Мороженое с алкоголем – необычное сочетание, которое набирает популярность. Особенно хороши холодные коктейли в жаркие летние дни. Ледяной напиток поможет разнообразить меню алкогольных миксов и не оставит равнодушными гостей вечеринки.
Готовить в домашних условиях коктейли из мороженого с алкоголем очень просто. Большинство рецептов не предполагает наличия дорогих компонентов или сложных приспособлений. Попробуем?
Какое мороженое выбрать и как правильно сочетать его с алкоголем
От качества мороженого напрямую зависит вкус коктейля. Следует выбирать пломбир – ванильный или сливочный. В некоторые напитки потребуется шоколадное мороженое.
Использовать для приготовления коктейлей мороженое с заменителем молочного жира, а также десерт с наполнителями и вкусовыми добавками не рекомендуется.
Сочетать мороженое можно практически с любым видом алкоголя: коньяком, водкой, ромом, вином, шампанским, различными ликерами и даже с абсентом.
Алкоголь с мороженым может быть в 2 различных состояниях — в виде коктейля или сорбета. Каким бы способом ни было приготовлено алко-мороженое, следует помнить, что сладкое усугубляет действие спиртного. Поэтому употреблять коктейли или сорбеты с мороженым необходимо в небольших количествах. Иначе наступит опьянение, а наутро может возникнуть синдром похмелья.
Коктейли с мороженым и алкоголем
Среди многообразия рецептов алкогольных молочных коктейлей с мороженым каждый найдет напитки на свой вкус. При их изготовлении на домашней кухне важно соблюдать рекомендуемые пропорции спиртного и других компонентов. А вот со специями можно и нужно поэкспериментировать.
С коньяком
Напиток под названием «Луна» обладает приятным фруктовым вкусом. Пьется легко.
Состав:
Приготовление:
- Взбить блендером мороженое и молоко.
- Влить сироп и коньяк.
- Взбивать еще минут 5 до однородного состояния массы.
Подавать коктейль в заранее охлажденных бокалах с трубочкой. Украсить можно любым фруктом – апельсином, бананом, клубникой или лимоном.
Белое наслаждение с коньяком
У напитка великолепный вкус – мягкий и молочный. Нотки коньяка практически не чувствуются. Такой коктейль станет приятным завершением рабочего дня.
Состав:
Приготовление:
- Взбить блендером молоко с мороженым.
- Добавить порезанный на кусочки банан и налить коньяк.
- Все тщательно взбить до однородной консистенции.
Подавать в охлажденных бокалах с трубочкой. Подробнее о коктейлях с коньяком: 15 рецептов для домашнего изготовления →
С ромом
Этот слабоалкогольный коктейль придется по вкусу любителям сладкого.
Состав:
Приготовление:
- В рокс выложить весь лед.
- Взбить блендером мороженое с ромом.
- Перелить массу в рокс.
- Посыпать сверху темным шоколадом.
Пить напиток следует через коктейльную трубочку.
С ромом и кофе
Алкогольный коктейль с мороженым, кофе и ромом получается вкусным и освежающим.
Состав:
Приготовление:
- Взбить в блендере мороженое с сахаром в течение 10 минут.
- Добавить сливки, кофе и ром.
- Тщательно взбить продукты до получения однородной массы.
- Разлить коктейль по высоким бокалам. Пить через трубочку.
Полезное видео необычного рецепта мороженого с ромом для приготовления в домашних условиях
Сливочный мартини
Необычный коктейль охладит в летний зной, поднимет настроение и придаст бодрости. Вкус напитка ненавязчивый и нежный.
Состав:
Приготовление:
- Высокий винный бокал или мартинку наполнить на треть ледяной крошкой.
- Сироп, сливки, мороженое и мартини взбить в блендере до однородности.
- Перелить массу в бокал.
- Вставить трубочку и сразу пить, пока не растаял лед.
Коктейль подойдет для романтического ужина и в качестве десертного напитка. На закуску можно подать фруктовую нарезку, твердый сыр или оливки.
Клубничный мартини
Приятный освежающий напиток нравится всем, кто его попробует. Сочетание ароматной клубники, мороженого, апельсинового сока и белого мартини понравится и женской, и мужской аудитории.
Состав:
Приготовление:
- Сделать из клубники пюре.
- Разложить массу по высоким бокалам.
- Добавить кубики льда.
- Влить мартини и сок апельсина.
- Сверху положить мороженое.
- Пить через трубочку, перед каждым глотком перемешивая содержимое бокала.
Любителям напитков покрепче можно увеличить количество Мартини.
Коктейль «Капуччино»
Отменный напиток для расслабления в компании друзей.
Состав:
Приготовление:
- Все компоненты сложить в чашу блендера.
- Тщательно взбить в течение 5 минут.
- Вылить массу в высокий бокал.
- Сверху посыпать тертым шоколадом.
- Пить через трубочку.
Подробнее о коктейлях с Амаретто: 14 рецептов, которые вы сможете приготовить дома →
Клубничный коктейль с водкой
На первый взгляд кажется, что сочетание водки и мороженого невозможно. Однако на практике становится ясно, что подобный коктейль необыкновенно вкусен.
Состав:
Приготовление:
- Клубнику помыть и обсушить.
- Все компоненты: сок, ягоды, водку, пломбир и лед сложить в чашу блендера.
- Взбивать до однородности.
- Разлить массу по высоким бокалам.
- Коктейльной трубочкой по спирали размешать напиток и сразу же дегустировать.
Данный рецепт можно видоизменить, добавив вместо клубники и ее сока другие фрукты или ягоды.
Полезное видео рецепта мороженого с водкой и малиной, который вы сможете приготовить дома
Молочный микс с водкой
С приготовлением этого коктейля придется немного повозиться. Но результат полностью оправдает временные затраты.
Состав:
Приготовление:
- Вскипятить молоко и оставить его остывать.
- Отделить белок от желтка.
- Взбить белок с сахаром до пышности.
- Добавить желток. Перемешать.
- Влить в яичную массу охлажденное молоко. Взбить для смешения компонентов.
- Добавить водку и хорошо все перемешать.
- Разлить напиток по бокалам.
- Сверху положить мороженое.
- Украсить коктейль дроблеными орехами.
Сливочный виски
Напиток отлично подходит для дружеской вечеринки летним вечером. Можно смело экспериментировать с количеством виски и сливок, сделав напиток крепче или наоборот, усиливая сливочный вкус.
Состав:
Приготовление:
- Бокал для вина заполнить дробленым льдом.
- В блендере взбить алкоголь с мороженым, добавить сироп и сливки.
- Перелить массу в стакан.
- Украсить шоколадной стружкой.
Подавать напиток с коктейльной трубочкой.
Коктейль «Дублинский»
Сочетание виски, сливочного ликера и мороженого впечатлит дегустаторов напитка по этому рецепту. Коктейль несложно приготовить самостоятельно для домашней вечеринки.
Состав:
Приготовление:
- В чашу блендера влить ликер и виски.
- Добавить молоко и пломбир.
- Тщательно взбить продукты.
- Масса должна получиться однородной.
- Перелить напиток в хайбол.
- Подавать с соломинкой.
«Клубничный крем» с джином
Нежный слабоалкогольный коктейль с ароматом клубники понравится женской аудитории.
Состав:
Приготовление:
- Клубничное пюре, лимонный сок, джин, мороженое и сахар выложить в чашу блендера.
- Взбить продукты до растворения сахара.
- Перелить коктейль в высокий бокал.
- Добавить лед и украсить ободок стакана клубникой.
- Пить через трубочку небольшими глотками.
Коктейль с английским джином
Для напитка по этому рецепту понадобится определенная марка джина — Beefeater. Коктейль готовится очень быстро.
Состав:
Приготовление:
- Соединить пломбир, лед и джин в чаше блендера.
- Взбить компоненты до однородной массы.
- Перелить в винный бокал.
- Подавать с коктейльной трубочкой.
С красным вином
Вкусный и легкий коктейль понравится всем. В напитке практически не чувствуется привкус вина.
Состав:
Приготовление:
- Мороженое подержать 10-15 минут при комнатной температуре.
- В емкости соединить подтаявший пломбир, молоко, сироп и вино.
- Хорошенько смешать продукты миксером до появления пены.
- Разлить по бокалам, пить через соломинку.
Вместо вишневого сиропа можно взять любой по своему вкусу. А красное вино поменять на белое полусладкое или десертное.
Мороженое в вине
Этот микс из красного вина, соков, коньяка и мороженого сладкий и терпкий одновременно. Приготовление занимает несколько минут, а ингредиенты доступные каждому.
Состав:
Приготовление:
- Бокалы под вино выдержать в холодильнике полчаса до начала изготовления напитка.
- Взбить вино, соки и пломбир.
- Добавить коньяк.
- Еще раз взбить на самом медленным режиме миксера.
- Разлить коктейль по бокалам.
- Украсить бортики стаканов кружком банана, клубникой, долькой апельсина.
Пина колада сорбет
Мороженое Пина колада с алкоголем – отличный вариант летнего десерта для взрослых. Готовится легко. Замораживается в течение 4–5 часов.
Состав:
Приготовление:
- Все компоненты сложить в чашу блендера.
- Хорошо взбить до однородной массы.
- Перелить в контейнер для заморозки.
- Убрать в морозильную камеру на 4-5 часов.
- Готовый десерт сформировать в шарики специальной ложкой и подавать к столу.
Количество рома в мороженом допускается регулировать по личным вкусовым ощущениям.
Мороженое с алкоголем – десерт для взрослых, перед которым сложно устоять. Готовится напиток легко и просто из доступных ингредиентов. Не нужно иметь специфические барные принадлежности или опыт. Только мороженое, алкоголь и немного фантазии.
Автор: Евгения Гончарова,
специально для Tonnasamogona.ru
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Рецепты алкогольных коктейлей с мороженым», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: tonnasamogona.ru