Рецепт приготовления настойки из ежевики на самогоне, водке и спирту

Ежевика является ближайшим родственником малины. На территории России ягоду не культивируют в промышленных масштабах на том же уровне, как например в Мексике, США или Польше. Тем не менее, вкус, похожий на любимую и хорошо знакомую малину, и необычный темно-синий цвет, привлекают внимание к ягоде, в том числе, и любителей различных крепких алкогольных настоек.

  • самогон или водка — 1 л;
  • ягоды ежевики — 1 кг;
  • сахар — 1 стакан.
  • Готовят напиток следующим образом:

    1. Перебрать ягоды, засыпать их в трехлитровую бутыль, засыпать сахаром. Закрыть крышкой, несколько раз аккуратно провернуть бутыль так, чтобы сахар перемешался с плодами.
    2. Залить ежевику самогоном или водкой, поставить в темное место на месяц. Каждые 2-3 дня взбалтывать содержимое.
    3. Спустя указанное время процедить настойку сквозь несколько слоев марли, разлить в бутылки, хранить в темном месте.

    Обычно такой самогон обладает приятным ароматом, и обжигающим послевкусием. Используя ежевику, на основе домашнего алкоголя можно приготовить замечательный напиток с отличным вкусом и необычным цветом.

    Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • самогон — 1 л;
  • сахарный песок — 200 г;
  • вода — 0,5 л;
  • ягоды ежевики — 1 кг.
  • Готовят напиток таким образом:

    1. Ягоды положить в стеклянную емкость, засыпать сахаром, залить спиртным.
    2. Плотно закрыть, поместить в темное место.
    3. Содержимое банки ежедневно взбалтывать. Через неделю процедить напиток через несколько слоев марли, уложенной в дуршлаг.
    4. Массу, оставшуюся на марле, залить водой, хорошо размешать. Настоять 5-6 часов, процедить и вылить жидкость в настойку.
    5. Выполнить окончательную фильтрацию настойки, разлить ее по бутылкам, держать в темном месте.

    Имейте в виду! Воду для настойки лучше взять покупную бутилированную, либо колодезную. Главное, чтобы в ней не было хлора, кипяченая тоже не подходит.

    Немного напитка, добавленной в теплый чай, помогут избежать простуды после попадания под осенний дождь. Для приготовления необходимы ингредиенты:

  • спирт (70%) — 500 мл;
  • ягоды — 300 г;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • листья мяты — 6-8 шт.;
  • лимон — 1 шт.
  • Описание приготовления:

    1. В двухлитровую банку засыпать ягоды и сахар.
    2. С лимона срезать цедру, без белого слоя, добавить в банку вместе с мятой. Туда же выдавить сок цитруса.
    3. Залить алкоголь, аккуратно размешать.
    4. Закрыть плотной крышкой и убрать в кладовую. Каждые 2-3 дня настойку взбалтывать.
    5. Настоять 6-8 недель, затем процедить сквозь несколько слоев марли, разлить в бутылки, хранить в прохладном темном месте.

    Имейте в виду! После приготовления наливки из ежевики, попробуйте ее на вкус. Если напиток недостаточно сладкий, приготовьте и добавьте немного сахарного сиропа.

  • водка — 1 л;
  • ежевика — 200 г;
  • смородина — 200 г;
  • сахарный песок — ⅓ стакана.
  • Пошаговое описание приготовления напитка:

    1. Ягоды и сахар растереть до состояния джема, засыпать в бутыль (3 л), залить водкой.
    2. Закрыть капроновой крышкой, убрать в кладовую. Примерно 3-4 раза в неделю взбалтывать содержимое.
    3. Через 6 недель настойку процедить сквозь несколько слоев марли.

    Обратите внимание! В холодном месте настойку ежевики на водке хранят не менее четырех лет.

    Из ежевики делают крепкие алкогольные настойки, имеющие замечательный вкус и тонкий аромат. А необычный цвет делает напитки внешне похожими на знаменитый  «Кюрасао». Настойка подходит и для встречи друзей, и для простого семейного застолья. А кроме того, напиток укрепляет иммунитет, и поможет при простуде.

    Видео рецепт – Настойка самогона на замороженных ягодах ежевики

    Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Рецепт приготовления настойки из ежевики на самогоне, водке и спирту», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

    Источник: samogons.ru

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: