13 лучших рецептов коктейля Мохито (Mojito) — от классики к экспериментам

Коктейль Мохито (Mojito) – не просто напиток на основе рома, содовой, свежей мяты и лайма. Это прочные ассоциации со знойным тропическим климатом, карибскими мотивами и нескончаемым летом. Микс не требует каких-то сложных ингредиентов, подходит как дамам, так и кавалерам. Отличный вариант для летней вечеринки.

Чтобы попробовать настоящий кубинский Мохито, необязательно идти в бар, коктейль можно сделать в домашних условиях. Мы расскажем о тонкостях приготовления напитка, познакомим с алкогольным и безалкогольным рецептами, а также самыми интересными вариациями микса.

История коктейля

Поговаривают, что предшественником Мохито был коктейль Эль Драке, названный в сэра Фрэнсиса Дрейка, английского морского капитана и исследователя, посетившего Гавану в 1586 году. Эль Драке состоял из агуардьенте (предшественника рома из тростникового спирта), лайма, мяты и сахара. Предположительно его употребляли в медицинских целях, но думается, что пьющие скорее наслаждались его вкусом и опьяняющим эффектом.

В конце концов, вместо агуардьенте стали использовать ром, и название было изменено на Mojito. Неясно, когда именно это произошло. Первые упоминания о Мохито появились в 1932 году в «Руководстве по коктейлям в баре Sloppy Joe’s», книге знаменитого гаванского заведения.

Общемировую популярность мятному миксу принес Эрнест Хемингуэй.

Знаменитый писатель живя в Гаване ежедневно наведывался в бар La Bodeguita del Medio, чтобы расслабиться и выпить освежающего Мохито. Именно этому заведению принадлежит авторство классического рецепта знаменитого коктейля. В его стенах вывели те самые идеальные пропорции обворожительной свежести.

Теперь этот бар стал туристической достопримечательностью, где стоят огромные очереди желающих испробовать освежающий микс с давней историей.

Рецепты Мохито для домашнего приготовления

Классический алкогольный Мохито, который возник на Кубе — любимый летний напиток во всем мире. Мята и лайм придают ему прохладный, освежающий вкус, содовая наделяет шипучей хрусткостью.

Есть много способов изменить состав основного рецепта. Это делает Mojito лучшим коктейлем для экспериментов.

Классический рецепт алкогольного Мохито

Вкус и аромат классического Мохито пронизаны ледяной свежестью, цитрусовыми нотами и своеобразной сладостью. Это сочетание, влюбляя, кружит головы огромной части населения планеты. Поэтому так много желающих сделать его в домашних условиях.

Как приготовить алкогольный Мохито в оригинальной версии:

Рецепт:

В стакан для коктейля кладут сахар, листья мяты и немного содовой.

Разминают мадлером ровно настолько, чтобы сахар растворился и появился аромат мяты.

Выжимают сок из двух половинок лайма. Одну выжатую половину можно бросить в стакан.

Добавляют ром и хорошо перемешивают.

Наполняют стакан кубиками льда и заливают сверху содовой.

Ингредиенты для Мохито берут самые свежие, подают коктейль с двумя соломинками. Украшают веточкой мяты, дольками лайма.

Видео рецепт алкогольного Мохито для приготовления в домашних условиях

Коктейль Мохито Фраппе-де-коко

Рецепт алкогольного Мохито с ромом имеет множество вариаций. Если вам поднадоел классический коктейль, попробуйте Фраппе-де-коко. Это настоящий взрыв экзотики в бокале.

Рецепт:

1. В миске растирают мадлером мяту, сахар и лимонный сок.
2. В чашу миксера закладывают весь лед, кокосовые сливки, ром и подготовленный мятно-лимонный состав.
3. Взбивают смесь на средней скорости до превращения льда в крошку.

Для декорации бокала используют кокосовую стружку, заранее обжаренную до золотистого оттенка и немного кокосовых сливок. Стаканы для коктейля предварительно охлаждают, затем окунают в сливки и кокосовую стружку. После того как украшение подсохло, бокал заполняют коктейлем.

Вишневый Мохито

Необязательно готовить домашний Мохито только с лаймом и мятой. Вкус коктейля станет интереснее, если добавить вишню. Она привносит легкую кислинку и свой ни с чем не сравнимый аромат. Бордовый окрас и кусочки ягоды в бокале выглядят впечатляюще.

Рецепт:

1. В чашу блендера помещают лед, сахар, вишню, сок и цедру лайма, мяту.
2. Взбивают все до ледяной крошки.
3. Состав переливают в высокий бокал.
4. Сверху добавляют ром и газировку.
5. Хорошо перемешивают барной ложечкой.

Украшением Мохито могут стать веточки мяты и десертная вишенка.

Лучший ром для мохито — узнаем секреты выбора →

Апельсиновый Мохито

Повышенная доза цитрусовой и мятной свежести оттеняется легкой сладостью апельсина. Яркий солнечный цвет коктейля вызывает волну позитива и хорошего летнего настроения.

Рецепт:

1. На дне высокого коктейльного бокала растирают мяту, сок и пару долек лайма.
2. Добавляют апельсиновый сок, гренадин и ром.
3. Сверху выкладывают лед.
4. Оставшийся объем заполняют газировкой.

Декорировать бокал можно кружком апельсина и мятой.

Малиновый Мохито

Яркий привлекательный вкус и сочный розовый цвет – это все ягода малина. Один из самых женских коктейлей в барной индустрии.

Рецепт:

1. В бокале мадлером перетирают листья мяты с соком и несколькими дольками лайма.
2. Добавляют малину и тоже немного пюрируют.
3. Сверху выкладывают лед.
4. Следом вливают ром и малиновый сироп.
5. Оставшийся объем стакана заполняют газированной водой, и весь состав перемешивают барной ложечкой.

Мохито по-королевски

Классический состав коктейля разбавляют итальянским Просекко. Игристое вино привносит некое благородство в игривый и задорный дух Мохито.

Рецепт:

1. В бокал для вина закладывают мяту и сок лайма, немного разминают ложкой.
2. Фужер до краев заполняют льдом.
3. Сверху вливают ром, сироп из сахара и просекко.
4. Аккуратно перемешивают.

Декорируется коктейль листьями мяты и дольками цитрусов.

Как приготовить коктейль Бакарди мохито на основе белого рома — классический рецепт и разновидности кубинского гостя →

Клубничный Мохито

Клубничная версия мятного микса – уже своеобразная ягодная классика. Вкус сочных красных плодов гармонично переплетается с мятной свежестью и цитрусовой кислинкой, даря незабываемые впечатления от дегустации.

Рецепт:

1. Мадлером в высоком бокале растирают клубнику, пару долек лайма и мяту.
2. Сверху выкладывают лед, добавляют ром, сок лайма и клубничный сироп.
3. Бокал до верха заполняют газировкой.
4. Готовый коктейль перемешивают.

Украсить домашний Мохито можно спелой клубникой и веточкой мяты.

Подробнее о том, как сделать клубничный Мохито дома →

Мохито по-итальянски

Дух горячей Италии в виде сухого мартини и лимончелло отлично вписывается в концепцию базового Мохито с острова свободы. Градус повышается вместе с новыми гранями вкуса.

Рецепт:

1. На дне высокого коктейльного стакана разминают пару долек лайма и листочки мяты.
2. Сверху до краев насыпают лед.
3. Завершают приготовление коктейля добавлением рома, лимончелло, мартини и газировки.

Долька лимона и листья мяты красиво декорируют готовый ароматный микс.

Персиковый Мохито

Сочный персик идеально вписывается в мятно-цитрусовую композицию. Прекрасный фруктовый вариант коктейля для жаркого летнего дня.

Рецепт:

1. Из персиков выдавливают сок при помощи соковыжималки либо пюрируют блендером и пропускают через сито.
2. Как в оригинальной версии Мохито, на дне стакана разминают мяту, сахар, цедру и фреш.
3. Добавляют лед, персиковый сок и ром.
4. Оставшийся объем бокала заполняют спрайтом и аккуратно размешивают.

Готовые соки из магазина использовать не стоит. Они не смогут раскрыть все грани вкуса персикового микса.

Мохито с текилой

Здесь ром уступает место текиле. Но на этом сюрпризы не заканчиваются, потому что ингредиенты для коктейля нужно подготовить заранее. Затрата времени окупится с лихвой оригинальным и будоражащим вкусом.

За день до дегустации коктейля готовят сахарный сироп с мятой. Для этого в сотейнике смешивают сахар и воду. Доводят состав до кипения, и убирают с огня. В горячий сироп добавляют измельченную мяту и все вместе охлаждают.

Рецепт:

1. В бокал процеживают сахарный сироп, растирают мяту.
2. Добавляют лимонный фреш, текилу и Спрайт.
3. Всыпают лед и аккуратно перемешивают барной ложечкой.

Безалкогольный Мохито

Рецепт домашнего Мохито без добавления алкоголя совсем простой и не потребует долгих манипуляций. Он также освежает и тонизирует, как алкогольный вариант.

Рецепт:

1. В высоком бокале разминают вместе сахар, мяту, свежевыжатый фреш и дольки зеленого цитруса.
2. Сверху выкладывают лед и добавляют Спрайт.
3. Готовый коктейль перемешивают барной ложкой.

Подробнее о том, как приготовить безалкогольный Мохито самостоятельно →

Полезное видео: как сделать безалкогольный коктейль Мохито дома

Пряный яблочный Мохито

Неожиданное сочетание не оставляет равнодушными. Осенью этот микс может легко составить конкуренцию пряному глинтвейну.

Рецепт:

1. На дно высокого бокала выкладывают порезанную мяту и лед.
2. Сверху добавляют ром, сироп, соки яблока и лимона.
3. Дополняют объем стакана имбирным элем.
4. Готовый микс аккуратно перемешивают ложечкой.

Декорируют необычный Мохито веточками мяты и кусочком свежего имбирного корня.

Мохито с лимоном и мятой

Лайм и лимон в барной индустрии взаимозаменяемы. Есть некоторые отличия во вкусе, но они не критичны. Желтый цитрус дает чуть больше сладости, нежели его зеленый собрат.

Приготовление Мохито с лимоном не отличатся от оригинального процесса.

Рецепт:

1. В бокале растирают мяту с соком или дольками цитруса.
2. Добавляют лед и остальные ингредиенты – сироп, ром и газировку.
3. Аккуратно перемешивают.

Декорируют напиток мятой и дольками лимона.

Больше коктейлей с белым ромом Бакарди: 10 лучших рецептов для домашнего приготовления →

С чем пьют Мохито

Коктейли редко когда требуют к себе основное блюдо. Но если намечается вечеринка, к Мохито можно предложить следующую закуску:

С тяжелыми закусками (мясо, рыба) Мохито не пьют. Подают коктейль обычно в качестве аперитива до еды или предлагают между приемами пищи.

Классический Мохито навсегда останется вне конкуренции, но дух экспериментаторства не дает покоя. А значит, оригинальный рецепт коктейля еще не раз будет дополнятся самыми разными добавками, чтобы получать новые грани вкуса.

Автор: Наталья Кулькина,
специально для Tonnasamogona.ru

Видео трех рецептов коктейля Мохито в домашних условиях: Ягодный, Бюджетный, Классический

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «13 лучших рецептов коктейля Мохито (Mojito) — от классики к экспериментам», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

Источник: tonnasamogona.ru