Лучшие рецепты домашнего овсяного кваса. Как приготовить напиток из овса самостоятельно?

Лучшие рецепты домашнего овсяного кваса. Как приготовить напиток из овса самостоятельно?

Квас из овса – исконно славянский напиток, употреблявшийся нашими далекими предками для утоления жажды в жару.

Одним из наиболее приятных сторон кваса является ярко выраженный тонизирующий эффект, обусловленный высочайшим содержанием углеводов – основного источника энергии для человеческого организма.

100 грамм овса содержат более 66 грамм углеводов, что ставит его в почетный список десяти наиболее энергетически ценных продуктов.

В этой статье мы расскажем, в чем польза овсяного кваса, как его следует употреблять, и, конечно, как приготовить квас в домашних условиях.

Полезные свойства и противопоказания

Готовый продукт практически не уступает богатством полезных свойств овсу, мы перечислим лишь наиболее значимые для человеческого организма. Итак, квас из овса:

повышает общий тонус организма;улучшает работу сердечно-сосудистой системы;нормализует обмен веществ благодаря усилению окисления жиров;понижает уровень сахара в крови;вычищает из организма токсины;способствует укреплению иммунитета;нормализует артериальное давление;укрепляет зубную эмаль.

Такое количество полезных свойств объясняет, почему древние славяне прибегали к помощи напитка при любом недуге – воистину, семь бед – один ответ!

К сожалению, не все так гладко – есть и некоторые противопоказания:

наличие хронического гастрита;аллергия на глютен;заболевания печени.

Узнав о полезных свойствах этого чудо-напитка, вы наверняка захотели поскорее его приготовить.

Для информации: Польза и вред кваса из чистотела по Болотову

Как поставить в домашних условиях?

Лучшие рецепты домашнего овсяного кваса. Как приготовить напиток из овса самостоятельно?

Классический рецепт приготовления кваса из овса в домашних условиях потребует наличия у вас дома нескольких простых в приобретении ингредиентов.

2 стакана овса;800-900 мл кипяченой воды;4 чайных ложки сахара.

Сам рецепт прост, как и список необходимых продуктов:

    Промойте овес в холодной воде. Рекомендуем менять воду не менее трех-четырех раз, если промывку осуществляете в посуде.Удалите из сырья все лишние вкрапления.Переложите в трехлитровую стеклянную банку.Засыпьте сахаром, залейте заранее охлажденной кипяченой водой.Поставьте банку в теплое светлое помещение, в котором будет проходить процесс брожения.Через четыре дня напиток готов.

Учтите, что первая порция напитка вряд ли вам придется по душе. Как правило, «первый» квас попросту выливают, после чего заливают оставшуюся в емкости крупу водой и повторяют пункты, перечисленные чуть выше.

Одна порция овса может быть использована до десяти раз. А если дать квасу побродить подольше – напиток получится покрепче!

Овсяный с изюмом

В процессе брожения изюм выделяет немало углекислого газа, благодаря чему вы получите газированный напиток, не прибегая к дополнительным ухищрениям. Кроме того, брожение изюма прибавит готовому продукту пару лишних градусов, что непременно оценят любители напитков «погорячее».

Предлагаем вашему вниманию рецепт кваса с изюмом. Вам потребуются:

стакан овса;50 грамм изюма;4 столовых ложки сахара;2.5-3 литра воды.

Вас по-прежнему радует не слишком-то обширный список ингредиентов, не так ли? Тогда вы порадуетесь, узнав, как приготовить вкусный квас дома:

    Промойте овес (аналогично описанной в прошлом рецепте процедуре).Переместите в трехлитровую банку.Распарьте изюм и засыпьте его в банку.Посыпьте сахаром.Залейте прохладной кипяченой воды.Закройте горлышко банки марлевой повязкой и отправьте в теплое светлое место денька на 3-4.Поздравляем, напиток готов.

Лучшие рецепты домашнего овсяного кваса. Как приготовить напиток из овса самостоятельно?

Рецепт из геркулеса

Как приготовить овсяный квас, если внезапно овса под рукой не оказалось, а сделать что-то вкусное хочется? Не отчаивайтесь, вы можете приготовить квас даже из геркулеса (уж он-то точно стоит где-то на дальней полке!)

Для приготовления по такому рецепту вам потребуется следующее:

4 литра воды;15 грамм ;полкило овсяных хлопьев;1 столовая ложка сахара.

Для приготовления выполните следующие несложные процедуры:

    Засыпьте «Геркулес» в кастрюлю, залейте холодной водой.Поставьте на плиту, доведите до кипения и, непрерывно помешивая, варите порядка 20 минут.Дайте каше остыть.Добавьте сахар и дрожжи, дождитесь начала брожения.Оставьте в теплом месте буквально на сутки.Процедите, разлейте по бутылкам. Хранить лучше в холодильнике или любом ином темном прохладном месте.

Медовый квас на овсе

Сахар можно заменить медом, не причинив никакого вреда производству. В этом случае список ингредиентов будет выглядеть так:

400 грамм овса;30 грамм дрожжей;100 грамм меда;3 литра воды.

Как приготовить квас из овса с медом? – Проще простого!

    Промойте овес в воде.Измельчите в блендере.Залейте получившуюся кашицу горячей водой и отправьте греться в духовку на час-два (температура – порядка 150 градусов).Достаньте, остудите, пока масса не станет чуть теплее воздуха.Положите мед, всыпьте сухие дрожжи.Отправьте на три дня в теплое солнечное место для брожения.

Поздравляем, квас из овса в домашних условиях готов!

Лучшие рецепты домашнего овсяного кваса. Как приготовить напиток из овса самостоятельно?

В этой статье вы узнали, что в приготовлении кваса в домашних условиях нет ничего сложного. Более того, все продукты чаще всего уже есть под рукой, подготовительные процедуры занимают не более пары часов, а готовый напиток можно будет отведать всего через несколько дней!

Чего же вы ждете? Вперед, за здоровьем по рецепту, унаследованному нами от древних славян!

Источник: posamogonu.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: