Грецкий орех ? продукт полезный. Благодаря высоким питательным характеристикам, лечебным свойствам он нашел широкое применение в кулинарии, производстве кондитерских изделий и продуктов спортивного питания, косметологии, народной медицине. Для приготовления лечебных средств используют ядра грецкого ореха, околоплодники, кожуру, скорлупу плодов. Спиртовые настойки на кожуре грецкого ореха применяют как самостоятельное лекарственное средство или готовят на их основе более сложные препараты. Растворы с медом и кожурой или перепонками грецкого ореха применяется для лечения разных заболеваний, в том числе у детей.
Настойка из зеленого ореха
Использовать в целебных настоях можно только молодой зеленый орех, с правильной степенью ?молочности?. Выбирать плоды нужно по таким критериям: мягкая кожура, орех легко протыкается иглой, в разрезе сердцевина выглядит как желеобразная субстанция.
Простой рецепт лечебной настойки из зеленых грецких орехов: в 1 л
водки всыпать 30-40 измельченных плодов. Раствор перемешать, перелить в бутылку из темного стекла, на 2 недели поставить в темное место.
Аналогичный рецепт ? настойка орехов на 70% спирте. Все делать нужно так же, как и в варианте с водкой, только настаивать снадобье не 14, а 2 дня. И в первом, и во втором случае настой перед употреблением нужно процедить.
Водочную ореховую настойку принимать 3 раза в день по столовой ложке до еды. Спиртовую разбавить кипяченой водой в пропорции 1:1, принимать трижды в день перед едой по 1 ч. ложке. Для усиления лечебных свойств и улучшения вкуса в лекарство можно добавить 25 г натурального меда.
Можно сделать вкусный напиток, похожий на сладкий ликер. Состав:
Технология приготовления:
- Орехи моют, обсушивают, режут на кусочки.
- Складывают в сухую простерилизованную банку, засыпают сахаром обычным и ванильным.
- Закрывают капроновой крышкой, 1-2 минуты интенсивно встряхивают.
- Ставят смесь в темное место на 7 дней.
- Через неделю заливают спиртом и водкой, перемешивают.
Настаивают месяц в темном теплом место. Каждые 4-7 дней напиток нужно встряхивать, не открывая крышки. По прошествии положенного времени процеживают, фильтруют, разливают по бутылкам.
Настойки на кожуре
Полезные для организма человека вещества, обладающие тем или иным лечебным свойством, содержатся не только в ядрах и околоплодниках, но и в кожуре грецких орехов. Поэтому для применения в лечебных целях можно делать спиртовые настойки только из этого компонента.
Процесс изготовления лекарственного средства несложный. Для примера:
- Измельченной промытой кожурой заполняют чистую банку на 2/3 части. Заливают доверху разбавленным медицинским спиртом или качественной 40-градусной водкой. Настаивают в течение месяца в темном месте при комнатной температуре.
- Кожуру от 30-40 незрелых плодов заливают 1 л водки или спирта. Выдерживают на солнце 2 недели. Процеживают, хранят в кладовой.
Прежде чем применять для лечения спиртовые настойки на кожуре грецких орехов, нужно проконсультироваться с врачом.
Настойка с медом
Вариантов рецепта несколько. Например, 400 г очищенных ядер измельчают, заливают 0,5 л водки. Настаивают в темном теплом месте 10-12 суток. Процеживают, добавляют мед (25 г). Принимают по назначению врача 3 раза в день по 20 капель.
На кагоре
Это лекарство рекомендовано принимать для повышения уровня гемоглобина в крови при анемии. Делать настойку нужно на настоящем кагоре, а не порошковом суррогате, который часто продают в магазинах под видом красного вина.
Нужно взять 0,5 л кагора и 100 г ореховых перепонок. Залить орех вином, настаивать в закрытой стеклянной емкости в холодильнике 1
месяц. Процедить, пить в течение недели по 1 ст. л. за 30 минут до основных приемов пищи. Сделать перерыв на 2 недели и повторить курс.
Настойка на перегородках
Этот вариант настойки употребляют как десертный алкогольный напиток. Берут треть стакана перепонок, заливают 2 л 45-градусного спирта. Настаивают в темном месте 7 дней. Процеживают, подслащивают по вкусу инвертированным сиропом, медом, сахаром. Перед употреблением отстаивают. Срок выдержки сладкой настойки из околоплодников грецкого ореха варьируется от 2 дней до года.
Напиток получается довольно вкусным, отличается насыщенным цветом. Но аромат у него не слишком выражен. Поэтому в настойку из ореховых околоплодников добавляют молодые вишневые побеги (1/3 ст.), плоды шиповника (1 ст. л.), кору дуба (1 ст. л.) или половинку сушеного чернослива.
Пряная настойка из ореховых перепонок
Крепкий алкоголь с оригинальным вкусом и приятным ароматом получается из перемычек ореха с добавлением специй и меда. Для приготовления настойки понадобится:
Компоненты состава соединяют в банке, заливают алкоголем, перемешивают. Емкость закрывают капроновой крышкой, оставляют в темном месте на 2 недели. Периодически раствор нужно встряхивать. За 2 дня до окончания срока настаивания напиток трогать не нужно, чтобы не потревожить осадок на дне.
Настойку процеживают через сито, фильтруют через вату. Оставляют ?отдыхать? ещё на 7 дней. Если
раствор мутный, его ещё раз сливают с осадка и фильтруют.
Применение настоек в лечебных целях
Зеленый орех содержит много витаминов. Спиртовые настойки из него применяют внутрь для профилактики как общеукрепляющее средство. Наружно лекарственный настой используют при микозах, для очищения кожи, заживления ран.
Целебные свойства спиртовой настойки из ?молочных? грецких орехов проявляются при лечении следующих состояний:
Сладкая спиртовая настойка из ядер орехов помогает справиться с проблемами пищеварения, применяется для лечения воспалительных заболеваний органов пищеварительной системы. Рекомендована к применению при бронхитах в качестве противокашлевого, отхаркивающего средства.
Лекарственные препараты на кожуре молодых грецких орехов используют как обезболивающее при болях в органах мочевыводящей системы, почках. Применяют при повышенном давлении, для профилактики сердечных и онкологических заболеваний (рак предстательной, молочной железы), при диарее и расстройствах желудка, для укрепления иммунитета, нормализации гормональной регуляции.
Внимание! К применению ореховых настоек на алкогольной основе существует множество противопоказаний. Прежде чем приступать к лечению, нужно получить разрешение лечащего врача. Нарушать дозировки и режим приема препаратов категорически запрещается.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Настойки на кожуре молодых грецких орехов», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: tonnasamogona.ru
