Пиво Афанасий — это не просто два слова для жителей Тверской области. Ведь именно там более ста лет назад был построен один из первых крупных заводов по производству пенного в Российской Империи. Сегодня на его мощностях варятся уникальные продукты, созданные по лучшим традициям тверского пивоварения.
Ассортиментный портфель бренда содержит одиннадцать сортов пенного. Пиво Афанасий экспортируется в регионы ближнего зарубежья и некоторые страны Европы. В России реализуется на рынках Москвы, Санкт-Петербурга, Уральского и Сибирского округов, в Краснодарском крае.
История и награды бренда
На исходе XIX веке в Тверь приехал австриец Эмиль Слатински, и на все свои сбережения открыл небольшой пивоваренный заводик. Местные управляющие долго не давали внятного ответа на запрос иностранца о строительстве, считая, что народ ударится в пьянство. Однако вопреки опасениям, предприятие австрийца обеспечило Тверскую губернию рабочими местами и сделало известной на всю страну.
В те годы заводик выпускал пенное Тверская Бавария и множество других напитков: морсы, фруктовые воды, квас. Пиво австрийца знали, как темное, с бархатным вкусом и крепкой пеной. В итоге его так и прозвали — Темный бархат.
Во время Второй мировой войны предприятие сильно пострадало от бомбежек, однако уже к 1945 году было восстановлено и продолжило выпуск продукции.
Днем рождения современного пива Афанасий считается 1976 год, когда в Твери заработал новый завод «Калининский». Спустя еще 16 лет предприятие переквалифицировали в акционерное общество, а главный продукт нарекли в честь русского первопроходца, уроженца Твери — Афанасия Никитина.
Начало нового века выдалось нелегким для завода. Предприятие с трудом отбилось от «рейдерского» захвата и пережило ряд тяжелых юридических тяжб. Полностью восстановить производство получилось лишь к 2010 году. Тогда же начался выпуск новых сортов пенного, поиск новых партнеров.
Пиво Афанасий неоднократно завоевывало престижные награды в Кельне, Санкт-Петербурге, Твери, Москве, Нижнем Новгороде. Входит в список «100 лучших товаров России», имеет в арсенале пять золотых и пять серебряных медалей, одну бронзовую.
Особенности производства и состав
Технология варки пива Афанасий — классическая, ингредиенты только натуральные. Производитель не использует искусственные добавки, хмель и солод закупает в республике Чувашия и Черноземных регионах, чистую воду качает прямо на заводе из глубокой скважины. Пивные дрожжи берет немецкие, и в собственной лаборатории выращивает биомассу.
Ускоренная технология варки пенного никогда не применялась. Считается, что вкус напитка при такой методике становится пресным, а спиртуозность проявляется ярче.
Чтобы не потерять натуральные солодово-хмелевые нотки, пиво на каждом этапе варки подвергают тщательному контролю, а затем выдерживают 30 дней в бочках. Именно за натуральность и неизменность вкуса тысячи покупателей по всей стране уже более 40 лет выбирают пиво Афанасий.
Интересно, что компания поддерживает активную корпоративную культуру и здоровый образ жизни. Сотрудники регулярно выезжают на природу, участвуют в турнирах по дворовому хоккею на уровне города и области. В летние месяцы проходят массовые зарядки, турслеты, тимбилдинги.
Дегустационные характеристики, крепость и калорийность
«Форвардами» пива Афанасий выступает светлое фильтрованное и темное фильтрованное.
Светлое обладает характерным мягким вкусом классического лагера, прозрачное, янтарного цвета, освежающее. Сбалансированный сочетание солода и хмеля с горчинкой. Плотность 12%, крепость 4,9%, калорийность 46 ккал на 100 г.
Пиво Афанасий темное готовится с применением жженого солода, поэтому имеет пикантный, терпкий привкус и темную окраску с красноватым отливом. Букет сладко-горький, полный, яркий, с нотками ржаной корки и ароматом солода. Плотность 15,5%, крепость 4,5%, калорийность 58 ккал на 100 г.
Разновидности
В ассортименте компании числится 11 видов пенного. Любой потребитель найдет среди такого разнообразия что-то по вкусу.
Старомонастырский эль, 6%
Это нефильтрованное темное пиво с шапкой пены цвета топленого молока и легким ароматом жженого солода. Полнотелый напиток с выраженным сладко-хмелевым послевкусием. Считается зимним сортом.
Подойдет к тыквенным блюдам, жареной свинине, грибам и жирной рыбе.
Пиво Афанасий светлое, 4,9%
Один из флагманов. Классический лагер с ярким хмельным запахом и освежающим вкусом. Летний вид для жарких дней. При этом хорошо сочетается с шашлыками, раками, креветками, куриными крылышками и холодными салатами.
Крафтовое светлое, 4,5%
Легкий пастеризованный напиток насыщенного янтарного оттенка. Горечь практически не ощущается, есть ощущение слабоалкогольного фруктового вина и меда. В аромате немного сладости с едва заметным упоминанием о солоде.
Афанасий крафтовое пиво отлично идет с пряными, сладкими закусками, сырной нарезкой, маленькими бутербродами.
Афанасий Бархатное, 4,9%
Условно относится к темным сортам пива, но в реальности обладает красивым красно-коричневым цветом и поистине бархатным вкусом. Мягким с переливами солодовых тонов, сладким послевкусием и пикантной хмелевой нитью, которая ярко играет вначале глотка, но затихает к концу. Потрясающий напиток для вечерних посиделок в компании за большим праздничным столом.
Хорошо подавать с тушеной говядиной, птицей, теплыми салатами, закусками из хлеба и орехами.
Пиво Афанасий марочное светлое пшеничное, 4,9%
Нефильтрованный, пастеризованный и осветленный напиток. Вкус легкий и свежий за счет цедры апельсина в составе. Горчинка хмеля сочетается с терпкостью цитрусовой корки.
Афанасий марочное светлое нефильтрованное любит молодежь, особенно девушки. Не отказываются от пива и мужчины.
Афанасий живое, 4,1%
Нефильтрованный лагер, который варят из умягченной воды. Вкус хоть и получается достаточно хмельным, но все же сохраняет мягкость.
Отлично дополнит жареную чесночную курицу или индейку, гренки, мясо в панировке.
Афанасий Ремесленное темное пиво, 4,5%
Нефильтрованное темное пенное. Редкий гость на прилавках, которого стоит поискать. Уникальный плотный вкус сочетает пряную сладость, горчинку и карамельные оттенки послевкусия.
Идеальная пара — блюда из картофеля, баклажанов, грибов, зайчатина и дичь.
Афанасий Ремесленное светлое пиво 4,1%
Сбалансированное пенное, где идеально сочетаются крепость, цвет и вкус. Неосветленное непастеризованное. Характеризуется чистейшим янтарным оттенком и белоснежной шапкой пены.
В аромате чувствуются цитрусы, цветы и сладкая выпечка. Во вкусе цитрусовые нотки переплетаются с хмелевой горчинкой, выдавая в послевкусии легкую терпкость. Карбонизация хорошая.
Афанасий портер, 8,5%
Популярный и любимый напиток. Плотное крепкое темное пиво угольно-торфяного цвета со сливочной кофейной пенной шапкой. Шапка не оседает в бокале, даже когда напиток выпит полностью.
Вкус изысканный, горько-сладкий, раскрывается в аромате чернослива, вишневого ликера, старого портвейна. Послевкусие жженой древесины и хмеля. Несмотря на высокую крепость, спирт не чувствуется ни во вкусе, ни в запахе.
Пиво Афанасий портер лучше раскрывается в теплом виде, при низкой температуре во вкусе ощущается пережженный солод.
Марочное безалкогольное, 0,5%
Самый пастеризованный продукт компании. Типичный представитель светлого пива с минимальным процентом спирта. При этом на удивление хмельной вкус с приятной горчинкой. Отлично освежает и легко пьется.
Часть выручки от каждой проданной бутылки пива Афанасий марочное безалкогольное идет на обеспечение правопорядка в городе и регионе,
Афанасий темное легкое 4,5%
Пенное из смеси нескольких видов жженого солода. Цвет каштановый с рубиновым отливом. Во вкусе сбалансированы ноты шоколада, хлеба и солода. Небольшая горечь завершает аккорд.
Как отличить оригинал от фальсификата
Пиво Афанасий подделывать невыгодно из-за обилия сортов и часто меняющегося дизайна. Однако знать признаки оригинала не помешает:
Многие говорят, что вкус пива Афанасий напоминает пенное из СССР, которое тоже обладало ярким ароматом и плотной пеной.
Правила употребления напитка
Чтобы ощутить полную органолептическую картину, пива Афанасий нужно правильно дегустировать. Правила такие:
Для каждого сорта пива из линейки Афанасий существует своя закуска, но все разновидности пенного хорошо сочетаются с мясными блюдами, копченостями, снеками, канапе, сушеной рыбой.
Стоимость и отзывы
Пиво Афанасий принадлежит к доступному ценовому сегменту. Удерживать цены удается за счет высокого качества напитка и больших объемов продаж.
Что думают покупатели о пиве?
Галина
Полюбили с подружкой афанасий Марочное еще в студенчестве. Для лета самое то. И этот вкус цитруса бесподобен. Пробовали другие марки, тоже сваренные с корками апельсинов, но не то. Тверское пиво однозначно лучше.
Александр
С Афанасием познакомился случайно. Взял по совету продавца на авось. И был приятно удивлен. Вот уж не думал, что в российской глубинке варят такой вкусный портер! Получше многих зарубежных будет.
Глеб Николаевич
С 91 года забыл что такое хорошее, настоящее пиво. Думал, что тот вкус ушел с Советским Союзом. Но нет. Удалось тверским пивоварам повторить его, пусть и не идеально, но душу греет.
Пиво Афанасий — пример не только качественного отечественного продукта, но и правильной культуры потребления. Ее активно транслирует руководство компании, призывая сочетать отдых за кружечкой пенного с активным образом жизни. И как видно, многие поддерживают производителя.
Автор: Валентина Малышева,
специально для Tonnasamogona.ru
Большой видео обзор пива Афанасий
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Пиво Афанасий — история становления российского бренда», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: tonnasamogona.ru
