С чем и как пьют Амаретто: как подавать, разбавлять и сочетать миндальный ликер

Вкус миндального ликера из Италии трудно не узнать — это очень популярный и любимый многими алкоголь. Но с чем и как пьют Амаретто, знают единицы. Этот десертный ликер с ярким ароматом пряностей, специй и ванили является отличным дижестивом, может использоваться в качестве ингредиента для коктейлей, а в некоторых случаях подаваться как аперитив.

Амаретто — отличный вариант на случай внезапного прихода гостей, который, оказывается, совершенно не капризен в отношении закусок и других напитков.

Правила подачи ликера Амаретто

Содержание алкоголя в напитке может варьироваться от 21% до 28% иногда больше, что делает его крепким представителем ликерной группы. Несмотря на это, Амаретто пьется легко, в нем нет навязчивого привкуса спирта.

Многие по незнанию допускают ошибку, охлаждая десертный ликер в морозилке перед подачей. Амаретто положено пить, когда он нагревается до комнатной температуры, чтобы сохранить вкус и аромат. Если крепость кажется высокой, можно положить в бокал кусочек льда или разбавить спиртное небольшим количеством воды.

В чистом виде Амаретто подают после еды как альтернативу крепкому десертному вину. Его пьют из высоких стопок на ножке или ликерных рюмок объемом от 30 до 60 мл. В случае со льдом подойдет классический рокс.

Как правильно пить Амаретто

Чистый Амаретто принято пить маленькими глотками, не торопясь, наслаждаясь оттенками вкуса и пряной миндальной сердцевиной. Но если насыщенный ароматический букет алкоголя не нравится, его можно смешать с другими напитками.

С чем пить миндальный Амаретто:

Амаретто рекомендуется запивать виноградным или яблочным соком. Они не перебьют ароматику продукта, но деликатно сгладят излишнюю крепость.

Кроме того, алкоголь  можно использовать в кулинарии для создания новых и уникальных блюд, таких как шоколадный торт с кремом на основе ликера или ореховые печенья с ароматом миндаля.

С чем сочетать в коктейлях

Амаретто, один из наиболее популярных испанских ликеров, является отличным компаньоном для широкого спектра напитков. Он отлично дополняет кремовые миксы, углубляет и расширяет вкус фруктовых алкогольных вариаций, а также добавляет сладости терпким вермутам и крепким вискам.

Некоторые классические коктейли с Амаретто легко приготовить дома.

Горячее золото

Этот микс идеален для холодных зимних вечеров и прекрасно согревает. Содержание алкоголя в 5% делает его мягким и не сильно «ударяющим в голову».

Рецепт:

Если все сделано правильно, на выходе у вас будет горячий напиток с богатым ароматом цитрусовых и миндальным послевкусием. Пьют его мелкими глотками, чтобы не обжечься.

Больше коктейлей с ликером: интересные рецепты для дома→

Вишневое розе

Этот дамский коктейль подается в хайболе с большим количеством льда. Для его приготовления вам понадобится амаретто, розовый вермут и вишневый сок.

Рецепт:

1. Охладите бокал и наполните его льдом.
2. Добавьте амаретто и розовый вермут.
3. Влейте вишневый сок и осторожно перемешайте коктейльной ложкой.
4. Украсьте вишенкой или другими фруктами.

Подают микс в бокале для шампанского, пьют медленно, наслаждаясь сочетанием розового вина, сиропа из вишни и лимонного сока.

Флирт

Коктейли для девушек с цитрусово-миндальным вкусом всегда актуальны. Предлагаем рецепт Амаретто с апельсиновым фрешем и игристым вином.

Рецепт:

1. В шейкере смешайте сок и амаретто.
2. Перелейте смесь в бокал для белого вина.
3. Помешивая, добавьте тонкой струйкой игристое.
4. Украсьте готовый напиток апельсиновой цедрой.

Подают Флирт в высоком бокале, пьют как с соломинкой, так и без нее.

Крестный отец

Самый известный коктейль с Амаретто. Пик его популярности пришелся на 1980-е годы, когда вышел одноименный фильм с Аль Пачино в главной роли.

Рецепт:

Микс подают без украшений и пьют маленькими глотками. Если заменить виски водкой получится «крестная мать». В этом случае можно добавить на край бокала лайм.

Дон Джованни

Алкогольный коктейль на основе текилы, который был придуман в Мексике.

Рецепт:

1. В рокс положите ледяные кубики
2. Добавьте виски и амаретто, перемешайте.
3. Добавьте взбитые сливки и украсьте шоколадной стружкой.

Микс пьют без соломинки, маленькими глотками. Если заменить виски на водку, получится коктейль Крестная мать. В этом случае на край бокала можно добавить лайм.

Перцовый миндаль

Истинно мужской напиток с жгучим вкусом перца и миндальным послевкусием.

Рецепт:

1. Смешайте перцовку и амаретто в роксе.
2. Добавьте ледяные кубики и украсьте мини-перчиком чили.

Если вы любитель острых ощущений, выпейте коктейль и съешьте перчик. Это впечатляющее действо обязательно вызовет овации у друзей и официанта.

Амаретто Колада

Вариация традиционного микса Пина Колада с заменой рома на ликер. Коктейль сочетает тропические вкусы с ароматным миндальным оттенком.

Рецепт:

1. В шейкере соедините амаретто, ананасовый сок и питьевые сливки.
2. Хорошо перемешайте и налейте в Collins glass, наполненный ледяными кубиками.
3. Украсьте взбитыми сливками и ломтиком ананаса.

Пьют Амаретто Коладу медленно, сливки можно съесть ложкой.

Больше рецептов коктейлей с Амаретто, которые вы сможете приготовить дома →

Закуски к Амаретто

Выбирая закуску для Амаретто, важно учитывать специфику его употребления – чистый он или разбавленный. Главные вкусовые ноты спиртного – шоколад и миндаль, именно их нужно подчеркнуть гастрономической парой.

Чем закусывать ликер Амаретто:

Амаретто стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Его вкус может очаровать с первых глотков, либо показаться перенасыщенным. В любом случае напиток не оставит равнодушным никого из гостей. А мы подскажем, как и с чем пить знаменитый ликер.

Автор: Валентина Малышева,
специально для Drinkings.ru

Видеообзор: как пить и чем закусывать ликер Амаретто
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «С чем и как пьют Амаретто: как подавать, разбавлять и сочетать миндальный ликер», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

Источник: tonnasamogona.ru