6 рецептов коктейля Мимоза

Алкогольные коктейлиЕкатерина Смирнова28.01.202202.4к.

6 рецептов коктейля Мимоза

Коктейль Мимоза – нежный, как сама любовь, этот цитрусовый напиток, покорил не одно женское сердце своей легкостью, игривостью и искрящимся, желто-золотым цветом. Британцы, итальянцы и немцы пьют его во время свадебной церемонии, французы – во время ланча, а русские – когда душа требует праздника.

Содержание

  1. Исторический очерк
  2. Особенности коктейля
  3. Классический коктейль Мимоза
  4. Мимоза Гранд
  5. Тропическая Мимоза
  6. Рождественская Мимоза
  7. Рецепт сливочной Мимозы
  8. Безалкогольная Мимоза

Исторический очерк

Жители Парижа утверждают, что «Мимозу» придумал прославленный Хемингуэем миксолог Франк Мейер (1925) за барной стойкой в отеле «Ритц». В его творение из апельсинового фреша и шампусика со временем влился третий компонент, коим был Grand Marnier со вкусом апельсина – символ всех отелей Цезаря Ритца. Так Mimosa превратилась в «Гранд Мимозу».

В то же время жители Лондона заявляют, что создал напиток Пат МакГарри (1921) – предприимчивый бармен джентельменского Buck's Club, который смешал аперитив вместо заказанного ему «Беллини». Он назвал свой авторский дуэт «Buck's Fiz» (хотя есть версия о «трио», но 3-й, секретный компонент бармена, так и не стал известен широкой публике).

Особенности коктейля

Тезку акации Серебристой не могли не заметить представители Международной ассоциации барменов. Они внесли Мимозу в свой список как современный, газированный коктейль.

Благодаря простой основе и молниеносного приготовления аперитив стал частым гостем не только баров, но и домашних вечеринок. При этом сделать его можно из любого игристого вина и шампанского (включая «Советское»).

Подают напиток в узком и высоком фужере – стандартном для шампанского «флюте», хотя безалкогольную версию для детей можно подать в любом объемном бокале или стакане.

Метод смешивания – билд, поэтому никаких особых приспособлений для приготовления не понадобится, кроме длинной коктейльной ложечки.

Пьют шипучий алкоголь маленькими глотками, прямо из бокала; закусывать его не принято (но для желающих можно подать цитрусовую или сырную нарезку).

Классический коктейль Мимоза

IBA предлагает для приготовления оранжевого алкогольного ансамбля взять только два хорошо охлажденных ингредиента:

6 рецептов коктейля Мимоза

Ингредиенты Порции: –+1

  • шампанское 50 мл.;
  • апельсиновый фреш 50 мл.
  • На порцию Калории: 76 ккал Белки: 0.6 г Жиры: 0.17 г Углеводы: 18.25 г Шаги 1 мин.Печать

  • Далее действуем так: охлаждаем бокал в морозилке, вливаем сначала сок, затем – шампанское, перемешиваем и украшаем спиралькой из цедры.
  • Далее действуем так: охлаждаем бокал в морозилке, вливаем сначала сок, затем – шампанское, перемешиваем и украшаем спиралькой из цедры.

    Попробуйте! Для молодежной вечеринки замените «флют» на более объемный стакан, поместите в него лед (замороженные ягоды, виноградины или кусочки фруктов) и подайте с соломинкой.

    Мимоза Гранд

    Составляющие:

  • шампанское (игристое вино) – 100 мл.;
  • сок апельсина – 50 мл.;
  • ликер апельсиновый (Трипл Сек, Гранд Марньер, Куантро и т.п.) – 10 мл.
  • 6 рецептов коктейля Мимоза

    Творим: соединить ликер и сок в высоком бокале, влить шампанское, слегка размешать.

    Если пожелаете придать напитку еще большей крепости, увеличьте количество ликера, но не вливайте более 20 мл на порцию.

    Тропическая Мимоза

    Заранее подготовьте:

  • игристого вина — 75 мл.;
  • апельсинового сока — 25 мл.;
  • ананасового сока — 25 мл.;
  • персикового (абрикосового) сока — 25 мл.
  • Лонг-дринк получится более фруктовым, если соки будут свежеотжатыми.

    Процесс создания включает смешивание соков и добавление игристого вина.

    Рождественская Мимоза

    6 рецептов коктейля Мимоза

    Ягодный рецепт включает:

  • игристое вино – 120 мл.;
  • сладкий клюквенный сок – 60 мл.
  • Пошаговая инструкция:

  • Чтобы получить сладкий сок из клюквы нужно растолочь примерно 100 гр. ягод с таким же количеством сахара, дать постоять около часа и отжать сок через марлю.
  • Отмерить нужное количество сока, влить его в фужер и добавить вино. Украсить мятой.
  • Если не смешивать фреш из клюквы с сахаром коктейль будет очень кислым, что понравится далеко не каждому.

    Рецепт сливочной Мимозы

    Данная вариация коктейля очень нежная, кремовая и мягкая.

    Вам понадобятся:

  • шампанского — 40 мл.;
  • 20%-е сливки — 40 мл.;
  • сок из апельсинов — 100 мл.
  • Приступаем к магии:

  • Венчиком взбить сливки и сок, перелить в хрустальный охлажденный «флют».
  • Медленно влить шампусик и осторожно перемешать. Пить через соломинку.
  • Безалкогольная Мимоза

    В составе:

  • газировка со вкусом лимона («Спрайт», «Севен ап» и т.п.) — 110 мл.;
  • свежевыжатый апельсиновый сок -110 мл.;
  • сахар – 1 ч.л.
  • Готовим так:

  • Объемный стакан наполняем колотым льдом на 2/3.
  • Соединяем фреш с сахаром, переливаем в стакан.
  • Доливаем лимонадом.
  • Любители кисленького могут дополнительно ввести в микс пол чайной ложечки лимонного сока.

    Источник: alkolife.ru

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: