Коктейль Кайф (Cocktail Kaif) — универсальный напиток как для вечеринки в неформальной обстановке, так и для светского мероприятия. Описать его невозможно. Сочетание молока с самбукой рождает сочетание нежности и легкости, гренадин придает восхитительный аромат.
Возможно, этот коктейль не так популярен, как другие. Тем не менее он заслуживает отдельного внимания, потому что способен удовлетворить даже самый изысканный вкус. Кроме того, микс очень прост в приготовлении и подаче, что позволяет легко сделать его в домашних условиях.
История создания коктейля и интересные факты
История создания коктейлей началась 200 лет назад с книги Джерри Томаса «Как смешивать коктейли». Есть в ней несколько слов и о Кайфе. Его считают женским из-за нежного цвета и запаха, но крепость алкогольных напитков в нем говорит совершенно об обратном.
О создателе и времени появления напитка на свет ничего не известно. Вполне возможно, что микс посвящен прекрасной даме. Ну не могло появиться такое прекрасное сочетание ингредиентов без романтической подоплеки.
Рэпер Моргенштерн в свое время очаровался коктейлем Кайф и позаимствовал название для собственного фирменного коктейля в ресторане Kaif Provenance. Но путать эти два напитка не нужно. Составы и способ приготовления абсолютно разные, не совпадают цвет и вкус. «Новодел» готовят с Блю Кюрасао, классический Кайф — с Бейлиз.
Описание коктейля: вкус, аромат, крепость и калорийность
В оригинальном исполнении коктейль нежного розового цвета со сливочным ароматом и вкусом.
Средняя крепость коктейль – 32,5%. Это достаточно много, но благодаря приятному вкусу градусы практически незаметны. Поэтому пить алкогольный микс рекомендуется очень осторожно.
Средняя калорийность коктейля – 250-350 ккал без украшений и льда. Все зависит от того, в каком соотношении смешивать ингредиенты.
Ингредиенты и пропорции классического рецепта
Состав классического коктейля Кайф очень прост, все компоненты легко купить в магазине. Молоко для микса лучше брать высокой жирности, можно заменить на сливки — так вкуснее.
Состав и пропорции коктейля Кайф:
| Ликер Бейлиз | 25 мл |
| Самбука | 25 мл |
| Молоко | 50 мл |
| Гренадин | 25 мл |
| Клубника | 1 шт. |
| Лед | 100 г |
Соотношение ингредиентов можно менять по своему усмотрению. Клубника и лед добавляются по желанию. При желании ликер Бейлиз можно заменить клубничным или малиновым кремовым ликером, а молоко — мороженым или сливочным ликером. Крепость коктейля в этом случае увеличится. Больше рецептов алкогольных коктейлей с мороженым →
К слову сказать, точный состав и пропорции фирменного коктейля Kaif из ресторана Моргенштерна неизвестны.
Рэпер не желает раскрывать секрет, подозревая, что все начнут повторять рецепт. Известно лишь, что в составе ананасовый сок, ром, игристое и сироп Блю Кюрасао. Это одна из версий. Подается коктейль с кусочком сладкой ваты в виде облачка.
Рецепт приготовления
Коктейль Кайф прости в приготовлении, поэтому его создание не потребует у вас много времени. Начинать творить можно прямо перед вечеринкой или романтическим свиданием.
Процесс приготовления:
Как подавать, пить и чем закусывать коктейль
Кайф — напиток сладкий и нежный, поэтому в качестве декора подойдут любые ягоды, мороженое, фрукты, а также взбитые сливки. Очень эффектно будет смотреться маршмэллоу. Можно закусывать горьким шоколадом, кисловатым мармеладом. Эти продукты отлично перебивают насыщенный вкус микса и смягчают его.
Коктейль обычно подают в качестве отдельного блюда из-за его калорийности.
Пьют медленно, небольшими глотками, наслаждаясь вкусом. Так как в составе присутствует крепкая самбука, следует придерживаться нормы в 1–2 коктейля, чтобы вечер прошел без последствий.
Варианты коктейля
Кайф нельзя назвать популярным, поэтому твисты на коктейль малочисленны.
Сладкий Кайф
Вместо обычного молока берут сгущенное и клубничный сироп. Это рецепт для сладкоежек, которые в коктейлях прежде всего ценят вкус, заглушающий алкоголь.
| Гренадин | 25 мл |
| Бейлиз | 25 мл |
| Самбука | 20 мл |
| Сгущенное молоко | 20 мл |
| Клубничный сироп | 10 мл |
| Клубника | 1 шт. |
| Лед | 5–6 кубиков |
Рецепт:
- Смешать все ингредиенты в шейкере.
- Перелить в заранее охлажденный бокал-мартинку.
- При желании добавить лед.
- Украсить клубникой.
Кайф без молока
Вместо молока добавляют темный ром и гранатовый сок. Этот вариант для тех, кто любит напитки покрепче и хотел бы снизить калорийность.
| Гренадин | 25 мл |
| Бейлиз | 25 мл |
| Самбука | 25 мл |
| Темный ром | 25 мл |
| Гранатовый сок | 30 мл |
| Лед | 5–6 кубиков |
Рецепт:
- Налить алкоголь и сок в шейкер.
- Перемешать.
- Процедить в бокал, наполненный льдом.
Подавать с трубочкой.
Коктейль Кайф — это нежность в стакане, которая будоражит ум и наполняет тело истомой. Если вы мечтаете ощутить нечто необычное, воздушное и восхитительно мягкое, попробуйте этот напиток. Лучше выбрать классический рецепт, но если хотите разнообразить ассортимент вечеринки, приготовьте твисты и не забудьте о фирменном коктейле Моргенштерна. Над его составом можно пофантазировать.
Автор: Диана Ямалетдинова,
специально для Tonnasamogona.ru
Видео рецепт коктейля Кайф
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Коктейль Кайф (Cocktail Kaif) – нежный сливочный рай у вас дома», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.
Источник: tonnasamogona.ru
