Кто не слышал про знаменитую Кровавую Мэри? Этот простой и вкусный острый коктейль крутой перец заслуженно пользуется большой популярностью уже 20-30 лет. Но в его приготовлении есть свои нюансы. Процесс занимает всего лишь 60 секунд!
Состав коктейля
Этот напиток основан на сочетании сока томатов и качественной водки со специями и другими добавками. Важный нюанс – присутствие острых соусов типа “Табаско” или “Вустерского” – это вкусовое сочетание на любителя, отдает рыбным запахом с кисло-сладковатым оттенком. В целом на вкус они не сильно влияют, можно обойтись без них.
Согласно легенде, имя напитка происходит от Марии Тюдор, которая ужасала всех своей жестокостью к протестантам в XVI веке. В народе ее так и называли – Bloody Mary, это единственный правитель Англии, которому не поставили ни одного памятного сооружения.
Другие версии тоже имеют хождение. Говорят, так назвал напиток в честь своей жены писатель Эрнест Хэмингуэй. Интересно, что Мэри скандалила, если Хэмингуэй возвращался в лоно семьи в нетрезвом виде.
Бармены, которые создали напиток – Джордж Джэссел и Фернанд Петио. Они конкурировали за звание изобретателя. Первый придумал рецепт в 1939 г., в нем были только водка и сок в соотношении 1:1. По этой причине Петио утверждал свое авторство – именно он придумал добавить в состав соль с приправами, а первые дегустации были раньше, еще в 1920-е гг.
Пошаговое приготовление
Важный момент: перед приготовлением большинства рецептов обычно в стакан насыпают кубики льда для охлаждения, уже потом остальные компоненты. А если вы делаете Кровавую Мэри рецепт которой диктует все наоборот: сначала намешивают водку со специями, выжимкой лимона, только потом дополняют состав льдом. Этот метод улучшает вкус напитка, так как все составляющие лучше перемешиваются.
Как готовить Кровавую Мэри вручную:
- Возьмите высокий стакан типа хайбол и налейте в него водку.
- Посолите, поперчите, добавьте нужный объем лимонного сока, замешайте.
- Насыпьте кубики льда.
- Влейте сок, добавьте Табаско или аналог, если есть настроение, и снова намешайте.
- Погрузите в стакан веточку сельдерея – в качестве украшения и закуски.
- Угощайте напитком с коктейльной трубочкой.
Можно готовить напиток слоями: в первую очередь вылить сок с приправами и затем влить водку по плоскости ножа. Тогда будет достигнут эффект шота. Либо можно пить двумя трубочками, послойно, чтобы контролировать вливание в себя поочередно сока и водки. Главное – закусить сельдереем!
Этот напиток относится к категории лонгдринк – освежает и пьется долго из-за большого объема, маленькими глотками. А еще коктейль снимает похмелье после вчерашнего веселья.
Угостите своих друзей и гостей собственноручно приготовленной, ледяной и упоительно вкусной Кровавой Мэри. Пусть они будут приятно удивлены!
КРОВАВАЯ МЭРИ – 3 видео версии коктейля с томатным соком и водкой
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Коктейль Кровавая Мэри (Bloody Mary): рецепт простого и в тоже время оригинального коктейля», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: samogons.ru
