Лучшие коктейли с самбукой – 20 простых рецептов в домашних условиях

Коктейли с самбукой стали незаменимым атрибутом любой клубной вечеринки. Но помимо интересного вкуса и зрелищного поджигания, у анисового ликера есть неоспоримое достоинство – он сочетается почти со всеми алкогольными напитками. А благодаря его плотности можно создать эффектные слоистые коктейли.

Мы составили подборку лучших коктейлей с самбукой, выбрали самые простые и интересные варианты, которые легко приготовить в домашних условиях.

С чем сочетать самбуку в коктейлях

Самбука раскрывает свои лучшие качества не только в миксе со спиртным, но и с безалкогольными напитками. Анисовый ликер можно пить с:

1. Газировкой. Особенно приятный вкус получается со спрайтом и колой.
2. Минеральной водой и льдом. В результате получается напиток, который прекрасно утоляет жажду.
3. Кофе. Самбуку можно налить отдельно или добавить пару капель в эспрессо.
4. Молоком. Важно не смешивать напитки, а запивать «анисовку» молоком.
5. Соками. Спиртное хорошо гармонирует с цитрусовыми фрешами, делая их более терпкими.

Внимание: При добавлении воды в самбуку выпивка мутнеет. Это происходит из-за эфирных масел, которых много в ликере.

Часто самбуку сочетают с алкоголем, который снижает ее приторный вкус. К таким спиртным относятся: водка, виски, коньяк, ром. Популярны и миксы с текилой, абсентом, джином. Красные вина и пива с ликером лучше не мешать — будет невкусно.

Особенности коктейлей с самбукой

Коктейли на основе самбуки имеют специфический пряный вкус и травяной аромат с едва уловимыми цветочными нотками. Привкуса спирта практически не чувствуется, миксы пьются легко.

В неразбавленном виде ликер содержит 38-42% алкоголя. В миксах градус снижается: на крепость влияет количество ингредиентов, наличие льда.

Самбука обладает густой консистенцией, даже новички смогут приготовить многослойные коктейли в домашних условиях. За счет высокой плотности ликер хорошо горит, поэтому подача напитка часто сопровождается эффектным представлением.

При подаче самбуки в коктейлях или в чистом виде используют специальные фужеры с толстыми стенками, длинные стопки или коньячные бокалы (снифтеры). Открытую бутылку с ликером можно хранить не более 4 месяцев. Это связано с тем, что эфирные масла со временем улетучиваются, вкус напитка меняется.

Простые коктейли с самбукой

Рецепты коктейлей с самбукой отличаются простотой и легкостью приготовления. Ликер способен облагородить любой напиток за счет яркого анисового вкуса и тонкого аромата.

Хиросима

Микс выглядит очень эффектно и внешне напоминает ядерный взрыв. Такое же взрывное действие он оказывает на тех, кто его пьет.

Самбука	15 мл
Абсент	15 мл
Бейлис	15 мл
Гренадин	3 капли

Рецепт:

1. На дно шота налить анисовку.
2. Используя ложку для коктейлей, добавить бейлис.
3. Таким же способом уложить абсент.
4. В середину стопки с помощью пипетки или коктейльной трубочки капнуть гренадин. Он должен опуститься на дно, имитируя взрыв.

Коктейль Хиросима можно пить не поджигая, залпом. Или поджечь перед употреблением на 10-20 секунд и выпить с нижних слоев через трубочку.

Больше коктейлей с абсентом — Топ-15 рецептов для приготовления дома, горящие коктейли →

Облака

Еще один горящий коктейль-шот с самбукой. При подаче выглядит очень эффектно и обладает «убойным» действием, так как его крепость составляет более 45°.

Самбука	20 мл
Текила	20 мл
Абсент	10 мл
Апельсиновый ликер Кюрасао	5 мл
Бейлис	2 капли

Рецепт:

1. В шот влить самбуку и текилу.
2. С помощью пипетки в середину рюмки добавить бейлис и апельсиновый ликер.
3. Медленно влить абсент, используя барную ложку.
4. Поджечь шот.
5. Потушить и выпить залпом.

Подробнее о коктейлях с текилой →

Скользкий сосок

Женский многослойный коктейль с пикантным названием, пряный и сладкий. Крепость примерно 28 градусов.

Самбука	20 мл
Бейлис	20 мл
Гренадин	1 капля

Рецепт:

1. Добавить на дно шота самбуку.
2. С помощью ложки уложить слой айриш крим.
3. В середину добавить каплю гранатового сиропа.
4. Выпить залпом.

Вместо Бейлиса можно использовать любой другой ирландский сливочный ликер.

Фредди Крюгер

Женский напиток с молоком и водкой крепостью 25 градусов. Сладкий и ароматный.

Самбука	50 мл
Водка	25 мл
Молоко	60 мл
Вишневый сироп	15 мл

Рецепт:

1. Перемешать все составляющие в шейкере.
2. Перелить микс в коктейльный бокал.
3. Пить через соломинку.

Украсить коктейль вишенкой и/или слайсом лимона.

Больше коктейлей с водкой, классических и необычных →

Кокон

Простой микс с соком лимона, напоминающий Кубу Либре. Благодаря доступности ингредиентов, коктейль легко сделать дома.

Самбука	40 мл
Кока-кола	130 мл
Сок лимона	15 мл

Рецепт:

1. В хайбол положить лед.
2. Влить все ингредиенты и аккуратно взболтать.
3. Подавать с трубочкой.

Готовый напиток украсить долькой лимона.

Казантип

КаZантип — тонизирующий, который напоминает Хиросиму и B-52. Но соотношение алкоголя и сиропа, а также подача здесь совершенно другие.

Самбука	20 мл
Бейлис	20 мл
Абсент	20 мл
Гренадин	20 мл

Рецепт:

1. В шот налить сироп граната.
2. Затем уложить слоями все алкогольные ингредиенты в последовательности, указанной в рецепте.
3. Поджечь коктейль.
4. Спустя 10 секунд погасить и выпить, используя соломинку, с нижних слоев.

Подробнее о коктейлях с Бейлисом — хит-лист восхитительных рецептов для домашней вечеринки →

Тик-так

Простой слоистый коктейль, мятный и сладкий, который легко сделать дома.

Самбука	40 мл
Мятный ликер	20 мл

Рецепт:

1. В рюмку влить ликер из мяты.
2. Используя специальную ложку, добавить анисовый ликер.
3. Выпить залпом.

Жидкий азот

Нежный коктейль, который пользуется популярностью у слабого пола. Выглядит ошеломляюще, но готовится просто.

Самбука	30 мл
Кокосовое молоко	15 мл
Сливочное мороженное	100 г

Рецепт:

1. В шейкере перемешать все составляющие.
2. Вылить смесь в хайбол.
3. Охладить стакан в холодильнике.
4. Подавать с долькой консервированного ананаса и вишенкой.

Веселый француз

Напиток с водкой и игристым вином запомнится оригинальным вкусом и подачей. Понравится женской аудитории.

Шампанское Брют	100 мл
Самбука	10 мл
Водка	10 мл
Сок лимона	10 мл
Виноград	4-5 ягод
Лед	100 г

Рецепт:

1. Раздавить в стакане ягоды винограда и засыпать льдом.
2. Ликер, водку и сок смешать в шейкере и перелить в бокал.
3. Добавить игристое вино.
4. Осторожно перемешать ложкой.

Подачу оформить веточкой винограда.

Подробнее о коктейлях с шампанским: 20 лучших рецептов для приготовления дома →

Превед, медвед!

Мужской коктейль с ромом и коньяком для любителей крепкого алкоголя.

Самбука	25 мл
Коньяк	25 мл
Темный ром Бакарди	25 мл
Куантро	25 мл
Абсент	25 мл

Рецепт:

1. В стакан влить составляющие слоями в очередности, которая указана в рецепте.
2. Поджечь микс и погасить через 10 секунд горения.
3. Соломинку опустить до самого дна и выпить.

Блэк Джэк

Приготовить коктейль с самбукой и виски очень просто. Этот мужской микс должны оценить все любители крепкой выпивки.

Черная самбука Ramazzotti	25 мл
Виски	25 мл

Рецепт:

1. Влить в шот составляющие.
2. Поджечь коктейль.
3. Через 10 секунд потушить.
4. Выпить залпом.

Больше коктейлей с виски — Топ-20 простых рецептов для дома →

Русская рулетка

Запоминающийся коктейль с необычной подачей и приятным кофейным послевкусием.

Самбука	30 мл
Калуа	15 мл
Водка	15 мл
Апельсин	1 долька

Рецепт:

1. Налить в рюмку кофейный ликер и водку.
2. Сверху положить дольку апельсина.
3. В отдельном бокале поджечь самбуку.
4. Горящую анисовку влить в бокал с водкой через апельсиновую дольку.
5. Потушить смесь, накрыв бокалом.
6. Выпить залпом.

Свободное лето

Легкий летний коктейль станет украшением любой пляжной вечеринки.

Самбука	30 мл
Абсент	30 мл
Джин	50 мл
Сок лимона	20 мл
Сахарный сироп	1 ст. л.
Спрайт	150 мл
Лед	100 г

Рецепт:

1. Хайбол заполнить наполовину льдом, влить алкогольные напитки.
2. В шейкере перемешать сок и сироп, перелить в бокал.
3. Долить спрайтом.
4. Украсить коктейльной вишней.

Дочь Боярского

Одна из вариаций знаменитого коктейля Боярский. Отличается более мягким и женским вкусом.

Самбука	20 мл
Гранатовый сироп	20 мл
Табаско	5 капель

Рецепт:

1. В шот налить гренадин.
2. Используя ложку, уложить слой анисового ликера.
3. Добавить табаско.
4. Выпить залпом.

Ходули

Необычный микс с оригинальной подачей— пить придется из двух стопок сразу.

Абсент	20 мл
Самбука	20 мл
Текила	20 мл
Банановый ликер	20 мл

Рецепт:

1. В первый шот налить самбуку, сверху уложить слой абсента.
2. Во втором шоте разместить послойно банановый ликер и текилу.
3. Пить коктейль сразу из двух стопок через две трубочки.

Подземный мир

Крепкий коктейль, который моментально опьяняет.

Черная самбука	25 мл
Абсент	25 мл

Рецепт:

1. Первым слоем влить в стопку самбуку.
2. Затем при помощи ложки уложить слой «зеленой феи».
3. Выпить залпом.

Ламборджини

После употребления этого коктейля в организме повышается адреналин, ощущения похожи на те, что дарит скоростная езда.

Самбука	30 мл
Апельсиновый Блю Кюрасао	30 мл
Айриш крем	30 мл
Калуа	30 мл

Рецепт:

1. В коктейльный бокал влить кофейный ликер.
2. Сверху при помощи барной ложки уложить самбуку.
3. Взять две чистых стопки. В одну налить бейлис, в другую – блю кюрасао.
4. Поджечь анисовый ликер.
5. Обе стопки влить в бокал с горящей выпивкой.
6. Выпить микс через трубочку.

Сладкая жизнь

Женский коктейль с нежным сливочным вкусом и пряным ароматом аниса.

Самбука	45 мл
Белый ром Бакарди	15 мл
Айриш крим	15 мл

Рецепт:

1. Смешать все составляющие в шейкере.
2. Перелить в бокал.
3. Украсить коктейльной вишней.
4. Подавать с трубочкой.

Коктейли с белым ромом Бакарди: 10 лучших рецептов для домашнего приготовления →

Ядовитая мята

Крепкий мужской напиток, который заряжает энергией.

Самбука	15 мл
Абсент	15 мл
Мятный сироп	15 мл

Рецепт:

1. Анисовый ликер вместе с сиропом налить в шот и немного размешать.
2. Уложить слой абсента.
3. Поджечь коктейль.
4. Через 15 секунд потушить пламя и выпить через трубочку.

Сыпучий песок

Некрепкий коктейль с цитрусовым вкусом будет отличным дополнением любой вечеринки.

Самбука	15 мл
Сок апельсина	120 мл
Лед	100 г

Рецепт:

1. В шейкер добавить все ингредиенты и лед, тщательно перемешать.
2. Перелить коктейль через ситечко в бокал для мартини.
3. Украсить коктейльной вишней.

Чем закусывать коктейли с самбукой: общие рекомендации

Несмотря на экзотичность, самбука хорошо сочетается с простыми продуктами. Коктейли с анисовым ликером можно закусывать:

сыром (подойдут как твердые, так и мягкие сорта);

орехами (миндаль, пекан, фундук);

оливками и маслинами;

десертами (торты, чизкейки, молочный шоколад);

сливочным мороженым;

фруктами (ананас, персик, апельсин, лимон, грейпфрут);

соленьями;

мясными и рыбными нарезками.

В барах существует универсальная закуска, которая подается к самбуке. В нее входит ломтик сыра, ветчины и очищенная долька грейпфрута. Все ингредиенты нанизаны на шпажку.

Анисовый ликер – доступный алкоголь, который хорошо сочетается практически с любыми ингредиентами. Каждый может сделать в домашних условиях простой коктейль с самбукой из нашей подборки, потратив минимум времени и средств. Но так как многие миксы нужно поджигать, следует быть осторожным.

Автор: Оксана Колодкина,
специально для Tonnasamogona.ru

Полезное видео пяти простых коктейли с самбукой в домашних условиях
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Лучшие коктейли с самбукой – 20 простых рецептов в домашних условиях», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

Источник: tonnasamogona.ru