Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

Коктейли Лонг Дринк — это огромный пласт алкогольных напитков, различающихся по своему вкусу и крепости. В противовес шотам, они словно бы созданы для того, чтобы растянуть вечеринку. С ними удобно поддерживать беседу, медленно потягивая аперитив через трубочку.

Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

Чаще всего лонги представлены миксом из двух-трех ингредиентов, которые смешивают в бокале или шейкере. Подают коктейли в специальных стаканах цилиндрической формы с прямыми стенками и массивным дном. Пьют медленно, через трубочку, обычно довольствуясь парой коктейлей за вечер.

Общее описание Лонг Дринков

Лонг дринк (от англ. long drinks) — коктейли объемом не менее 120 мл. Самый популярный размер — 300 – 400 мл. Большинство лонг дринков готовят с большим количеством льда. Этим объясняются рекомендации пить их через соломинку, смакуя каждый глоток. Крепость «долгоиграющих» миксов варьируется от 7 до 17 градусов.

Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

Чаще всего лонг дринки разливают в бокалы 3 видов, если иное не предусмотрено рецептом:

  • Хайбол — высокий цилиндрический стакан объемом 250 – 350 мл;
  • Коллинз — выше и уже хайбола, но очень на него похож и аналогичен по объему;
  • Харрикейн — высокий, с характерной «талией», на короткой ножке. Объем — 230 – 440 мл.
  • Длинные коктейли Long Drinks — хороший выбор для долгой вечеринки с друзьями, когда нужно чем-то занять публику и наладить общение.

    Пить лонг дринки можно как дообеденные аперитивы или послеобеденные дижестивы, но чаще их подают без привязки к еде. Основная цель лонгов — получить удовольствие от их употребления.

    Рецепты

    От теории — к практике. Предлагаем простые (и не очень) рецепты коктейлей лонг дринк, среди которых несколько точно придутся вам по вкусу. При выборе мы руководствовались простотой приготовления и доступностью ингредиентов в домашних условиях.

    Текила Санрайз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Этот лонг дринк ее зря ассоциируется у большинства с летом и пляжем. Даже в середине зимы его цитрусовый вкус способен перенести вас в солнечный июль.

    Состав:

    Текила 52 мл
    Апельсиновый фреш 125 мл
    Гренадин 15 мл
    Долька апельсина 1 шт
    Ледяная крошка 178 г

    Приготовление:

    1. До краев наполните стакан льдом.
    2. Влейте в него текилу и гренадин.
    3. Добавьте фреш.
    4. Перемешайте коктейль.
    5. На край стакана посадите дольку апельсина и вишню.

    Пина Колада

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    И еще одно погружение в лето. На сей раз не на пляж, а в тропики. Прямиком к кокосам и экзотическим фруктам.

    Состав:

    Светлый ром 55 мл
    Темный ром 10 мл
    Сироп со вкусом кокоса 35 мл
    Лаймовый фреш 15 мл
    Ананасовый сок 120 мл
    Долька ананаса 1 шт
    Вишня коктейльная 1 шт
    Ледяная крошка 80 г

    Приготовление:

    1. В блендере перемешайте оба рома, соки и кокосовый сироп.
    2. Взбейте эту смесь со льдом.
    3. Перелейте коктейль в бокал, украсьте вишней и ананасом.

    Cuba Libre

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Продолжаем путешествие и перемещаемся на Кубу. Лонг дринк Cuba Libre — гость из конца далекого XIX века, но свой современный вид он получил только с появлением на острове колы.

    Состав:

    Ром Бакарди 55 мл
    Coca Cola 130 мл
    Лаймовый фреш 15 мл
    Долька лайма 1 шт
    Ледяная крошка 150 г

    Приготовление:

    1. Смешайте колу, ром и сок.
    2. Перелейте коктейль в стакан, наполненный ледяной крошкой.
    3. Украсьте долькой лайма.

    Подробнее о коктейлях с ромом Бакарди: 10 лучших рецептов для домашнего приготовления →

    Kir Royal

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Этот простой лонг дринк спасет, если хочется чего-то изысканного, но нет ни времени, ни сил долго возиться с рецептом.

    Состав:

    Сухое игристое вино 125 мл
    Ликер со вкусом черной смородины 25 мл
    Малина 1 ягода

    Приготовление:

    1. Охладите бокал для шампанского.
    2. Влейте в него сначала , а затем вино.
    3. Размешайте.
    4. Бросьте в бокал малину.

    Больше коктейлей на основе сухого игристого вина: 15 лучших рецептов →

    Имбирный убийца

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Если хочется по-настоящему взбодриться осенним вечером — к вашим услугам лонг дринк Имбирный убийца с гремучей смесью цитрусовых и имбиря.

    Состав:

    Джин 50 мл
    Ликер Blue Curacao 25 мл
    Ананасовый сок 120 мл
    Рубленый свежий имбирь 5 г
    Ликер Angostura Bitters 1 – 2 капли
    Ледяная крошка 180 г

    Приготовление:

    1. В шейкере перемешайте джин, Blue Curacao, сок и мелко нарезанный имбирь.
    2. Перелейте смесь в стакан со льдом.
    3. Капните Angostura Bitters.

    Подробнее о коктейлях с джином — топ 20 рецептов приготовления →

    Черная пятница

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Ничего мрачного. В данном случае «Черная пятница» — это пик предрождественских скидок. Если вы выжаты после покупки подарков, то этот зимний, бодрящий коктейль лонг дринк станет настоящим спасением.

    Состав:

    Бурбон 55 мл
    Coca Cola 125 мл
    Имбирный эль 35 мл
    Лаймовый фреш 35 мл
    Дольки апельсина 1 шт
    Ледяная крошка 180 г

    Приготовление:

    1. Влейте в хайбол бурбон и эль, смешайте их коктейльной ложечкой.
    2. Процедите свежевыжатый лаймовый сок и залейте его в бокал.
    3. Еще раз перемешайте.
    4. Добавьте лед.
    5. Долейте колу и украсьте бокал долькой апельсина.

    Джон Коллинз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Гость из Туманного Альбиона, который поможет скоротать вечер.

    Состав:

    Джин 40 мл
    Содовая 55 мл
    Сок лимона 25 мл
    Сироп сахарный 10 мл
    Ликер Angostura Bitters 2 капли
    Дольки лимона 1 шт
    Вишня коктейльная 1 шт
    Ледяная крошка 130 г

    Приготовление:

    1. В шейкер залейте джин, лимонный фреш и сладкий сироп. Перемешайте.
    2. Перелейте в бокал со льдом и добавьте содовую.
    3. Налейте ликер.
    4. На кромку бокала посадите лимон и вишенку

    Рамоз Физз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Оригинальный физз с добавлением сливок, одновременно нежный, мягкий и освежающий.

    Состав:

    Джин 40 мл
    Содовая 80 мл
    Сахарный сироп 25 мл
    Нежирные сливки 55 мл
    Лимонный сок 10 мл
    Лаймовый фреш 10 мл
    Яичный белок 5 мл
    Вода с лимонным вкусом, без газа 3 капли
    Ванильный экстракт 2 капли
    Ледяная крошка 180 г

    Приготовление:

    1. Залейте в шейкер все составляющие, кроме содовой.
    2. Тщательно перемешайте.
    3. Добавьте лед и встряхните еще раз.
    4. Перелейте коктейль в стакан, отфильтровав лед.
    5. Долейте содовую.

    Французский 75

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Подобные лонг дринки, с джином и шампанским, появились еще в XIX веке. Но популярность им подарил «век джаза». Французский 75 погрузит вас в эпоху Хемингуэя и Фицджеральда, когда пить шампанское «чистым» было уже слишком банально.

    Состав:

    Джин 35 мл
    Шампанское 65 мл
    Сок лимона 20 мл
    Сладкий сироп 3 мл

    Приготовление:

    1. Взбейте в шейкере джин, сироп и лимонный сок.
    2. Перелейте напиток в бокал.
    3. Добавьте шампанское и смешайте все с помощью коктейльной ложечки.

    Мятный джулеп

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Сладкая мята и разбавленный бурбон — простое, но приятное сочетание, которое не ударит в голову, но поможет расслабиться. Коктейль для энергичных.

    Состав:

    Бурбон 55 мл
    Вода 10 мл
    Листья мяты 5 шт
    Сахарная пудра 4 г
    Ледяная крошка 150 г

    Приготовление:

    1. Листья мяты разотрите пестиком вместе с сахарной пудрой в стакане с водой.
    2. До краев наполните стакан льдом.
    3. Влейте бурбон.

    Морской бриз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Водка с клюквой — это классика. А если дополнить их цитрусовой горечью грейпфрута, то получится универсальный лонг дринк на летний вечер.

    Состав:

    Охлажденная водка 30 мл
    Клюквенный морс 110 мл
    Грейпфрутовый фреш 25 мл
    Цедра лайма 1 шт
    Ледяная крошка 150 г

    Приготовление:

    1. В бокал засыпьте лед.
    2. Влейте все ингредиенты и перемешайте.
    3. Посыпьте коктейль цедрой.

    Вампиро

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Если хочется удивить компанию на Хэллоуин — приготовьте коктейль Вампиро. Необычное сочетание компонентов создает насыщенный вкус, который сложно описать одним словом. Острый, терпкий, чуть соленый и очень свежий лонг дринк. Дракула бы оценил.

    Состав:

    Текила 45 мл
    Томатный сок 60 мл
    Апельсиновый фреш 35 мл
    Сок лайма 25 мл
    Мед 5 мл
    Репчатый лук 1 кольцо
    Вустерский соус 3 капли
    Перец чили 2 г
    Дольки лайма 1 шт
    Соль 1 – 2 щепотки
    Ледяная крошка 180 г

    Рецепт:

    1. Мелко нарежьте лук и перчик чили.
    2. Засыпьте их в шейкер со льдом.
    3. Влейте текилу и соки. Перемешайте.
    4. Добавьте соус и мед.
    5. Посолите.
    6. Взбейте еще раз.
    7. Перелейте, процедив, в стакан.
    8. Украсьте коктейль лаймом.

    Rock & Rye

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Лонг дринк, получивший свое название благодаря уникальному виски, с яркими фруктовыми нотками. Да, основной компонент придется поискать, но жалеть о потраченном времени ни вы, ни ваши гости не будете.

    Состав:

    Охлажденная водка 35 мл
    Фруктовый виски Rock & Rye 20 мл
    Sprite 100 мл
    Дольки лайма 1 шт
    Ледяная крошка 180 мл

    Приготовление:

    1. Залейте в шейкер со льдом виски, водку и фреш. Перемешайте.
    2. Перелейте коктейль в бокал.
    3. Добавьте Sprite и наколите на кромку кусочек лайма.

    Регалия Ионы

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Коктейль лонг дринк для осенних и зимних вечеров. Пряный и сладковатый, он будет дорогим гостем на празднование Нового Года или Рождества.

    Состав:

    Виски 35 мл
    Ликер Мастиха 25 мл
    Тыквенный сироп 40 мл
    Корица 4 г
    Растительное молоко (миндальное) 35 мл
    Ледяная крошка 210 г

    Приготовление:

    1. Взболтайте в шейкере тыквенный сироп и миндальное молоко.
    2. Дополните смесь мастихой и виски. Засыпьте лед.
    3. Еще раз перемешайте.
    4. Вылейте коктейль в бокал и посыпьте корицей.

    Мистер Призман

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Понравился пряный аромат Регалий Ионы — попробуйте Мистера Призмана, лонг дринк с корицей и пряной тыквой.

    Состав:

    Бурбон 40 мл
    Херес 25 мл
    Травяной ликер Амаро 15 мл
    Сладкий сироп 20 мл
    Сок лимона 10 мл
    Пюре из персика 35 г
    Палочки корицы 1 шт
    Курага 10 г
    Цедра лайма 1 шт
    Лед колотый 180 г

    Приготовление:

    1. Выложите в стакан персиковое пюре.
    2. Залейте его лимонным фрешем, сиропом, ликером, хересом и бурбоном.
    3. Добавьте лед.
    4. Перемешайте.
    5. Украсьте коктейль цедрой и корицей.

    Гарибальди

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Такой же яркий, как любимая куртка Джузеппо Гарибальди, этот освежающий лонг дринк не хуже Текила Санрайз украсит летний праздник.

    Состав:

    Ликер Кампари 45 мл
    Апельсиновый фреш 140 мл
    Цедра апельсина 1 шт
    Ледяная крошка 170 г

    Приготовление:

    1. Налейте Кампари в полный льда бокал.
    2. Добавьте сок и размешайте.
    3. Посыпьте коктейль цедрой.

    Больше коктейлей с биттером Кампари: 25  рецептов для приготовления дома →

    Лондонский мятный свизл

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Свежесть мяты и лимона — прерогатива не только мохито. Легкий коктейль для лета.

    Состав:

    Содовая 120 мл
    Сухой джин 55 мл
    Сироп сахарный 25 мл
    Фреш лимонный 20 мл
    Листья мяты 10 шт
    Колотый лед 210 г

    Приготовление:

    1. В стакан с листьями мяты положите лед.
    2. Налейте сок, джин и сироп.
    3. До краев наполните стакан содовой и размешайте.

    Яблочный кулер

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Простой в приготовлении лонг дринк хорошо впишется во внезапные дружеские посиделки, особенно летом.

    Состав:

    Ром 55 мл
    Sprite 55 мл
    Яблочный фреш 55 мл
    Дольки яблока 3 шт
    Ледяная крошка 185 г

    Рецепт:

    1. В заполненный льдом стакан налейте ром и сок.
    2. Добавьте Sprite.
    3. Перемешайте.
    4. Опустите в стакан дольки яблока.

    Кембридж

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Если вам еще не надоели яблоки и атмосфера Британии, то вот еще лонг дринк, сочетающий в себе эти компоненты.

    Состав:

    Джин 55 мл
    Яблочный фреш 125 мл
    Имбирный эль 35 мл
    Дольки яблока 1 шт
    Ледяная крошка 185 г

    Приготовление:

    1. Яблочный сок и джин влейте в стакан со льдом.
    2. Добавьте эль.
    3. Размешайте.
    4. Украсьте коктейль кусочком яблока.

    Коктейль Пим

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Названный в честь марки алкоголя Pimm's, этот лонг дринк будет хорош и с крюшоном любого другого производителя.

    Состав:

    Фруктовый крюшон 50 мл
    Sprite 150 мл
    Свежий огурец 1 – 2 дольки
    Листья мяты 3 шт

    Рецепт:

    1. В стакане смешайте крюшон и Sprite.
    2. Добавьте огурец и мяту.

    Лонг дринк готов.

    Утренний чай

     

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Начинать день с такого чая, пожалуй, не стоит. А вот закончить — вполне.

    Состав:

    Охлажденная водка 45 мл
    Холодный зеленый чай 45 мл
    Яблочный сок 45 мл
    Sprite 45 мл
    Дольки яблока 4 шт
    Ледяная крошка 175 г

    Приготовление:

    1. В стакан со льдом залейте чай, сок и водку.
    2. Перемешайте.
    3. Добавьте лимонад и еще раз взболтайте.
    4. Украсьте коктейль яблоком.

    Sprite и яичный ликер (Седьмая печать)

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Оригинальное название этого коктейля с отсылкой к Библии и ленте Ингмара Бергмана все чаще заменяют на простое описание его основных ингредиентов. А жаль. Ведь при всей простоте этот аперитив лонг дринк обладает уникальным вкусом, неповторимым, как атмосфера фильмов маэстро Бергмана.

    Состав:

    Яичный ликер 45 мл
    Sprite 145 мл
    Дольки лимона 1 шт
    Ледяная крошка 170 мл

    Приготовление:

    1. Яичный ликер налейте в стакан, полный льда.
    2. Добавьте Sprite.
    3. Размешайте.
    4. На край бокала посадите лимонную дольку.

    Грейпфрутовый Фруточино (алкогольная версия)

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Бодрящий и фруктовый, этот коктейль может легко превратиться в безалкогольный, нужно только убрать джин из списка компонентов.

    Состав:

    Джин 30 мл
    Грейпфрутовый фреш 115 мл
    Сладкий сироп 45 мл
    Эспрессо 55 мл
    Дольки грейпфрута 1 шт
    Ледяная крошка 200 г

    Приготовление:

    1. Заполните льдом стакан.
    2. В шейкере смешайте сок, джин и сироп.
    3. Перелейте лонг дринк в бокал.
    4. Добавьте эспрессо, перемешайте и украсьте грейпфрутом.

    Спасибо за прошлый раз

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Японский лонг дринк с интригующим, пикантным названием заставит повозиться с поиском составляющих, но без этого никак. Клубничный шраб — ягоды, законсервированные с применением уксуса — можно заменить обычным джемом, но все же попробуйте найти или приготовить именно шраб. Он пригодится вам не только в этом коктейле.

    А вот Аквавит, крепкий скандинавский напиток, заменить вряд ли выйдет. Из-за сочетания трав в его рецепте он обладает уникальными ароматом и вкусом. Но если пряную водку купить не получилось, возьмите обычную, настоянную на апельсиновой и лимонной цедре, корице и других специях.

    Состав:

    Аквавит 15 мл
    Ликер Gentiana 25 мл
    Ликер Angostura Bitters 2 мл
    Тоник Evervess 85 мл
    Клубничный шраб 5 – 8 г
    Сок лимона 5 мл
    Яичный белок 15 мл
    Клубника 5 г
    Крупные кубики льда 1 шт
    Ледяная крошка 180 г

    Рецепт:

    1. На дно стакана опустите большой куб льда.
    2. Перемешайте в шейкере белок и лимонный фреш.
    3. К смеси добавьте шраб, аквавит, ликер Gentiana.
    4. Взбейте, добавьте льда и перемешайте еще раз.
    5. Вылейте в стакан.
    6. Разбавьте тоником.
    7. Украсьте ликером Angostura и клубникой.

    Английский бульдог

    Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

    Закончим перечень рецептов еще одной вариацией джин-тоника. Здесь привычный вкус лонга разбавят джем и терпкий вермут.

    Состав:

    Сухой вермут 30 мл
    Джин 60 мл
    Тоник Evervess 75 мл
    Лимонный фреш 100 мл
    Апельсиновый джем 5 г
    Цитрусовый горький ликер 2 капли

    Приготовление:

    1. Влейте в шейкер вермут, джин и фреш.
    2. Добавьте джем.
    3. Перемешайте.
    4. Перелейте в бокал.
    5. Добавьте в коктейль ликер и тоник по вкусу.

    И это — лишь малая часть лонг дринков. Меняя составляющие, добавляя что-то свое, этот список можно расширять до бесконечности. Освежающие, десертные, слабоалкогольные и сшибающие с ног — свой длинный коктейль найдет каждый.

    Автор: Диана Никитина,
    специально для Tonnasamogona.ru

    Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

    Источник: tonnasamogona.ru

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: