Простые и вкусные коктейли с Блю Кюрасао — домашние рецепты алкогольных и безалкогольных миксов

Коктейли с Блю Кюрасао отличаются от других миксов с апельсиновыми ликерами оригинальным голубым цветом. Именно за этот необычный оттенок и ценят карибский напиток бармены и поклонники крепкой выпивки. Ликер прекрасно сочетается со многими алкогольными и безалкогольными составляющими, придает коктейлям яркий цитрусовый вкус и аромат.

Мы собрали 18 лучших рецептов с Blue Curaçao, которые можно сделать в домашних условиях. Среди них простые и популярные алкогольные миксы, безалкогольные коктейли с сиропом Блю Кюрасао.

Особенности Блю Кюрасао: история, состав

Ароматный алкоголь изготавливают из винного спирта с добавлением сушеных апельсиновых корок сорта Лараха, гвоздики, корицы и мускатного ореха. Смесь настаивают три дня, затем перегоняют, добавляют воду и сахар. На последнем этапе ликер фильтруют и подкрашивают.

Существует две версии создания напитка. По одной из них право на изобретение ликера принадлежит Лукасу Болсу, основателю бренда Lucas Bols N.V. Голландский винокур объяснял аквамариновый оттенок присутствием таинственного алхимического элемента и уверял, что не использует красителей и добавок.

По другой, более правдоподобной версии, создателем напитка в 1896 году стал руководитель компании «Senior» Эдгар Сеньор. Эта фирма использует в производстве именно те сорта померанцев, которые лежат в основе Блю Кюрасао.

Разновидности

Изначально алкоголь был прозрачным, и только в 1920 году представители бренда придумали рекламный трюк с окрашиванием. В результате ликер быстро набрал популярность, не менее известными стали и коктейли с Блю Кюрасао. На рынке появились новые сорта Curaçao:

Трипл Сек (Triple sec) — тройной сухой. Бесцветная жидкость, изготовленная из кожуры сладких и горьких апельсинов. Крепость – 30°.

Орандж (Orange Curaçao) — ликер оранжевого цвета с нотками тропических фруктов. Содержание алкоголя – 30%.

Ред и Грин – красный и зеленый варианты ликера Трипл Сек. Встречается не так часто, имеют меньшую крепость – 25%;

Кофейный – апельсиновый алкоголь с добавлением кофе и содержанием алкоголя 25%. Пьют в качестве дижестива;

Шоколадный (Chocolate Curacao) – производят с добавлением какао, крепость 25°.

Также существует безалкогольный вариант напитка. Сироп Блю Кюрасао отличается от алкогольного собрата более густой консистенцией из-за высокой концентрации сахара, коктейли с его содержанием имеют легкий голубоватый оттенок.

С чем сочетать ликер и сироп в коктейлях

Алкогольный Блю Кюрасао хорошо сочетается с водкой, абсентом, серебряной текилой, белым ромом и сухим лондонским джином. С ним отлично гармонируют цитрусовые соки, содовая, сироп Гренадин и дынный ликер. Сироп принято сочетать с мороженым, кофе, ананасовым и апельсиновым фрешем.

В чистом виде ликер Blue Curaçao практически не пьют, он слишком приторный. В составе коктейлей подают как дижестив, после приема пищи.

Алкогольные коктейли с Блю Кюрасао

Карибский Блю Кюрасао — один из важных компонентов для многих алкогольных напитков.

Популярные коктейли

Популярные алкогольные коктейли с Блю Кюрасао выглядят необычно и готовятся не слишком просто. Но при некоторой сноровке их легко сделать в домашних условиях.

Голубая лагуна

Незаменимый атрибут любой пляжной вечеринки. Вместо синего ликера в алкогольный рецепт можно ввести сироп Блю Кюрасао, коктейль получится менее крепким.

Карибский ликер Кюрасао	25 мл
Водка	60 мл
Спрайт	170 мл

Рецепт:

1. Положить в харрикейн лед.
2. Встряхнуть в шейкере водку и ликер, перелить в бокал.
3. Добавить газировку.

Коктейль Голубая лагуна подают с долькой ананаса или любого цитруса на кромке бокала.

Зеленая фея

Этот коктейль с ромом и энергетиком многие называют угощением безумцев, эффект от его употребления может быть самым непредсказуемым.

Блю Кюрасао	20 мл
Ром	30 мл
Водка	30 мл
Серебряная текила	30 мл
Абсент	30 мл
Дынный ликер	30 мл
Сок лимона	60 мл
Энергетик	130 мл

Рецепт:

1. Хайбол наполнить льдом.
2. Влить в шейкер и перемешать весь алкоголь с соком.
3. Перелить микс в стакан.
4. Добавить энергетик и перемешать.

Напиток украшают вишней и цедрой лимона.

От энергетика может быть много пены, поэтому вливать его нужно аккуратно и смотреть, чтобы коктейль «не убежал».

Облака

Микс обладает «убойным» действием, его крепость более 45°. Настоящий мужской напиток.

Самбука	20 мл
Текила	20 мл
Абсент	15 мл
Блю Кюрасао	пара капель
Бейлис	5 мл

Рецепт:

1. В стопку слоями уложить самбуку и текилу.
2. С помощью пипетки в середину рюмки добавить Бейлис и апельсиновый ликер.
3. Медленно влить абсент, используя специальную ложку.

Шот нужно поджечь и выпить через соломинку, начиная с нижнего слоя. Если горящие коктейли не нравятся, можно не устраивать представление, а просто выпить коктейль залпом.

Русский флаг

Патриотичный микс с Гренадином. Обладает молочным, чуть сладковатым вкусом. Этот алкогольный рецепт можно приготовить с сиропом Блю Кюрасао, коктейль будет не таким крепким.

Водка	20 мл
Блю Кюрасао	25 мл
Гренадин	25 мл
Сливки	5 мл

Рецепт:

1. На дно стопки влить гранатовый сироп.
2. С помощью ложки или ножа аккуратно уложить слой апельсинового ликера.
3. Затем налить слой водки и сливок.

Коктейль пьют залпом, предварительно нужно сказать тост за Россию.

Кому не нравятся сливки, можно их не добавлять. Тогда верхний слой будет прозрачным, а не белым.

Бассейн

Еще один алкогольный тропический коктейль, который очень любят на пляжных пати. Его также можно готовить с сиропом Блю Кюрасао вместо ликера, рецепт от такой замены не пострадает.

Ром белый	35 мл
Водка	25 мл
Сок ананаса	60 мл
Кокосовый сироп	60 мл
Блю Кюрасао	15 мл
Сливки	15 мл

Рецепт:

1. Все составляющие, кроме голубого ликера, смешать в шейкере.
2. В харрикейн кинуть лед и перелить смесь.
3. Добавить блю кюрасао.

Подавать украшенным вишней и долькой ананаса.

Больше рецептов коктейлей с белым ромом для приготовления дома →

Кураж

Женский микс с низким содержанием алкоголя и сладким вкусом.

Малибу	20 мл
Сироп Блю Кюрасао	10 мл
Сок лимона	10 мл
Игристое вино	160 мл

Рецепт:

1. В стакан положить колотый лед.
2. Влить сок лимона и ликеры.
3. Налить шампанское.

Микс декорируют долькой лимона или лайма, подают с трубочкой.

Подробнее о коктейлях на основе Малибу: 12 избранных рецептов для приготовления дома →

Аллилуйя

Коктейль обладает целой гаммой вкусов, включая сладость, кислинку, небольшую горечь и терпкость. Хорошо освежает в жару.

Вишневый ликер Ginjinha	20 мл
Блю Кюрасао	20 мл
Сок лимона	20 мл
Лимонный биттер	40 мл
Текила	30 мл
Белок яичный	1 шт.

Рецепт:

1. В шейкер отправить лед и все составляющие кроме газировки.
2. Перемешать.
3. В бокал положить лед и процедить полученную смесь через стрейнер.
4. Струйкой влить лимонный биттер.
5. Размешать барной ложкой.

Коктейль оформляют мятой и долькой цитрусового фрукта. Подают с соломинкой.

Ракель

Красивый напиток, который придется по вкусу женской аудитории.

Водка	40 мл
Ликер Parfait Amour	30 мл
Сливки	30 мл
Блю Кюрасао	20 мл
Шоколадный ликер	20 мл
Порошок какао	¼ чайной ложки

Рецепт:

1. Все составляющие (кроме какао) и лед добавить в шейкер, смешать.
2. Перелить микс при помощи стрейнера в бокал для коктейлей.
3. Присыпать напиток порошком какао.

Предварительно бокал охлаждают в морозильной камере. Ингредиенты также лучше использовать холодные.

Простые миксы с Блю Кюрасао

Представляем вашему вниманию 7 простых коктейлей с Блю Кюрасао. Они не требуют редких компонентов и долгого приготовления. Все максимально просто.

Воздушный стрелок

Освежающий коктейль, который будет приятно выпить знойным летним вечером.

Водка	50 мл
Лимонный фреш	60 мл
Сахар	2 ч. л.
Содовая	100 мл
Блю Кюрасао	2 капли

Рецепт:

1. Смешать в бокале водку, сок и сахар.
2. Дождаться полного растворения сахара и влить газировку.
3. С помощью пипетки добавить в середину ликер.

Подавать не смешивая. Для украшения подойдет долька лайма или лимона.

Больше коктейлей с водкой, классических и необычных →

Леди Чаттерлей

Еще один дамский коктейль, который особенно полюбился англичанкам.

Джин	60 мл
Вермут светлый	20 мл
Блю Кюрасао	20 мл
Апельсиновый фреш	20 мл

Рецепт:

1. Добавить в шейкер лед и все составляющие, тщательно взболтать.
2. Перелить смесь с помощью ситечка в бокал.
3. Украсить ломтиком лимона.

Традиционно коктейль пьют через тонкую трубочку и закусывают долькой апельсина.

Больше вкусных коктейлей с вермутом для приготовления в домашних условиях →

Гастроном спешиал

Оригинальный коктейль для любителей мартини и цитрусовых.

Блю Кюрасао	30 мл
Вермут	30 мл
Джин	30 мл
Сок апельсина	30 мл

Рецепт:

1. Засыпать в шейкер лед.
2. Влить все составляющие и тщательно взболтать.
3. Перелить готовый микс в мартинку.
4. Декорировать бокал сахарным ободком.

Если хочется сделать напиток меньшей крепости, нужно увеличить количество сока.

Ламбада

Этот тропический микс навевает мысли об отпуске и море. Понравится любителям кокоса.

Блю Кюрасао	40 мл
Малибу	40 мл
Сок ананаса	80 мл

Рецепт:

1. Смешать половину льда и ингредиенты в шейкере.
2. Оставшийся лед кинуть в бокал.
3. Сверху влить через ситечко готовый коктейль.

Напиток украшают долькой ананаса и подают с трубочкой.

Тихий океан

Терпкий микс нежно-голубого оттенка, который освежит в летний зной.

Швепс	80 мл
Текила	60 мл
Блю Кюрасао	30 мл
Лимонный сок	20 мл

Рецепт:

1. Смешать все составляющие (кроме тоника) в шейкере.
2. Перелить микс в коктейльный стакан.
3. Долить тоник.

Для изысканности бокал можно украсить ободком из сахара, клубникой и лимонным завитком.

Полуночный поцелуй

Очень простой коктейль, который «сносит голову», как поцелуй любимого человека.

Водка	40 мл
Ликер Кюрасао	20 мл
Шампанское Просекко	160 мл

Рецепт:

1. Сделать у бокала сахарную кромку.
2. Влить водку, игристое вино и ликер.
3. Аккуратно перемешать.

Коктейль подают в бокале флюте.

Больше коктейлей с Просекко – 15 лучших рецептов →

Имбирный свинг

Слабоалкогольный напиток родом из Америки, который хорошо утоляет жажду летом. Зимой его можно пить горячим.

Blue Curacao	40 мл
Имбирный эль	140 мл

Рецепт:

1. Смешать ингредиенты в шейкере.
2. Наполнить хайбол льдом.
3. Вылить содержимое в бокал.

Подают коктейль с трубочкой и украшают веточкой розмарина.

Безалкогольные рецепты коктейлей с Блю Кюрасао

Безалкогольные коктейли с Блю Кюрасао содержат одноименный сироп, в котором нет спирта.

Голубая лагуна

Безалкогольный аналог знаменитого коктейля. Все компоненты можно без труда найти на прилавке магазина, да и приготовить его не составит труда.

Сироп Блю Кюрасао	60 мл
Содовая	200 мл
Лимонный фреш	40 мл
Мята	Пара листочков

Рецепт:

1. В шейкер добавить лед, сироп и сок.
2. Смешать ингредиенты.
3. Через ситечко перелить в хайбол.
4. Положить размятые листочки мяты и налить спрайт.

Безалкогольный коктейль Голубая лагуна подают с коктейльной трубочкой, кромка бокала украшают долькой лимона.

Голубой лимонад

Такой коктейль хорошо утолит жажду и прекрасно впишется в любую вечеринку. Подходит для детских праздников.

Сироп Блю Кюрасао	10 мл
Содовая	60 мл
Минеральная вода	60 мл
Апельсиновый фреш	15 мл
Грейпфрут	1 небольшая долька

Рецепт:

1. Заполнить стакан на треть льдом.
2. Налить содовую, минералку, сок и сироп.
3. Выжать сок из дольки грейпфрута или положить ее в стакан целиком.
4. Хорошо перемешать.

Напиток подают охлажденным с коктейльной трубочкой.

Голубое мороженое

Этот коктейль с сиропом Блю Кюрасао очень любят дети.

Сливочное мороженое	100 г
Сироп Кюрасао	25 мл
Молоко	80 мл

Рецепт:

1. Сложить все ингредиенты в блендер, взбить на турбо режиме 2 минуты.
2. Перелить коктейль в стакан.

Напиток можно украсить любым тропическим фруктом или шариком мороженого. Подавать с широкой трубочкой.

Топ 20 простых рецептов безалкогольных коктейлей для приготовления дома →

Коктейли с Блю Кюрасао просты в приготовлении и не требуют дорогих ингредиентов. Благодаря необычному цвету, они вызывают бурю восторга у присутствующих и способны украсить любое торжество. Безалкогольные рецепты с сиропом можно подавать на детских праздниках. Яркие напитки с ароматом апельсина обязательно понравятся маленьким гостям.

Автор: Оксана Колодкина,
специально для Tonnasamogona.ru

Коктейли с Блю Кюрасао: 5 лучших рецептов  для приготовления в домашних условиях
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Простые и вкусные коктейли с Блю Кюрасао — домашние рецепты алкогольных и безалкогольных миксов», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

Источник: tonnasamogona.ru