Правильная брага из чистого крахмала и получение самогона

Теоретически можно и из крахмала

Сам по себе крахмал не бродит, поэтому сначала требуется осахаривание – расщепление крахмала до глюкозы под воздействием ферментов, содержащихся в солоде (проросшем зерне ячменя, пшеницы или ржи). Именно глюкоза нужна для спиртового брожения, чем выше концентрация этого вещества в браге, тем больше самогона получится. Теоретически, с 1 кг чистого крахмала можно получить 1,4 литра сорокаградусного самогона, но на практике нужно учитывать потери — до 15%.

Приготовление браги

Для приготовления самогона из крахмала в первую очередь нужно правильно «запарить» брагу. Дело в том, что дрожжи сам крахмал не перерабатывают на спирт. Поэтому требуется дополнительное расщепление крахмала на глюкозу.

Это делается с помощью готовых ферментов (можно купить в магазине, на рынке). Но можно использовать и солод, в котором уже есть эти натуральные ферменты.

Правильная брага из чистого крахмала и получение самогона

Солод это проросшие и высушенные зерна ржи, пшеницы или ячменя. Его можно также приобрести в магазине или приготовить самому. Далее основной продукт – это крахмал.

И по сравнению с сахаром он примерно в 2,5 раза дороже. Поэтому покупать крахмал для самогона совсем невыгодно. Но его можно приготовить самому из картофеля прямо в домашних условиях.

Приготовление крахмала из картофеля

Есть, конечно, сорта картофеля с максимальной вместимостью крахмала, но мы над этим заморачиваться не будем. Какой картофель есть из такого и сделаем крахмал.

Правильная брага из чистого крахмала и получение самогона

  • Подготовка картофеля. Картофель помыть, гниль и зеленые места убрать, снять кожуру.
  • Размельчение. Для получения максимального количества крахмала, картофель нужно натереть на мелкой терке, чтобы получилась кашка. Для более быстрого выполнения этой процедуры можно использовать обычную соковыжималку.
  • Отделение крахмала. Затем в эту картофельную кашицу долить холодную воду в соотношении 1:1. Хорошо перемешать. С помощью марли в два слоя сильно выжать жмых. Дать отстояться. Крахмал осядет на дно.
  • Аккуратно слить воду. Снова долить чистой воды, размешать, дать отстояться. Так повторить несколько раз. Наш крахмал получится с желтоватым оттенком, это не страшно. На производстве его отбеливают.
  • На заметку: Для более длительного хранения крахмал выкладывают на противень или на клеенку и в теплом помещении просушивают. Но для приготовления самогона этого делать не обязательно. Выход из одного ведра картофеля получается 1-1. 5 кг крахмала.

    .

    Видео рецепт самогон из крахмала

    Отличное видео на канале на Youtube Самоделкин и КО. Автор делится своими секретами , объясняет, почему нельзя использовать картофельный крахмал, и показывает весь процесс создания браги и перегонки.

    Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Правильная брага из чистого крахмала и получение самогона», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

    Источник: samogons.ru

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: