Камикадзе — коктейль с необычным названием

Алкогольные коктейлиЕкатерина Смирнова12.03.202205.3к.

Коктейль Камикадзе – крепкий, оригинальный, подобный «божественному ветру» (так он, кстати, переводится с японского). Легенды, которыми он овеян и приятный вкусовой ансамбль сделали его крайне популярным среди барменов и просто любителей домашних миксов.

Содержание

Особенности коктейля
Исторический очерк
Классический рецепт коктейля Камикадзе
Виды и разновидности
Варианты коктейля
Blue Kamikaze
Electric Kamikaze
Kamikaze Light

Содержание: Toggle

Особенности коктейля

Международная ассоциация барменов называет Kamikaze напитком новой эры.

Рассмотрим этот японский аперитив подробнее:

классификация — коктейль на весь день;

вкус – мягкий, цитрусовый (апельсин-лайм);

запах – свежий, лаймово-апельсиновый;

цвет – прозрачный;

крепость – примерно 35-37%

бокал для подачи – стопка (шот) или «мартинка», для варианта «лайт» — коктейльный стакан;

метод смешивания – шейк&стрейн;

время приготовления – пара минут;

действие на организм – прилив энергии, тяга к подвигам.

Маленькие секреты:

Алкоголь. Выбирая апельсиновый ликер, отдайте свое предпочтение Triple Sec, или Cointreau; среди водок неплохи будут такие бренды как Абсолют, Смирнофф или Финляндия.

Способ пития. Традиционно – залпом (из шота) или мелкими глотками (из мартинки), в легком варианте – через соломинку.

Закуски. Фрукты (бананы, виноград, дольки цитрусовых), канапе, сыр, запеченная красная рыба, а можно обойтись и без закусок. Оригинальнейшим дополнением к Камикадзе является мармелад.

Необходимое оборудование. Вам понадобятся барное ситце (стрейнер), шейкер, нож для разделки цитрусовых.

Исторический очерк

Камикадзе стал популярен в середине 1940-х годов. Однако имя его создателя неизвестно.

По одной из версий напиток был назван как память о японских летчиков-смертниках, взорвавших не мало американских кораблей в водах Тихого океана.

По другой версии данный алко-микс появился как результат трансформации коктейля «Буравчик».

Третья версия самая захватывающая. В конце 13 века Японию неоднократно пытался завоевать легендарный монгольский хан Хубилай. Но каждый раз у берегов страны полководец натыкался на страшнейший тайфун. Ветер защитил японцев от битвы, став для них в этот период «божественным». С момента своего появления шейк носит название ветра, спасшего японский народ от завоевания.

Классический рецепт коктейля Камикадзе

Подготовьте (на одну порцию):

Ингредиенты Порции: –+1

ликер апельсиновый (Triple Sec) 30 мл;

водку 30 мл;

лаймовый сок 30 мл;

лед в кубиках 100 гр.

Шаги 1 мин.Печать

Составляющие помещают в шейкер, трясут его и процеживают смесь через ситечко в стопку/«мартинку». Кружок лайма опускают в напиток для украшения.

Виды и разновидности

Пропорции. Традиционно все ингредиенты коктейля берутся 1 к 1. Но готовя Камикадзе дома, вы вправе поменять их, уменьшив, например, количество водки и увеличив количество сока. С такой же легкостью количество водки можно увеличить вдвое.

Возможные замены и дополнения:

сок лайма можно заменить соком лимона или апельсина, а также цитрусовым ассорти;

Трайпл Сек возможно заменить, по сути, любым апельсиновым ликером;

дополнительную сладость шейку придаст введение в основной состав 50 мл сахарного сиропа.

Варианты коктейля

Модификации на алкогольном рынке не обошли стороной даже столь почитающую традиции страну, как Япония. В результате этого мир увидел не только классический, но и другие варианты Камикадзе.

Blue Kamikaze

Подготовьте:

ликер Blue Curasao – 30 мл;

водку – 30 мл;

лаймовый сок – 30 мл;

лед в кубиках – 90-110 гр.

Приготовление:

Компоненты помещают в шейкер, трясут его и процеживают состав через ситечко в бокал для мартини. Вкус идентичен оригинальному, цвет – фантастический, бирюзовый.

Electric Kamikaze

Подготовьте:

ликер Blue Curasao – 20 мл;

ликер Triple Sec – 20 мл;

водку – 20 мл;

лаймовый сок – 20 мл;

лед в кубиках – 90-110 гр.

Приготовление:

Компоненты встряхиваются в шейкере и процеживаются в бокал для мартини.

Kamikaze Light

Подготовьте (на одну порцию):

ликер апельсиновый (Triple Sec) – 30 мл;

водку – 30 мл;

лаймовый сок – 30 мл;

лимонная газировка – 100 мл;

лед в кубиках – 90-110 гр.

Приготовление:

Компоненты встряхиваются в шейкере, процеживаются в высокий бокал, который дополняется лимонной газировкой или «Спрайтом».

Другие вариации Камикадзе имеют мало общего с оригиналом, но среди них есть и не плохие варианты, например, «Сербский», «Бомбер» или «Балалайка».

Источник: alkolife.ru