимона. Употребление – по чайной ложке до еды.
Имбирный настой на водке
Берем:
качественную водку (литр);400 г измельченного имбиря;сок лимона;3 ложки жидкого меда.
Добавление меда и лимона необходимо, когда настойка из имбиря будет готова. Как в предыдущем рецепте, смешиваем ломтики имбиря с водкой так, чтобы «огненная вода» покрывала весь слой нарезанного ломтиками имбиря.
После 2 недель выдерживания имбиря на водке процеживаем его. В качестве фильтра подойдет марля, сложенная в несколько слоев. Добавляем мед, сок лимона. Имбирное лекарство с медом готово.
Польза приготовленного в домашних условиях крепкого настоя, как утверждают знатоки, велика. Вскоре после начала курса употребления острой имбирно — лимонной жидкости вы заметите:
улучшение общего состояния;уменьшение болей, в том числе головных;облегчение течения МПС или климакса.
Иммунитет станет сильнее, простуды и грипп не будут тревожить даже в межсезонье, когда большинство населения болеет.
Еще один интересный «побочный эффект»: уменьшение массы тела. Это происходит не во всех случаях, а лишь когда человек действительно имеет лишние килограммы. Имбирь:
выводит шлаки;нормализует обмен веществ;очищает организм от «плохого» холестерина.
Итог – человек и его близкие отмечают оздоровление и похудение.
Добиться стройности и улучшения работы иммунной системы можно не только с помощью спиртовых настоек. Одни предпочитают настоять имбирь, другие – просто отварить без использования алкоголя.
Без спирта
Рецепт без спирта подойдет для тех, кому алкоголь противопоказан. Ингредиенты:
порезанный на кусочки корень имбиря (30-35 г);вода (1,5 стакана);чайная ложка лимонного сока;чайная ложка меда.
Имбирь высыпаем в воду и ставим на слабый огонь. Кипятим 15 минут. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры (или немного теплее). Процеживаем воду с имбирем. К отвару добавляем сок лимона, мед.
Употребляя напиток по столовой ложке перед едой, вы стимулируете иммунитет, налаживаете обмен веществ.
Добавление настоя листьев малины или малинового сиропа улучшает вкус, придает сладкий аромат и усиливает оздоравливающие свойства напитка.
С чесноком
Желающие похудеть советуют попробовать воспользоваться рецептом, включающим, помимо имбиря, чеснок. Рецепт:
очищенный чеснок (2 зубчика);порезанный на кусочки корень имбиря;вода (2 л).
В термосе смесь нужно настаивать 2 часа. Профильтровав, пить по чашке перед едой.
Имбирный корень, приготовленный любым из описанных способов, восстанавливает нормальную работу систем организма. Он:
предотвращает сгущение крови, препятствуя образованию тромбов;нормализует гормональный фон;снижает выработку кортизола.
Кортизол называют «гормоном стресса». При его повышении человек отмечает прибавку массы тела, так как снижается скорость расщепления жиров. Повышен аппетит, человек «заедает» стресс.
Имбирные настои и напитки пьют при первых признаках простуды. Состояние заболевшего улучшается за счет противовоспалительных, антисептических, спазмолитических свойств пряности. Напиток помогает при затянувшемся кашле, при упорной боли в горле. Имбирь дает энергию, нормализует термогенез (процесс теплообмена).
Противопоказания
Противопоказания к употреблению спиртового настоя обусловлены раздражающим действием алкоголя. Это:
заболевания ЖКТ;цирроз печени;гепатит в острой и подострой формах;серьезные заболевания сердца.
Но пациенты с этими болезнями могут позволить себе отвар имбиря с медом и лимоном без «обжигающего компонента».
Водные настои и отвары нежелательны для тех, кто:
страдает маточными кровотечениями;имеет мочекаменную болезнь;склонен к аллергическим реакциям.
Имбирь лучше не употреблять в периоды, пока держится высокая температура – он может спровоцировать ее дальнейший рост. Зато при субфебрильной он полезен.
Вам понравились рецепты? Есть желание применить их в жизни? Поспрашивайте мам и бабушек: возможно, кто-то из них знает и другие, более действенные. Фармацевтическая промышленность сегодня шагнула далеко, но польза народных рецептов неоспорима.
Ведь они дают минимум побочных эффектов и позволяют не «биться насмерть» с возбудителями одной болезни, а укреплять защитные силы организма в целом. Подстегивая иммунитет, имбирные напитки дают возможность организму мобилизоваться и самому справиться с заболеванием.
Еще смотрите: Готовим дома самогон на имбире
Пишите и предлагайте собственные варианты лечения. Нет ничего ценнее личного опыта. Делитесь с нами опытом – он для нас очень важен.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Польза имбиря на спирту. Как приготовить настой в домашних условиях?», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: posamogonu.ru
