Те, кто привык считать, что миксы на базе водки горькие или жесткие, сильно ошибаются. И коктейль Камикадзе (Kamikaze) — мягкий, ароматный и бодрящий — тому подтверждение. Он уместен на любой вечеринке, медленно опьяняет и не вызывает мучительного похмелья.
Свежий, идеальный для летнего зноя, Камикадзе быстро и просто готовится дома. Неважно, как его подавать — в виде шота или лонг-дринка — рецепт и количество ингредиентов остаются неизменными. А вкус всегда удивляет и радует гостей.
История и интересные факты о коктейле
Существует две версии появления коктейля Камикадзе. По первой его смешали в одном из питейных заведений Токио в годы Второй мировой войны. Создатель микса назвал его в честь знаменитых летчиков-смертников, сражавшийся с американскими кораблями в Тихом океане. Назад они не возвращались.
После военных действий коктейль Камикадзе быстро распространился по миру. Микс распробовали и оценили в Европе, США и России. Сегодня его можно встретить в любом баре, независимо от ценовой категории.
Вторая версия появления микса менее романтичная. Утверждают, что Камикадзе является одной из вариаций коктейля Буравчик, обретшей свою жизнь.
Описание: вкус, аромат и крепость напитка
Камикадзе — освежающий, почти прозрачный коктейль с цитрусовым ароматом и мягким вкусом, в котором лайм и апельсиновый ликер скрадывают вкус водки. Это креативный, современный и эффектный напиток, одинаково уместный на грохочущей дискотеке и в тесном дружеском кругу.
Калорийность порции 90 мл без украшений и льда — 146 ккал. В 100 мл напитка 162 ккал.
Коктейль довольно крепкий — 18–26%, поэтому увлекаться им не стоит. Пары бокалов достаточно, чтобы забыть о трезвости. Градус Камикадзе зависит от крепости Triple Sec — ликер бывает крепостью от 15 до 40 градусов.
Ингредиенты и пропорции классического рецепта
Состав коктейля Камикадзе предельно просто — это хорошая водка, цитрусовый ликер и сок лайма в равных пропорциях.
| Водка | 35 мл |
| Ликер Triple Sec | 35 мл |
| Лаймовый фреш | 35 мл |
| Лед | 200 г |
Многим нравится пить этот коктейль залпом. Для этого количество ингредиентов уменьшают, наливая микс в shot glass емкостью 50 мл. Лед не добавляют.
Рецепт приготовления
Рецепт классического Камикадзе идеально выверен. В результате простых действий получается вкусный и изысканный напиток для любой аудитории:
- Засыпать в шейкер ледяную крошку.
- Добавить алкогольные составляющие и сок.
- Взболтать.
- Процедите коктейль в бокал.
- Украсить долькой лимона или апельсина.
Процесс занимает 5-10 минут.
Как пить и чем закусывать коктейль
Коктейль Камикадзе считается напитком на весь день. То есть его можно приготовить и для обеда с подругой, и для шумного вечера в компании друзей.
Подают Камикадзе в зависимости от варианта рецепта — в «мартинке», коктейльном стакане или стопке. Пьют в соответствии со способом подачи — небольшими глотками, через трубочку, либо залпом, когда речь идет о шоте.
Закусывать напиток необязательно. Но если все-таки хочется, то на помощь придут красная рыба, фрукты, сыр или даже мармелад. Последний, кстати, можно использовать для украшения бокала.
Варианты коктейля
Если не удалось найти Triple Sec или он вам просто не по вкусу, то его можно заменить другим цитрусовым ликером. То же самое и с соком: не любите лайм — смело берите вместо него лимонный, грейпфрутовый или апельсиновый фреш.
| Ингредиент классического напитка | Допустимая замена |
| Водка | Присутствует во всех вариантах коктейля |
| Ликер Triple Sec | Ликер Blue Curacao, Cointreau |
| Лаймовый фреш | Любой цитрусовый сок |
| Дополнительные составляющие | Травяной биттер |
Замена ингредиентов заметно расширяет возможности коктейля. Вместо одного Камикадзе можно приготовить целую радугу напитков разных оттенков и вкусовых сочетаний.
Больше рецептов коктейлей с водкой →
Голубой камикадзе
Вариант коктейля, который бодрит уже одним своим цветом благодаря легендарному Blue Curacao.
Состав:
| Водка | 35 мл |
| Ликер Blue Curacao | 35 мл |
| Фреш из лайма | 35 мл |
| Ледяная крошка | 200 г |
Рецепт:
- В шейкер, наполненный льдом, влить все компоненты.
- Перемешать.
- Перелить микс в бокал так, чтобы лед остался в шейкере.
- Украсить бокал лаймом и ярким апельсином.
Электрический камикадзе
Нравится оригинальная расцветка Голубого камикадзе? Но хочется поядренее? Смешайте не один, а два вида цитрусового ликера. Вкус получится максимально бодрящим.
Состав:
| Водка | 22 мл |
| Triple Sec | 22 мл |
| Blue Curacao | 22 мл |
| Сок лайма | 22 мл |
| Лед | 200 г |
Рецепт:
- В шейкер засыпать лед.
- Добавить водку, сок и оба ликера.
- Смешать.
- С помощью стрейнера перелить коктейль в охлажденный бокал.
- Оформить долькой лайма.
Легкий камикадзе
Не любите насыщенный вкус цитрусов или чувствуете терпкость крепкого алкоголя? Сделайте напиток мягче, разбавив его Спрайтом. Но не забывайте о коварстве газированных коктейлей. Они опьяняют очень быстро.
Состав:
| Водка | 30 мл |
| Ликер Cointreau | 37 мл |
| Лимонный фреш | 37 мл |
| Sprite | 110 мл |
| Долька лайма | 1 шт. |
| Ледяная крошка | 148 г |
Рецепт:
- Наполнить шейкер льдом, залить в него ликер и добавить водку.
- Выжать сок лимона.
- Смешать все составляющие.
- Перелить коктейль в бокал со льдом.
- Туда же добавить спрайт.
- Украсить ломтиком лайма.
Ориджинал
Вот уж точно — оригинальный вариант. Здесь к кислинке цитрусовых добавляются горький привкус и аромат трав. Вариант для тех, кому хочется чего-то очень необычного.
Состав:
| Водка | 37 мл |
| Triple Sec | 37 мл |
| Лаймовый фреш | 37 мл |
| Любой горький травяной ликер | 17 мл |
| Лед | 180 г |
Рецепт:
- В шейкер с ледяной крошкой влить водку, фреш и цитрусовый трипл-сек.
- Добавить травяной ликер.
- Смешать все компоненты.
- Перелить через стрейнер в заранее охлажденный бокал.
Балалайка
Почти классический Kamikaze, только на месте экзотического лайма — привычный и знакомый с детства лимон .
Состав:
| Водка | 37 мл |
| Ликер Triple Sec | 37 мл |
| Лимонный фреш | 37 мл |
| Лед | 210 г |
Рецепт:
- В шейкере со льдом смешать водку, сок и ликер.
- Охладить бокал.
- Процедить в него коктейль, чтобы туда не попали ледяные крошки.
- Декорировать долькой лимона.
Шот Камикадзе
Вариант для тех, кто любит пожестче. Если Легкий Камикадзе смягчает углы, то этот шот бьет мощно и прицельно. Настоящий камикадзе.
Состав:
| Водка | 60 мл |
| Triple Sec | 17 мл |
| Лимонный фреш | 10 мл |
| Лед | 140 г |
Рецепт:
- Наполнить шейкер колотым льдом.
- Добавить водку, трипл-сек и сок.
- Процедить шот в рюмку.
В другом варианте шот готовят безо льда. Напиток получается еще крепче и насыщеннее.
Вот такой он, Камикадзе. Разнообразный, но всегда по-летнему свежий и яркий. Подходящий для любого случая. Его в равной степени оценят те, кто уважает водку, и те, кто относится к ней с изрядным скептицизмом. А главное — все его составляющие легко найти. Так что Kamikaze — еще и прекрасный вариант для спонтанной вечеринки.
Автор: Диана Никитина,
специально для Tonnasamogona.ru
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Камикадзе (Kamikaze) — коктейль с необычной историей и ярким вкусом», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: tonnasamogona.ru
