На наших просторах, нашей страны данный волшебный напиток под названием «сливочное пиво» (Butterbeer) приобрёл популярность после выхода книг Дж. К. Роулинг и фильма о Гарри Поттере. Сливочным пивом герои волшебной саги часто угощались в сказочной деревне Хогсмит.
Не могу сказать с уверенностью относится ли данный напиток к аутентичной британской кухне (с большой долей вероятности скорее всего так и есть), но различные интернет-порталы, посвященные Гарри Поттеру пестрят всевозможными рецептами сливочного пива, как безалкогольного на основе содовой или минеральной воды так и с различными добавками в виде пива, сидра, рома или виски.
Рецепт сливочного пива для взрослых
Ингредиенты:
Рецепт приготовление сливочного пива
- Эль налить в эмалированную кастрюльку, добавить специи и поставить на огонь. Напиток нагреть, слегка перемешивая но не кипятить.
- Яичные желтки взбить с сахаром. Добавить в нагретый эль, перемешать.
- Добавить сливочное масло и взбить напиток до появления густой пены.
- Пить сливочное пиво пока не остыло.
Историческая справка “Сливочного пива”
Сливочное пиво не выдумка Дж. К. Роулинг, а традиционный английский напиток, первое упоминание которого можно найти в книге “The good Huswifes Handmaide for the Kitchin” 1594 года (собственно этот рецепт тут и написан).
Напиток до сих пор употребляют в Англии, кроме того распространен более крепкий вариант, когда в проваренный со специями эль добавляют сорокаградусный алкоголь. Добавляют его почти в самом конце, чтобы не успел выпариться спирт и сохранить крепость напитка.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Сливочное пиво — любимый напиток Гарри Поттера», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: samogons.ru
