Приготовить самогон в домашних условиях это половина дела. Как правило, после перегонки браги винокур получает несколько литров напитка. Такого количества хватит на долгое время. И тут возникают вопросы: Как сохранить полученный продукт, какую тару использовать, как и где, хранить приготовленный напиток. В этой статье разберемся со всеми нюансами, постараемся ответить на поставленные вопросы.
Как правильно хранить самогон
Для правильного хранения приготовленного самогона следует внимательно отнестись к следующим требованиям:
- Чистая тара.Рекомендуется использовать только чистую тару. Внутри не должны присутствовать остатки влаги или неприятные запахи. Специальных процедур по очистке не предусматривается, но и пренебрегать чистотой тары также не следует.
- Герметичное закрытие емкости.Герметичное закрытие относится не только к бутылкам, но и к банкам. Не рекомендуется использовать пластиковые или капроновые крышки. Для банок используйте металлические крышки, которые используются для закатывания компотов или варенья.
- Исключение попадания солнечных лучей.Попадание солнечных лучей может оказать негативное влияние на качество продукта. Чрезмерное нагревание под воздействием солнечного света может не только нагреть жидкость и спровоцировать выталкивание пробки, но и привести к неприятным последствиям.
- Поддержание оптимальной температуры.Соблюдение температурного режима это обязательное условие хранения самогона. Очень высокая или слишком низкая температура могут не только испортить вкус, но и лишить приготовленного продукта.
Как и сколько можно хранить дома
Для правильно хранения самогона необходимо соблюдать некоторые условия. Значение имеет как температура, так и место хранения и влажность. Выходом из сложившейся ситуации может использование погреба или прохладной кладовой. В помещение не должны проникать солнечные лучи, температура воздуха должна быть в пределах 5-20 градусов при влажности 80%.
При соблюдении указанных условий самогон может храниться в течение десяти лет.
Почему стеклянная тара лучше всего подходит для хранения самогона
Самым лучшим вариантом тары для самогона считается стеклянная посуда. Это обусловлено отсутствие химических реакций емкости с самогоном. Вкус и аромат напитка не меняется, несмотря на срок хранения. При возникновении необходимости можно подобрать любой объем. Затемненные виды стеклянных емкостей обеспечивают минимальное воздействие света на продукт.
Минусы пластиковой, дубовой и нержавеющей тары
Для того, чтобы разобраться, необходимо помнить, что некоторые виды тары обладают минусами, если их использовать для хранения самогона.
Пластик
Рассматривая использование пластиковых бутылок, то в этом вопросе существует категоричное «нет». Найти качественную емкость из пластика занятие сложное. Большинство видов продукции, изготовленной из пластика, вступают в реакцию со спиртосодержащими продуктами. После длительного контакта самогона с пластиком, в напитке могут появиться неприятные запахи и вкусы. Может образоваться осадок, жидкость приобретет мутный оттенок.
Дубовые емкости
Дубовые бочки используются для придания напитку особого вкуса и аромата. Деревянная поверхность впитывает в себя некоторое количество спирта и вредных примесей, отдавая аромат дуба и окрашивая напиток. С другой стороны использование дубовых бочек для напитка обладает некоторыми недостатками. Во-первых, – это по сравнению с другими способами, считается дорогим удовольствием.
Во-вторых, правильно подготовить бочку затруднительно и требует долгого времени.
Ну и в третьих необходимы специальные условия для подобной тары.
Нержавеющие емкости
Этот способ подходит только для больших объемов. Но при этом следует учитывать, что для самогона можно использовать только пищевую нержавеющую сталь. Алюминиевые бидоны или эмалированные емкости не подходят для спиртосодержащих продуктов.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Сроки хранения самогона? В чем хранить самогон?», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: samogons.ru
