При производстве спирта используют оборудование, в котором происходит нагрев браги или спирта-сырца, испарение и теплообмен между паром и жидкость. Колонна ректификационная – это как раз то приспособление, которое помогает получить достаточно чистый спирт.
Для промышленного производства применяют колонны высотой до 7–9 м. В домашних условиях такое оборудование просто некуда поместить, да и стоит оно дорого. Поэтому используют более низкие колонны. По сути, это те же самогонные аппараты, которые могут работать в режиме дистилляции и ректификации.
Принцип работы
Внешне колонна представляет собой длинную трубу. По ней пар из перегонного куба поднимается, охлаждается, частично конденсируется в виде флегмы. Наиболее легкие пары спирта проходят дальше, а жидкость стекает вниз. В этом и состоит принцип работы ректификационной колонны.
Она разделяет спиртосодержащую жидкость на разные по температуре кипения фракции, и на выходе получается 96–97% спирт без постороннего запаха и вкуса.
Чтобы процесс конденсации проходил эффективнее, внутри колонны помещают специальные металлические насадки или тарелки. Могут устанавливать дефлегматор, охлаждающий пар. Чем интенсивнее флегма будет контактировать с паром, тем крепче и чище получится напиток на выходе.
Как выбрать колонну
При выборе оборудования для получения спирта есть 2 пути:
Преимущество первого варианта – есть комплект готового к работе оборудования.
Второй вариант позволяет постепенно выбирать оптимальные для пользования детали, из которых собирается аппарат.
Покупая колонну, надо учесть ее высоту, подготовить место для установки. Изучают характеристики изделия, продумывают способы нагрева емкости и подвода воды для охлаждения.
Среди параметров ректификационной колонны наиболее важны:
При любой покупке принимают во внимание цену. Если она не устраивает, то стоит задуматься. Может, лучше покупать части аппарата по отдельности, чем потратить деньги на недорогое, но малоэффективное изделие.
Обзор 10 самых популярных моделей
Вопрос, какая лучше ректификационная колонна, довольно сложный. Самым распространенным в домашних условиях считается царга 1,5 дюйма (38 мм). Более продвинутые винокуры предпочитают 2 дюйма и более. Аппарат с кламповыми соединениями можно совершенствовать, удлинять колонну дополнительной царгой, диоптрами.
Союз 1,5
Самогонный аппарат колонного типа «Союз» с баком на 21 л стоит от 15 500 р. Есть возможность выбрать дополнительные комплектующие, предусмотрено отверстие под тэн. «Союз» также выпускает ректификационные колонки с царгой на 2 дюйма.
Преимущества:
Недостатки:
Булат Богатырь
Устройство ректификационной колонны для самогона «Богатырь» включает в себя дефлегматор и холодильник на 5 каналов. Аппарат может работать в нескольких режимах.
Крышка с биметаллическим термометром закрепляется винтовыми зажимами, предусмотрена заливная горловина. Высота в сборе 1,03 м. При объеме куба 21 л цена составляет от 16 000 р.
Преимущества:
Недостатки:
Добрый жар Маяк 20 л
Подается такая ректификационная колонна для самогона по цене примерно 20 600 р. Производительность достигает 4 л/ч. Высота в сборке 1,76 м. В колонне предусмотрено 3 степени охлаждения. Вначале стоит дефлегматор, затем идет холодильник и мини-холодильник для полной конденсации. Есть 2 царги с 3 насадками Панченкова в каждой.
Преимущества:
Недостатки:
Феникс Сириус Про
Аппарат с объемом куба 20 л стоит порядка 16 500 р. Возможна установка тэна, что увеличивает стоимость на 3 000 р., но делает использование более удобным. Конструкция простой ректификационной колонны Сириус Про включает царгу 50 см, дефлегматор и пятитрубчатый холодильник. Производительность достигает 6 л/ч, однако для получения чистого спирта потребуется больше времени. Высота в сборе 1,1 м.
Преимущества:
Недостатки:
WEIN ReForm
Если вы не знаете, какую выбрать ректификационную колонну, то присмотритесь к модели WEIN ReForm. Такой аппарат стоит около 17 000 рублей. Перегонный куб у него на 20 л. В продаже есть 37 л емкости, можно приобрести отдельно колонну и другие запчасти. Установлен пятитрубный дефлегматор. Для подключения к воде используются быстросъемы. Отзывы об аппрете большей частью положительные.
Преимущества:
Недостатки:
Лидер 30 л, с диоптром
Купить такую колонну можно по цене примерно 18 000 р. Традиционно она выполнена из нержавейки. Диоптр соединяется с царгой клампом, позволяет наблюдать за процессом ректификации. Высота в собранном виде 1,21 м.
Плюсы:
Минусы:
КОЛОННЫЙ ЛЮКС-4, Мастерская застолья
Колонна диаметром 2 дюйма продается без бака, стоит около 15 000 р. Бак объемом от 20 до 50 л можно приобрести отдельно. Оборудование предназначается для получения как ароматных, так и чистых спиртов. Ректификационная колонна устроена таким образом, что возможен комбинированный отбор за одну перегонку без переустановки холодильника.
Преимущества:
Недостатки:
Brendimaster XO
Оборудование с баком на 30 л обойдется в сумму около 26 000 р. Производительность в режиме ректификации 0,8-1,2 л/ч. Охладитель с 8 трубками. В двухдюймовой царге предусмотрена насадка РНП.
Плюсы:
Минусы:
Алковар УБК 60
Колонна Алковар УБК с кубом на 25 л и встроенным в него тэном будет стоить не менее 19 600 р. Колонна длиной 1,11 м. Максимальная производительность 8 л/ч, в режиме укрепления – 3,5 л/ч. В комплекте царга длиной 50 см, с насадкой Панченкова, дефлегматор 20 см. Холодильник диаметром 6 см.
Преимущества:
Недостатки:
ЧЗДА Горилыч 20/300/t
Насадочная ректификационная колонна на 1,5 дюйма, при объеме бака 20 л полная высота достигает 185 см. Продается по цене 18 000 р. В комплект входит дефлегматор (холодильник Димрота). Производительность при ректификации: 0,5 л чистого спирта крепостью до 97% в час.
Преимущество:
Недостатки:
Под какие задачи подходят аппарат с колоннами
Практически все самогонные аппараты колонного типа можно использовать как дистилляторы и как ректификаторы. Тем, кто только начинает заниматься самогоноварением, лучше приобрести полный комплект оборудования, готового к работе. Можно остановить свой выбор ректификационной колонны для дома на модели типа Союз 1,5 и Феникс Сириус с царгой 1,5 дюйма. Надежным считаются аппараты марки ЧЗДА, WEIN.
Более опытным пользователям подойдут колонны с царгой на 2 дюйма. Можно подобрать колонну отдельно под конкретный бак – так предлагает Мастерская застолья. Или дооснастить необходимым оборудованием имеющийся самогонный аппарат. В этом случае даже в домашних условиях за 2 перегонки реально получить из браги спирт крепостью 96%.
Автор: Екатерина Листопадова,
специально для Tonnasamogona.ru
Полезное видео о принципах проведения ректификации
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Ректификационные колонны: принцип работы и рейтинг лучших моделей», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: tonnasamogona.ru
