Как правильно разбавлять

Как правильно разбавлять самогон

Оглавление:

Общие рекомендации

Казалось бы, что сложного в том, чтобы развести до 40 градусов? Налил воды, взболтал и употребляй. Но на деле результатом такого «варварства» станет мутная проспиртованная жидкость, имеющая мало общего с настоящим крепким ом.

Есть несколько основных требований, которые необходимо соблюдать, если мы хотим получить качественную водку 40°:

  • использовать только родниковую, скважинную или бутилированную воду;
  • правильно рассчитать количество используемой воды;
  • вливать самогон в воду, а не наоборот;
  • разводить сразу весь объем.
  • Ниже мы более подробно расскажем об этих требованиях и приведем конкретные примеры.

    Почему только очищенная или артезианская вода?

    Как правильно разбавлять самогон

    Вода для разведения должна быть очищенной или артезианской

    Как рассчитать объем

    Опытные винокуры точно знают, в какой пропорции разбавить крепкий самогон так, чтоб получился нужный градус. Новичкам еще только приходится учиться, но в любом случае формула разбавления не будет лишней.

    Для того, чтобы точно рассчитать пропорцию, нужно знать крепость исходного сырья (определяем спиртометром), количество готового продукта и нужную крепость. А дальше используем формулу:

  • Для того, чтобы было понятно, как пользоваться формулой расчета, приведем наглядный пример. После двойной перегонки получен самогон крепостью 75° объемом 6 литров. Надо приготовить водку 40°.

    75° / 40° х 6 л — 6 л = 5,25 л

    Значит, для того, чтобы из 6 литров самогона 75° получить более 11 литров водки 40°, нужно развести самогон 5,25 литрами воды.

    Наверное, сидеть с калькулятором каждый раз, как решите заняться винокурением, не совсем удобно, поэтому лучше воспользоваться табличными значениями.

    Как правильно разбавлять самогон

    Таблица Фертмана

    Как правильно смешивать

    Температура воды должна быть не выше 20°С.

    Как правильно разбавлять самогон

    Когда самогон мутнеет, надо использовать сорбент

    Никогда не оставляйте в бутылке полости, заливайте разведенный состав до краев, чтобы не было места для выделения паров.

    Для хорошего настоя нужна как минимум неделя, но если водка нужна прямо сегодня вечером, можно применять экспресс метод:

    1. Разводим самогон водой по правилам, описанным выше.
    2. Сильно взбалтываем бутылку в течение 1 минуты.
    3. Отправляем ее в морозилку. Через пару часов у вас на столе будет стоять изумительная водка, которая составит достойную конкуренцию даже Finlandia.

    ВИДЕО: Спирт в воду или наоборот

    Краткое резюме

    Итак, как видим, разбавлять водой самогон не так сложно, как кажется после прочтения этой статьи. Главное, знать как.

    Коротко по пунктам:

    1. Разбавляем сразу весь самогон, предварительно подготовив нужный объем воды.
    2. По формуле или таблице определяем нужный объем ингредиента.
    3. Выдерживаем определенное время, в течение которого пройдет весь цикл реакций, в течение которого напиток сохранит полностью свой вкус, аромат, терпкость. Одним словом, органолептика должна быть на высоком уровне. Это и есть высший пилотаж разведения самогона водой.

    Минусов у такого экспресс-метода нет. По качеству, вкусу и органолептике самогон недельной выдержки при комнатной температуре и часовой из морозилки абсолютно идентичны друг другу.

    И в том, и в другом случае емкость должна быть стеклянной и прозрачной. Крайне нежелательно использовать пластиковую тару, так как в любой момент может произойти реакция пластика с концентрированным этиловым спиртом. Можно воспользоваться несколькими бутылками, но все они должны быть из стекла.

    ВИДЕО: Почему самогон мутнеет от воды

    Что делать дальше

    Для этого этапа также существуют определенные требования, в частности, для виски, рома и коньяка нужна настоящая дубовая бочка. Можно на первых порах использовать и заготовленную дубовую щепу, но бочок это вряд ли заменит.

    И последнее, что хочется сказать – когда вы настаиваете напиток на щепе или в дубовой бочке, не забывайте периодически проверять его на вкус, так как в определенный момент появляется привкус «плинтуса».

    ВИДЕО: Как сделать коньяк из домашнего самогона

    Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Как правильно разбавлять самогон», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

    Источник: www.portaltepla.ru

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    самогон

    ">