Традиционный Джин — это напиток на любителя. Зато его вкус хорошо сочетается с совершенно разнообразными добавками. Есть мнение, что джин был придуман еще в XII веке и использовался в роли лекарства от бубонной чумы. Неизвестно, правда это или нет, но главная составляющая напитка — это ягоды можжевельника, которые придают ему необычный вкус и даже полезные свойства.
Существует много вариаций коктейлей, сделать которые не составит труда даже новичку. Можно подобрать идеальный вариант для разных случаев: вечеринка, застолье, романтический ужин.
Необязательно следовать рекомендациям по подаче в точности, т. к. у вас может не быть нужного инвентаря. Традиционные стаканы и бокалы можно заменить теми, которые у вас имеются.
Если нет шейкера, можно заменить его любой емкостью с крышкой.
Начнем с самых простых и известных рецептов.
Джин-тоник
Джин | 40 мл |
Тоник | 140 мл |
Лайм | 20 г |
Лед | 170 г |
Рецепт:
- Добавить в емкость лед.
- Налить джин.
- Добавить тоник.
- Подавать стоит с кружочком лайма на стакане, а также положить 2 трубочки. Традиционно такой коктейль пьют из хайбола.
Гимлет
Джин | 60 мл |
Лаймовый кордиал | 30 мл |
Цедра лайма | 10 г |
Лед | 180 г |
Рецепт:
- Налить джин и кордиал в емкость.
- Засыпать весь лед.
- Потрясти содержимое.
Подавать напиток рекомендуется в коктейльном бокале, перед этим украсив его лаймовой цедрой.
Джин с апельсиновым соком
Джин | 30 мл |
Апельсиновый сок | 30 мл |
Сахарная пудра | 1,5-2 чайных ложки |
Апельсин | кружочек |
Лед | 160 г |
Рецепт:
- Засыпать лед в шейкер или емкость с крышкой.
- Налить жидкие составляющие и насыпать сахарную пудру.
- Процедить получившуюся смесь.
Подавать напиток рекомендуется в тумблере, украшенном небольшим кусочком апельсина.
Джин со Спрайтом
Джин | 35 мл |
Спрайт | 100 мл |
Сироп из смородины | 20 мл |
Лед | По объему бокала |
Мята | Для украшения |
Рецепт:
- Pассыпать лед в емкость.
- Залить алкоголь.
- В отдельную емкость залить Спрайт и сироп, затем добавить к джину.
- Коктейль рекомендуется подавать, предварительно украсив листьями сладкой мяты, также нужно добавить трубочку.
Джин-тоник с огурцом
Сухой джин | 50 мл |
Тоник | 150 мл |
Огурец | 150 г |
Лед | 200 г |
Рецепт:
- Засыпать кусочки льда в емкость.
- Добавить джин.
- Долить тоник и перемешать.
Рекомендуется подавать напиток в хайболе, украсив половиной огурца. Добавить 2 трубочки.
Полезное видео о том, как приготовить коктейль Джин-тоник с огурцом в домашних условиях
«Бронкс»
Джин | 25 мл |
Вермут «Rosso» | 15 мл |
Сухой вермут | 20 мл |
Сок апельсина | 30 мл |
Рецепт:
- Залить все в емкость.
- Встряхнуть.
- Подавать напиток стоит в прохладном стакане или бокале. Добавить кусочек апельсиновой цедры для украшения, а пить с помощью трубочки.
«Сестра Александра»
Джин | 25 мл |
Ликер «Crème de Mentre» (зеленый) | 25 мл |
Сливки | 20 мл |
Рецепт невероятно прост:
- Залить все в одну емкость.
- Смешать.
Можно использовать сладкую мяту в роли украшения, также добавить трубочку.
«Эрл Грей»
Джин | Бутылка (700 мл) |
Чай Эрл Грей | 2 пакетика |
Лед | Пара кубиков |
Рецепт:
- Добавить пакетики чая в бутылку с джином.
- Оставить напиток настаиваться несколько часов.
- Убрать пакетики.
Подавать напиток рекомендуется в бокалах с кубиками льда. Желательно добавить трубочки.
Напиток «Леди Чаттерлей»
Сухой джин | 25 мл |
Сухой вермут | 15 мл |
Ликер «Кюрасо» | 10 мл |
Апельсиновый сок | 15 мл |
Кусочки (кубики) льда | Половина стакана |
Инструкция:
- Залить составляющие в емкость с крышкой.
- Взбить.
- Налить смесь в бокал со льдом.
Подается напиток с тонкой трубочкой, можно украсить кружочком апельсина.
Полезное видео о том, как приготовить коктейль «Леди Чаттерлей» с джином в домашних условиях
«Мартини»
Его делают в двух вариациях, женской и мужской.
Женский вариант
Джин | 100 мл |
Вермут | 100 мл |
Цитрусовый сок | 100 мл |
Рецепт приготовления состоит в том, что ингредиенты нужно соединить и добавить к ним лед.
Мужской вариант
Джин | 100 мл |
Сухой белый вермут | 100 мл |
Оливки | Пара штук |
Рекомендуется добавить оливки в качестве украшения.
Джин-водка
Этот коктейль очень крепкий и подойдет не всем.
Джин | 30 мл |
Водка | 35 мл |
Цедра лимона | Несколько грамм |
Оливки | 1–2 штуки |
Лед | 50 г |
Рецепт:
- В шейкер налить алкогольные напитки, добавить весь лед.
- Взбить содержимое.
- Процедить жидкость в бокалы.
Подавать такой коктейль нужно, предварительно добавив цедру лимона и оливки. Для напитка хорошо подойдет специальный стакан для Мартини.
«Английский завтрак»
Джин | Половина стакана |
Яйцо | 1 штука |
Лимон | 3–4 дольки |
Малиновый джем | 2 столовые ложки |
Свежая малина | 60 г |
Сахарный сироп | 1 столовая ложка |
Лед | Несколько осколков |
Рецепт:
- Добавить все жидкие ингредиенты (яйцо включительно).
- Взбить содержимое.
- Наполнить чуть больше половины бокала льдом.
- Процедить смесь в бокал, наполненный льдом.
Рекомендуется подавать коктейль, украсив свежей малиной и колечком лимона.
Коктейль с голубым джином
Голубой джин | 60 мл |
Кофейный / шоколадный ликер | 60 мл |
Жирные сливки (от 30%) | 60 мл |
Мускатный орех (перемолотый) | Щепотка |
Черный шоколад (тертый) | Для украшения |
Лед | По объему бокала |
Рецепт:
- Засыпать в емкость лед, туда же влить все жидкости и добавить щепотку мускатного ореха.
- Интенсивно взбить.
- Разлить по бокалам.
Рекомендуется подавать напиток, предварительно посыпав тертым шоколадом сверху.
«Кловер клаб»
Лаймовый сок | 15 мл |
Джин | 50 мл |
Малиновый джем | 25 мл |
Белок перепелиного яйца | 1 штука |
Листья сладкой мяты | 1 листик |
Лед | 200 г |
Инструкция:
- Залить в шейкер (емкость с крышкой) джин, добавить туда белок, малиновый джем и лаймовый сок. Сверху засыпать льдом.
- Тщательно взбить.
- Процедить жидкость.
Подавать напиток рекомендуют в коктейльном бокале, украсив мятой.
Полезное видео рецепта коктейля Кловер Клаб с джином, малиной и яичным белком
Джин с яблочным соком
Рецепт прост и не требует много ингредиентов.
Сухой джин | 20 мл |
Яблочный сок | 40 мл |
Лед | По объему бокала |
Рецепт:
- Залить в охлажденный стакан алкоголь.
- Добавить туда лед.
- Залить яблочным соком сверху.
Стоит учесть, что яблочный сок для напитка лучше выбрать осветленный и без мякоти.
Подавать такой коктейль рекомендуется в стакане с трубочкой, украсив кусочком яблока и листиком мяты.
Джин гарден
Джин | 40 мл |
Сладкий сироп | 15 мл |
Сок лимона | 10 мл |
Огурцы | 50 г |
Имбирное пиво | 100 мл |
Лед | 360 г |
Рецепт:
- Наполнить стакан льдом.
- В шейкере выжать мадлером (если такой имеется) сок из трех кружочков огурца.
- Выдавить лимонный сок, добавить сахарный сироп и джин туда же.
- Добавить к этой смеси кубики льда.
- Взбить.
- Процедить массу в емкость.
- Налить пиво из имбиря.
Лондонский мятный свизл
Джин | 50 мл |
Содовая | 100 мл |
Сладкий сироп | 20 мл |
Сок лимона | 15 мл |
Листики мяты | 5–10 штук |
Лед | 200 г |
Рецепт:
- Положить листики мяты в стакан.
- Засыпать мяту дробленым льдом.
- Налить сок лимона, сироп и лондонский сухой джин.
- Сверху вылить содовую.
Подавать коктейль рекомендуется в хайболе, предварительно украсив мятой.
Ураган шот
Этот коктейль содержит три крепких напитка, а для его приготовления нужно просто смешать следующие ингредиенты:
Джин | 20 мл |
Шотландский виски | 20 мл |
Мятный зеленый ликер «De Kuyper» | 20 мл |
Рекомендуется подавать напиток в стопке, предварительно размешав составляющие коктейльной ложкой.
Белый негрони
Лондонский сухой джин | 30 мл |
Белый вермут | 30 мл |
Гентиана | 30 мл |
Лед | 300 г |
Рецепт:
- В шейкер добавить джин, вермут и гентиану.
- Добавить кубики льда и взбить.
- Процедить в стакан.
Стоит учесть, что коктейль достаточно крепкий.
Зимняя вишня
Джин | 40 мл |
Вишневый сок | 40 мл |
Сок лимона | 15 мл |
Содовая | 40 мл |
Коктейльная вишня | 10 г |
Сливки (жирные) | 15 мл |
Сахарный сироп | 20 мл |
Лед | 370 г |
Рецепт:
- Засыпать кубики льда в стакан.
- В шейкер добавить сок лимона, вишни, затем джин, содовую и сахарный сироп.
- Добавить лед в ту же посуду и взбить содержимое.
- Процедить смесь в бокал.
- Сверху налить содовую.
Рекомендуется подавать коктейль в коллинзе, добавив туда коктейльную вишенку на шпажке.
Итак, несмотря на специфический запах и вкус, джин пользуется большой популярностью. Это объясняется его универсальностью, ведь с напитком можно смешивать огромное количество компонентов, тем самым создавая неповторимые вкусы и ощущения.
Как вы могли заметить, почти в каждом из представленных выше коктейлей в составе есть цитрусовый сок или хотя бы украшение в виде такого фрукта. Сочетание свежего цитрусового вкуса и чуть резкого можжевельника очень удачно.
Автор: Елизавета Басова,
специально для Tonnasamogona.ru
Полезное видео 4 рецептов коктейлей с джином, которые можно сделать в домашних условиях
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Коктейли с джином — топ 20 рецептов приготовления», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: tonnasamogona.ru