27 коктейлей к 23 февраля

Алкогольные коктейлиЕкатерина Смирнова20.02.20220296

Коктейли к 23 февраля должны отражать мужской характер. А значит никаких «шампусиков», сливок и клубничек не будет. Будет только крепкое спиртное, но кто сказал, что его нельзя вкусно обыграть.

Для любознательных. Истоки праздника уходят в 1922 год — четвёртую годовщину комплектации первых частей Красной армии. С 1946 года он празднуется, как День Советской армии и ВМФ, а с 1993 года – как День защитника Отечества. В 2000-х годах это стал праздник всех мужчин, от мала до велика, как потенциальных защитников, ну и в противовес 8-му марта.

Содержание

1. Готовимся заранее
2. Миксы с водкой – для военных
3. Шторм
4. На передовой
5. Выстрел
6. Бой в пустыне
7. За Родину!
8. Три танкиста
9. Флаг России
10. От агента британской разведки
11. Твою мать
12. Тандемы с ромом – для пиратов
13. Морской волк
14. Свистать всех наверх!
15. Флибустьер
16. Джек Воробей
17. Капитан Морган
18. Остров сокровищ
19. Ансамбли с джином – для джентльменов
20. Классика от графа Камилло Негрони
21. Неумирающий Том Коллинз
22. Клинок лорда
23. Твисты с виски – для ковбоев
24. Прерия
25. Лассо
26. Фьюжны с коньяком – в духе горцев и мушкетеров
27. Гвардейцы кардинала
28. Гордость Армении
29. Каналья
30. Винтажная классика сухого закона
31. Легендарный Куба Либре
32. Контрабандист
33. Коляска для мотоцикла
34. Для брутальных подкаблучников
35. Литература

Готовимся заранее

Если водку в баре продают

только по военному билету,

 а из ВУЗа ты еще не отчислен –

 будь мужиком –

 намиксуй себе коктейлей сам!

Так как за 100 лет праздник трансформировался из дня красноармейцев и моряков в день всех мужчин, то его уже можно отмечать не только в кругу товарищей по службе, но и среди друзей и коллег, а еще — с любимой девушкой.

Чтобы мероприятие удалось, а миксы приводили в восторг, нужно заблаговременно:

Определиться с темой вечеринки и коктейлями, которые будете готовить.

Купить спиртное, закуски и предметы антуража.

Заморозить воду – льда должно быть много. Круто, если есть камни для виски. Их тоже нужно отправить в морозилку.

Охладить все, что предполагается пить, и с чего будете пить – тоже.

Несмотря на наши тематические подборки, в этот день все – Бонды, супермены, самураи, человеко-пауки, Казановы, боссы мафии и т.п. могут выбрать себе любой понравившийся рецепт из любой нашей подборки и приготовить его для себя и своих друзей. Ведь главное, чтобы было весело!

Внимание!!! Количество ингредиентов в коктейлях даны на 1 персону. На друзей готовить нужно дополнительные порции!

Миксы с водкой – для военных

Напившись 23 февраля все служившие мужики

начинают звонить своим бывшим командирам.

Те, кто пьет за ВДВ, тех, кто в море и спецназ, как правило, видят в слове «коктейль» что-то женское, сложное и непонятное. Но их можно удивить, предложив оригинальные напитки на основе водке.

Шторм

Отмерим:

водка – 30 мл;

малиновый ликер (можно домашний) – 30 мл;

«Кока-Кола» — 100-120 мл.

Коллинз наполнить льдом, перелить в него спиртное, а затем Колу.

Если Колу заменить ананасовым соком, то получится коктейль «Адмирал Нахимов».

На передовой

Нужно смешать в стакане со льдом по 25 мл: водки, джина, апельсинового сока, тоника. И плеснуть туда 10 мл сока лайма.

Выстрел

Смешать в стакане со льдом:

водку – 50 мл;

ликер Блю Кюрасао – 10 мл;

«Сауэр Микс» (рецепт домашнего есть здесь) — 80 мл;

лимонад со вкусом лимона (лайма) – 50 мл.

Бой в пустыне

Налить в коллинз и перемешать:

водку – 60 мл;

апельсиновый и ананасовый соки – по 80 мл;

гренадин – 2-3 капли.

За Родину!

В «малиновском» граненом стакане «поженить»:

водку – 30 мл;

энергетик «Ред Булл» — 130 мл.

Три танкиста

В стопку уложить слоями по 20 мл: кофейного и сливочного ликера, затем водки. Выпить залпом.

Флаг России

В рюмку укладываем слоями по 15 мл: гренадина, голубого ликера Блю Кюрасао и водки. Шот пьется залпом.

От агента британской разведки

Взболтать, но не смешивать.

Дж. Бонд

В шейкере встряхнуть:

водку – 75 мл;

сухой белый вермут – 15 мл

горсть льда.

Процедить в рюмку, подавать с долькой лимона и оливкой.

Твою мать

Опрокинув шот, вы скажите именно это, или что-то в этом роде.

Задействуем:

водку – 25 мл;

сок лимона – 10 мл;

Ворчестерский соус – 5 мл;

биттер Ангостура — 1 мл;

соль и молотый черный перец – по 1 гр.

Алгоритм создания:

В стопку вливаем Ворчестер, за ним – фреш.

Солим, перчим, перемешиваем.

Сверху ложкой укладываем водку и капаем 1-2 капли биттера. Перемешивать больше не нужно.

Если вам покажется, что этих вариантов не достаточно, посмотрите и другие коктейли с водкой – их, поверьте, не мало.

Тандемы с ромом – для пиратов

Изо всех морепродуктов я предпочитаю ром…

Мужские вечеринки на день защитника не обязательно должны быть только в духе армейских воспоминаний. Например, уместно побыть бесстрашными пиратами, и повеселиться от души, приготовив мужские коктейли на основе рома. А женскую Пина Коладу и Мохито прибережем к 8 марта.

Темный ром в коктейлях, как правило, не используют, он передает им «дымность» и горечь. Золотой ром очень вкусный и самодостаточный, его чаще пьют «соло», белый – фаворит коктейлей.

Морской волк

Смешать:

рома светлого (Havana Club) — 50 мл;

гранатового сиропа — 15 мл;

фреша — из 1/3 крупного граната и 1 дольки лайма.

Свистать всех наверх!

В шейкере со льдом встряхнуть и перелить в мартинку:

ром белый (например, Бакарди) — 45 мл;

свежевыжатый сок лимона или лайма — 20 мл;

сироп сахарный — 10 мл.

Флибустьер

Ингредиенты Порции: –+1

ром Бакарди (светлый) 50 мл;

свежий огурец (мякоть) 70 гр.;

лайм 1 долька;

фисташковый сироп (можно сделать самостоятельно) 15 мл;

лед крупнокусковой 4 шт.

Шаги 5 мин.Печать

Мякоть огурца (без семян) и дольку лайма толчем в ступке, переливаем сок и мякоть в шейкер, забрасываем туда лед.

Доливаем к смеси алкоголь и сироп, встряхиваем очень интенсивно.

Процеживаем в бокал. Декорируем шариком из огуречной мякоти.

Джек Воробей

Замиксуем в шейкере со льдом:

золотой и светлый ром — по 30 мл;

ликер кокосовый (Малибу и т.п.) — 20 мл;

ликер апельсиновый (Трипл сек или Куантро) — 20 мл;

сок ананасовый и апельсиновый — по 50 мл.

Увеличив количество сока вдвое, получится уже «Корсар», к которому очень неравнодушны дамы…

Капитан Морган

Соединим в шейкере лед и алкогольное трио:

золотой ром Captain Morgan – 35 мл;

белый вермут – 35 мл;

апельсиновый ликер – 25 мл.

Перельем в стакан.

Если в состав ввести еще 5 мл гранатового сиропа, то коктейль будет называться «Эль Президенте» — излюбленное спиртное диктаторов в Латинской Америке.

Остров сокровищ

В узкую высокую стопку укладываем послойно (при помощи ножа или ложки):

по 20 мл: кокосовый и апельсиновый ликер, белый (или золотой) ром;

затем — по 5 мл: сливочный ликер и голубой ликер «Блю Кюрасао».

Пить надо залпом.

Ансамбли с джином – для джентльменов

Скажите вместо: «Я взял полторашку пива»

«Я взял три пинты пива»

 и вот вы уже не бухающий гопарь,

а английский эстет.

Джентльмена от других мужчин отличают манеры, благородство, и элегантность во всем – от лакированных ботинок до потребляемого алкоголя.

Аристократические посиделки у камина с бокалом виски – это круто, но мы мужчинам в строгих «тройках» предлагаем приготовить на праздник вполне себе достойные коктейли с джином.

Классика от графа Камилло Негрони

В бокале олдфешн заполненным льдом перемешиваем: по 30 мл джина, сладкого красного вермута и биттера Кампари.

Тот же состав без биттера превращается в дуэт с названием «Мартини», а с заменой порции Campari на 2 капли биттера Angostura – в почти традиционный «Роб Рой».

Неумирающий Том Коллинз

Соберем по списку:

джин — 60 мл;

лимонный фреш — 30 мл;

сироп сахарный — 30 мл;

содовая – 110-120 мл.

Теперь к делу. Весь список, за исключением содовой энергично взбиваем, процеживаем в стакан, на 50% заполненный колотым льдом, доливаем содовую.

Клинок лорда

Чек-лист покупок:

джин — 60 мл;

фреш из лимона – 10 мл;

соус Табаско — 2-3 капли.

Далее все просто. В шейкер закинем лед, плеснем джин сок, взобьем, процедим в стопку, выпьем залпом. Из первоочередных закусок от перехватывающей дыхание остроты хорошо зарекомендовали себя зерна граната.

Закинув в шот колечко перчика чили, получим коктейль с менее прозаичным названием — «Шерсть собаки».

Твисты с виски – для ковбоев

В переводе «ковбой» означает «коровий мальчик», то бишь, пастух. Но амплуа горячих парней из Америки, их кожаные костюмы, безумные родео и захватывающие вестерны превратили это слово во что-то крайне мужественное.

Вечеринка в стиле «Дикий Запад» забудется мужчинами не скоро, а тематические коктейли помогут им быстрее войти в образ.

Прерия

Встряхнем в шейкере и процедим в рокс:

бурбон (виски Джек Дениелс) — 60 мл;

сок лимона — 20 мл;

сахарный сироп — 15 мл;

ананасовый сок — 10 мл;

лед – 3-4 куска.

Лассо

В роксе, заполненным доверху льдом смешать:

виски – 60 мл;

домашнюю медово-имбирную настойку (или сироп) – 25 мл;

сок лимона – 25 мл.

Фьюжны с коньяком – в духе горцев и мушкетеров

В вине – истина,

а в коньяке – благородство…

Французы изобрели дивное «зелье» из винограда, назвав его «cognac». Но в Армении создали напиток, не уступающий по своим свойствам французскому собрату. И хотя название было запатентовано, они назвали его привычным словом – «коньяк».

Бренди – этот тот же коньяк, но с другой родиной, т.е. не из Новоаквитанского города Коньяк.

Гвардейцы кардинала

Кардинал – не дама, разговор пойдёт не о любви.

 Арамис

В тумблере со льдом соединить и процедить в бокал-креманку:

коньяк или бренди (лучше яблочный) – 40 мл;

гренадин – 15 мл;

сок лимона – 25 мл.

Гордость Армении

Размешать в стакане рокс со льдом:

коньяк армянский Арарат — 35 мл;

миндальный ликер — 10 мл.

Имея дома приличный бар, уместно будет в этот ансамбль ввести 15 мл аперитива Lillet Blanc. Нету такого – ну и не надо!

Каналья

— Ваше величество, я дарил вам рейтузы с начесом,

спортивный костюм и танковый шлем,

— ехидно сказал король.

– Потрудитесь надеть все это на бал.

Мне будет приятно. Я хоть поржу.

— Представляю, как поржет д'Артаньян,

когда поедет за всем этим к Бэкингему,

 — пробормотала Анна.

Чек-лист покупок:

коньяк Martell (VS или VSOP) — 50 мл;

сок грушевый — 50 мл;

сахарный сироп с корицей — 20 мл;

имбирный эль — 50 мл.

Шпаргалка. В шейкер отправляем лед, сироп и сок, пару раз встряхнем, процедим в пивной стакан и добавим эль.

Винтажная классика сухого закона

Если в каждый подаренный носок

вкладывать по бутылке коньяка,

то носки из самого гонимого подарка

станут самым востребованным!

До этого речь шла о мужских междусобойчиках, но положите руку на сердце – добрая половина мужчин будет встречать 23 февраля с новыми носками, шампунями и бритвами, т.е. со своими женами и подругами – жесткими блюстителями трезвости.

Здесь на выручку придут коктейли, изобретенные во время «сухого закона», т.е. такие, которые либо маскируют алкоголь, либо предполагают подпольное распитие запрещенных напитков.

Легендарный Куба Либре

В арсенале:

светлый ром — 60 мл;

Кока-кола — 120 мл;

сок — из 1/2 лайма;

Творим. В стакан выжимаем сок, кидаем пару кубиков льда, льем ром и колу.

Контрабандист

Повесьте зеркало в гараже –

всегда будет с кем выпить.

Его обожал Аль Капоне — чикагский ганстер из Саут-Сайда.

Хорошо встряхнуть:

джин – 50 мл;

сок лимона и сахарный сироп – по 20 мл;

листья мяты (потертые пестиком) – 5-6 штук.

Коляска для мотоцикла

Производство машин задумано так,

чтобы повод посетить гараж у мужиков был всегда.

Это перевод напитка «Сайдкар», впервые смешанного в 1920-е годы.

Соединим методом шейк: коньяк – 50 мл и по 15 мл апельсинового ликера Cointreau и сока лимона.

Для брутальных подкаблучников

Больше всего женщин сближает

совместный поход в гараж за мужьями.

Те, кто совсем ограничен в средствах и возможности выпить, предлагаем замечательные, сверхскоростные диптихи, которые готовятся прямо в стакане. Более того, по виду которых даже самые бдительные жены не поймут, что вы пьете:

Отвертка. Смешиваем апельсиновый сок и водку в пропорции 1:1.

Виски&компани. Взбалтываем 50 мл виски (или коньяка) и 100 мл яблочного сока или колы.

Джин-лайт. 50 мл джина размешиваем 2/3 стакана спрайта (тоника, содовой или другого лимонада).

Супер-апельсин. В 120-150 мл апельсинового сока опрокидываем 50 мл ликера Куантро (тот же вкус апельсина, 40% крепости).

Ну а если вас все-таки застали за преступным распитием, скажите, что бизнес Стива Джобса начинался, когда у него был только гараж, и гордо уйдите в вышеназванное заведение. Если нет своего – заходите в любой – 23 февраля все гаражи гостеприимны!

Литература

Бортник, О. И. Все алкогольные напитки и коктейли мира / Бортник О.И.. — М.: Харвест, 2015. — 240 c.

Евсевский, Федор. Библия бармена. — 2-е изд.. — М.: Евробукс, 2004. — 304 с.

Кнорр П. 10 000 коктейлей / Пол Кнорр : [пер. с англ.]. – М.: Эксмо, 2010. – 1120 с.

Источник: alkolife.ru