Крафтовое пиво. Тонкости изготовления. Стоит ли попробовать?

Крафтовым принято называть , которое создают небольшие частные пивоварни. По сути, грубо говоря, это ручная работа “Hand Made”, так как производитель такого пива оставляют за собою возможность вносить в стандартный состав (вода, солод и хмель) некие правки, добавляя что-то необычное. К тому же такие напитки, в основном, хранятся в древесных бочках, что придаёт еще более интересный запах и вкус конечному результату.

Почему крафтовое пиво не занимает отдельную нишу на рынке алкогольных напитков?

Все очень просто – вкус такого пива очень индивидуальный и создается исключительно для удовлетворения предпочтений гурманов.

Небольшие пивоварни могут разрешить себе поиск новых рецептов, аудиторией которых будет узкий круг друзей или посетители местного паба, с иногда «экстремальными», как для рядового потребителя, вкусами.

Можно ли тогда утверждать, что любое домашнее пиво, с этикеткой “КРАФТ”, действительно крафтовое?

Конечно же нет. Пиво, сваренное без идеи и особого вкуса, например, LAGER, не подходит по критериям The Brewers Association. Ведь крафтовый напиток должен содержать в себе историю и смысл, выраженные в уникальной комбинации ингредиентов, в поисках нового аромата, в особой плотности, горечи и послевкусия, которые должны быть присущи только этому виду.

Стоит ли попробовать такое пиво?

Разумеется что стоит. Цена на авторские напитки в основном выше, чем на обычное пиво, но попробовать что-то новое и необычное всегда полезно. Конечно, найти крафтовое пиво, которое будет Вам по душе, не так то просто, но его поиски того стоят точно!

Видео – Что такое КРАФТОВОЕ ПИВО? Что Означает? И как его варят

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Крафтовое пиво. Тонкости изготовления. Стоит ли попробовать?», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

Источник: samogons.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: