Апельсиновый сок и коньяк | Интересное о самогоне

Алкогольные коктейлиЕкатерина Смирнова25.01.202201.1к.

Коньяк с апельсиновым соком — порадует приятным вкусовым шоком. Апельсиновый аромат вносит дополнительный яркий акцент в «звучание» благородного крепкого напитка.

Интересно! За исключительность этого коктейля высказывается человек, в чьей компетенции усомниться невозможно. Это глава и владелец одного из ведущих предприятий по производству коньяка — компании Хеннеси. Он точно знает, с чем и как лучше пить коньяк.

Да, Морис Ришар Хеннеси считает, что апельсиновый компонент позволяет ярче раскрыть коньячную вкусовую палитру и вносит в общий букет вкуса приятную цитрусовую свежесть.

Содержание

Секреты изготовления
Классический коктейль из коньяка с апельсиновым соком
Видео рецепт
Коньячный апельсин
Наслаждение
Малиновый апельсин
Ответы на частые вопросы (FAQ)
Литература

Содержание: Toggle

Секреты изготовления

Разумеется, для получения качественного готового продукта нужны качественные ингредиенты. Поэтому к выбору коньяка и апельсинового сока нужно подойти «с чувством, с толком, с расстановкой».

Алкогольная основа. Не рекомендуется использовать очень старый, дорогой и выдержанный коньяк. Такой напиток сам по себе уже является шедевром. А вот коньяки, начиная с категории ХО вполне подходят для создания различных миксов. Это справедливо и для коньяков класса VSOP и VS.

Нужно отчетливо понимать, что следует избегать использования очень дешевой коньячной продукции. Обладая специфическим вкусом и запахом, такой коньяк ничем не обогатит вкус коктейля.

Фрукты. Здесь, как говориться, «на вкус и цвет — товарищей нет». Коктейль допускается делать и на основе свежевыжатого апельсинового сока и также с использованием различных пакетированных нектаров и соков, имеющихся в продаже в широком ассортименте.

Для фреша подходят апельсины любых сортов. Нужно лишь обращать внимание на спелость и качество плодов.

Классический коктейль из коньяка с апельсиновым соком

Этот микс самый простой, и, пожалуй, самый быстрый. Пропорции сока и коньяка в нем идут как 1:1, объем порции каждый выбирает для себя сам.

Ингредиенты Порции: –+1

апельсиновый сок/фреш 30 мл;

коньяк 30 мл.

Шаги 1 мин.Печать

В стакан для смешивания наливаем обе жидкости, встряхиваем несколько раз.

Переливаем в бокал на 2/3 заполненный колотым льдом.

Усовершенствовать дуэт можно введя в состав 30 мл свежего малинового пюре без косточек или малинового сока.

Рекомендуем! К коньячно-апельсиновым смесям подавать шоколад, ломтики апельсина или ягоды малины.

Видео рецепт

Коньячный апельсин

Ингредиенты:

коньяк — 250 мл;

апельсиновый сок — 150 мл;

сироп Гренадин — 50 мл;

кубики льда — около 3 шт.;

цедра апельсина — 1 щепоть.

Внимание! Количество ингредиентов рассчитано на несколько порций коктейля.

Пошаговая инструкция:

Выжать сок из свежих плодов апельсина.

Из одного апельсина начистить цедру, предварительно обдав фрукт кипятком, вымыв в теплой воде и вытерев жесткой салфеткой.

В шейкере смешать коньяк, апельсиновый сок и гранатовый сироп.

На дно бокала выложить кубики льда и залить их смесью из шейкера.

Посыпать поверхность коктейля цитрусовой цедрой.

Наслаждение

Ингредиенты:

коньяк — 50 мл;

сок апельсина — 150 мл;

бренди — 50 мл;

долька любого цитрусового плода — 1 шт.;

толченый лед — 80 гр.

Пошаговая инструкция:

В высокий бокал «хайбол» выложить лед.

Влить коньяк и бренди.

По стенке бокала залить апельсиновый сок.

Размешать содержимое соломинкой и оставить соломинку в бокале.

Украсить край бокала долькой цитрусового плода.

Малиновый апельсин

Ингредиенты:

коньяк — 50 мл;

сок — 150 мл;

ягоды малины — 10 шт.;

листики мяты —2-3 шт.;

кубики льда — 3 шт.

Пошаговая инструкция:

Всыпать кубики льда в бокал.

Залить коньяк.

По стенке бокала влить апельсиновый сок.

Всыпать в коктейль ягоды малины.

Художественно оформить край бокала листиками мяты.

Классическое соотношение коньяка и сока считается, как 1:3. Но, изменяя количество апельсинового сока, можно превращать классический вариант напитка в чисто мужской или чисто женский.

Соотношение 1:2 делает коктейль настоящим мужским дринком, а соотношение 1:4 превращает его в изысканное женское лакомство. Есть возможность проявить фантазию и создать свой неповторимый индивидуальный шедевр.

Ответы на частые вопросы (FAQ)

Можно ли пить коньяк с апельсиновым соком?

Да, можно. Если используется фреш, а кол-во коньяка в порции не превышает 30 мл, то напиток может быть рекомендован людям с повышенным давлением и болезнями сердца. При кол-ве коньяка в порции до 50 мл микс показан здоровым людям для укрепления иммунитета и как тонизирующее средство.

Как называется коктейль?

В классическом исполнении (сок-коньяк 1:1) коктейль именуют «Альбой».

Литература

Домине, А. Бар. Путеводитель по коктейлям и спиртным напиткам мира / А. Домине. — М.: BBPG, 2009. — 203

Евсевский, Ф. Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция / Евсевский Федор. — М.: Евробукс, 2014. — 862

Кнорр П. 10 000 коктейлей / Пол Кнорр : [пер. с англ.]. – М.: Эксмо, 2010. – 1120 с.

Краснощеков, М. Ю. 200 любовных напитков для эффективного обольщения / М.Ю. Краснощеков, А.Ю. Краснощеков. — М.: Феникс, 2016. — 272 c.

Источник: alkolife.ru