Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

Армянский коньяк — алкогольный напиток крепостью 40-57%, выпускаемый на заводах Армении. Процесс изготовления, который проходит более чем на 15 крупных предприятиях, ведется по традиционным технологиям.

Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

Коньячная продукция Армении знаменита на весь мир, а сами жители страны считают ее национальным достоянием. В настоящее время выпускаются десятки марок, которые заслужили всеобщее признание и не раз становились призерами международных конкурсов. Все продукты качественные и покоряют ценителей крепкого алкоголя отменными вкусо-ароматическими характеристиками

Особенности изготовления армянского коньяка

Армения славится винодельческими традициями, которые развиваются с XV столетия. Коньячное производство в стране началось в 1887 г, когда меценат и торговец Нерсес Таирян открыл в Ереване первое предприятие по производству крепкого спиртного. Продукция выпускалась по старинной французской технологии, которая применяется и в наши дни.

Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

Армянские коньяки производят из выращиваемого на территории страны винограда. В качестве основы используются самые лучшие сорта: Кахети, Чилар, Воскеат, Кангун, Мехали, Бананц.

В 2010 г армянским правительством издан указ, согласно которому за выпускаемым в стране крепким алкоголем закрепилось слово «Арбун», которое в буквальном переводе означает «пьянящий». Решение было принято, чтобы избежать недопонимания и правовых конфликтов, так как коньяком может именоваться только продукция, производимая во Франции, в департаменте Шаранта провинции Новая Аквитания.

Процесс изготовления проходит в несколько этапов.

  1. Тщательный выбор винограда.
  2. Брожение сырья в течение 1-1,5 недель.
  3. Дистилляция полученной смеси.
  4. Выдержка винного спирта при 15°С в дубовых бочках.
  5. Проверка готового продукта на соответствие стандартам качества.

Для производства каждого вида коньяка используется только один сорт винограда, смешивание не допускается.

Виды армянских коньяков

Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

В зависимости продолжительности выдержки различают армянские коньяки трех видов.

Ординарный

Изготовление ведется из коньячного спирта 3-, 4- или 5-летней выдержки. В зависимости от этого напиток подразделяется на подвиды, а на этикетке указывается количество звезд, равное сроку. Это коньяки:

  • 3 звезды, или трехлетние;
  • 4 звезды, или четырехлетние;
  • 5 звезд, или пятилетние.
  • Марочный

    Производство армянского марочного алкоголя ведется на основе, выдержанной более 6 лет. Для каждого подвида используется коньячный спирт определенного, установленного нормативами, возраста.

    Коллекционный

    Для производства используются марочные виды, которые подвергаются дополнительной выдержке. Срок созревания увеличивается еще на 3 года, в результате чего армянский алкоголь приобретает яркий насыщенный аромат и многогранный вкус.

    Лучшие армянские коньяки под НЗ

    Представляем рейтинг самых популярных крепких напитков армянского производства. Все образцы отличаются превосходным качеством и великолепными дегустационными характеристиками, подходят для употребления в чистом виде и приготовления коктейлей.

    Арарат

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Список лучших армянских коньяков возглавляет знаменитый «Арарат» 3-летней выдержки. Напиток золотисто-янтарного цвета с красивыми отблесками славится насыщенным бархатистым, немного суховатым вкусом с пряными, масляными и древесными нотками. Ароматический букет составлен сладкими шоколадно-фруктовыми оттенками, дополненными ванильными нюансами.

    В качестве гастрономического аккомпанемента подходят сладости и фрукты.

    Царь Тигран

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Помимо «Арарата» заслуженной любовью потребителей пользуется 3-летний «Царь Тигран». Алкоголь обладает мягким приятным вкусом с нотками сухофруктов и каштанов, дополненными пряными оттенками. Ароматический букет покоряет мускатно-фруктовой сладостью с легкими табачными нюансами.

    Употребляют в чистом виде после обеда, а также сочетают с молочным шоколадом и десертами.

    Царь Тигран выдерживается от 3 до 30 лет. Наиболее ценятся 30-летние экземпляры, называемые подарочными. После разлива в бутылки такие продукты упаковывается в эффектные, выполненные из дерева, коробки.

    Ной Араспел

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    «Визитная карточка» 3-летнего коньяка — насыщенный янтарный цвет с переливающимися золотом бликами. По вкусу довольно мягкий, со сладкими оттенками меда и шоколада. С таким букетом гармонично сочетается и аромат — сладковатый, слегка пряный, с отчетливыми нотками чернослива.

    «Ной» пьют как самостоятельный напиток, а также добавляют в чай, кофе или сочетают со сладкими блюдами.

    Арвест

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Коньяк «3 звезды» узнаваем по яркому огненному оттенку жидкости. Покоряет легкостью и многогранным запоминающимся вкусом, в котором доминируют нотки ореха, сопровождающиеся оттенками свежести. Дополняет картину цветочно-пряный аромат.

    Армянский Арвест считается отличным вариантом для дижестива.

    Айк

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Крепкий 5-звездочный коньяк выпускается с 2001 г. При производстве используется винный спирт, возраст которого достигает 25-28 лет. Дистиллят разбавляют чистейшей водой из артезианских источников, за счет чего достигается мягкость, покоряющая ценителей.

    Айк славится утонченным вкусовым букетом, составленным ванильно-коричными, фруктовыми и шоколадными нотками. Аромат интересный, древесно-дубовый, с оттенком пчелиного воска

    Коньяк армянского происхождения отлично справляется с ролью дижестива. При выборе гастрономической «пары» стоит присмотреться к фруктовым десертам и сырным нарезкам.

    Шалахо

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Выдержанный в течение 5 лет Шалахо знаменит крепостью и многогранностью вкусового букета, в котором преобладают пряные нотки. Темно-янтарный напиток восхищает сложным орехово-древесным ароматом с ягодными нюансами.

    В продажу поступают не только 5-звездочные экземпляры. На заводах изготавливают продукты 7- и 10-летней выдержки.

    Айвазовский

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    5-летний армянский коньяк, носящий имя знаменитого русского живописца, привлекает ценителей сбалансированным фруктовым вкусом с пряными включениями, в котором отчетливо ощущаются ореховые и карамельные ноты. Букет дополнен многогранным ароматом, составленным из оттенков фундука, кураги и айвы, дополненных кедровыми и пряными нюансами.

    Айвазовский хорош в роли аперитива. Его также можно употреблять во время обеда, закусывая сладкими десертами, сырами, мясом или рыбой.

    Ани

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Шести- или семилетний Ани выделяется насыщенной сладостью, дополненной апельсиново-миндальным ароматом с легкими ванильными нюансами.

    Употребляют спиртное армянского происхождения как в качестве аперитива, так и в дуэте со сладостями.

    Арадис

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Крепкий темно-янтарный напиток «7 звезд» покоряет пряной сладостью с фруктово-древесными нюансами, оставляющим долгое теплое послевкусие. Аромат запоминается яркой многогранностью, составленной сочетанием разных пряностей.

    Употреблять рекомендуется в чистом виде или добавляя в кофе.

    Манэ

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Восьмилетний армянский коньяк привлекает кофейно-шоколадной мягкостью, дополненной коричными оттенками. В аромате легко распознать ванильно-фруктовые оттенки.

    Пить рекомендуется после сытного обеда или в компании с безалкогольными горячими напитками.

    Прадед

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Армянский спиртной напиток 8-летный выдержки обладает сладким фруктовым привкусом с нюансами сливы и шоколадными включениями. В ароматическом букете повторяются такие же ноты, что делает дегустационную картину идеально гармоничной.

    Янтарный с медными отблесками Прадед советуют подавать с фруктовыми и шоколадными десертами, а также употреблять после приема пищи.

    Подробнее о том, с чем и как правильно пить коньяк — простые правила от специалиста →

    Двин

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Коллекционный экземпляр, выдержанный в течение 10 лет, обладает богатым и мягким древесным вкусом с ванильными оттенками и нюансами орехов. Раскрываясь, букет становится еще насыщеннее, оставляя долгое приятное послевкусие. Отменные вкусовые показатели дополняются сладковатым ароматом, в котором ощущаются фруктовые, ореховые и гвоздичные ноты.

    Крепость армянского Двина — 50 градусов. Наиболее полно дегустационные качества раскрываются при употреблении в чистом виде.

    Чаренц

    Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать

    Десятилетний армянский алкоголь произведен из выдержанной в течение такого же периода времени коньячной основы. Характеризуется терпкой насыщенностью и цветочно-фруктовым ароматическим букетом с пряными включениями.

    Превосходным гастрономическим сопровождением послужат легкие закуски, фрукты и сладкие десерты. Можно употреблять как самостоятельный напиток или добавлять в кофе.

    Чаренц подвергается 10-, 20- или 30-летней выдержке.

    Правила выбора армянского коньяка

    Производители крепкого алкоголя гарантируют качество своей продукции и стараются максимально защитить ее от подделок. Тем не менее на рынке много фальсификата, и каждый потребитель должен проявлять бдительность.

    Настоящий армянский коньяк отличается:

  • чистотой и прозрачностью, отсутствием в бутылке посторонних примесей;
  • янтарно-медовым оттенком жидкости, которая также может приобретать темные коричневые тона;
  • содержанием сахара, равным 1,0 г на 1 дм3;
  • крепостью минимум 40 градусов.
  • Оригинальный коньяк армянского производства имеет густую консистенцию. Чтобы это проверить, достаточно встряхнуть бутылку, взболтав жидкость.

    При покупке необходимо внимательно осмотреть тару. Она должна быть целой, без сколов и царапин, с качественно выполненными и аккуратно наклеенными этикетками. Наличие акцизных марок обязательно.

    Производимые в Армении коньяки славятся высоким качеством и исключительными дегустационными характеристиками. Крепкий алкоголь прекрасно подходит на роль дижестива, при желании его можно употреблять с горячими напитками или подобрать соответствующую закуску.

    Выпускаемое на армянских коньячных предприятиях спиртное поступает в продажу в красивых бутылках, многие их которых упакованы в элегантные коробки. Такой экземпляр станет прекрасным подарком, подходящим для любого торжественного случая.

    Автор: Анна Ковалева,
    специально для Tonnasamogona.ru

    Видео обзор: армянский коньяк, история, виды и правила выбора
    Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Рейтинг армянских коньяков — 13 лучших, которые стоит попробовать», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

    Источник: tonnasamogona.ru

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: