Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

Во многих домах уже ставят елки и развешивают новогодние украшения. Кто-то закупает подарки родным и открывает первые «окошки» адвент-календаря. А значит — самое время задуматься о праздничном столе. Что есть и какой алкоголь пить на Новый год, чтобы не нарушить традиции и создать волшебное настроение?

Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

Некоторые варианты напрашиваются сами. Мандарины, шампанское, оливье, водка… Но можно разнообразить новогоднее меню, дополнив стандартный алкогольный набор чем-то новым.

Правила выбора алкоголя на Новый год

Перед тем как перейти к конкретным рекомендациям новогоднего алкоголя, вспомним общие правила выбора спиртного на Новый год :

  • Определив список гостей, выясните, какой алкоголь предпочитает пить каждый. Это поможет ограничить выбор и не купить лишнего;
  • Продумайте новогоднее меню, что из спиртного удачно его дополнит;
  • Покупайте алкоголь в проверенных магазинах. Отравление — не то, что нужно на Новый год. Незначительная экономия того не стоит;
  • Читайте этикетки и ценники. Иначе вместо вина или шампанского легко приобрести винный напиток. Этот вид алкоголя допущен в продажу, пить его можно, но содержание винограда достигает всего 50%. Остальное — красители, ароматизаторы, этиловый спирт;
  • Винтовая пробка на бутылке вовсе не означает, что напиток плох. А вот если на этой пробке только пленка, без проволочки — стоит пройти мимо такого шампанского;
  • Когда речь идет о крепком алкоголе и напитках средней крепости, лучше выбирать в ценовом диапазоне от 800 рублей. Меньше шансов нарваться на некачественную продукцию, которая испортит праздник.
  • Помните о чувстве меры. Алкоголь — одна из составляющих праздника, а не его основа.

    Крепкий алкоголь

    Выбрать алкоголь на Новый год — задача непростая. Если за столом будут мужчины, обязательно приобретите крепкие напитки. Это может быть водка либо другой «высокоградусный» алкоголь. Именно он как нельзя лучше подчеркивает вкус мясных и горячих блюд новогоднего стола.

    Водка

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Большинство людей на вопрос: «Что будете пить на Новый год?» — отвечают: «Водку». Так уж повелось, ей всегда есть место на празднике. Лучшие сорта «беленькой» изготавливают из зерновых культур, более дешевую делают из картофеля. Разливают в маленькие стопки, пьют залпом. Лед не кладут, но употребляют охлажденной. Закусывают мясными и рыбными блюдами, салатом, пирогами.

    Если в кругу близких и друзей водку не очень любят, ей несложно найти достойную альтернативу.

    Коньяк

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Еще один популярный новогодний напиток. Подают коньяк после десерта, пьют не закусывая либо выбирают шоколад. Содержащиеся в нем дубильные вещества замедляют всасывание алкоголя, поэтому человек пьянеет не сразу, но моментально.

    Чтобы «прочувствовать» каждую ноту благородного напитка, его разливают в бокалы с узкой верхней частью типа «snifter». Широкое дно удобно согревать в ладонях, способствуя лучшему раскрытию аромата.

    Подробнее о коктейлях с коньяком: 15 рецептов для домашнего изготовления →

    Виски

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Виски подойдет для спокойного и размеренного торжества. Это дорогой алкоголь, но его и не требуется много. Ведь употребляют виски не как водку, залпом, а смакуют за хорошей беседой.

    Что пить на Новый год — шотландские Johnnie Walker и Ballantine's, американский Jack Daniel's — зависит исключительно от ваших предпочтений и финансов.

    Подают виски в бокале типа «рокс», охлаждают ледяными кубиками. Закусывают сыром или мясным ассорти.

    Ром

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Многочисленные сорта рома предлагают огромный простор для новогоднего выбора. Золотой с удивительным теплым цветом, классический белый, идеальный компонент коктейлей, или темный, с ярким букетом — каждый подберет вариант на Новый год.

    Крепость рома от 30 до 60%, в зависимости от марки, сорта, наличия добавок и выдержки. Если кто-то не готов пить чистый алкоголь, то на помощь придет Coca-Cola. Этому простейшему коктейлю всегда рады на шумных вечеринках.

    Для подачи выбирают роксы либо снифтеры. Отличной закуской на Новый год станут фрукты и копченая рыба. Подробнее о том, чем закусывают ром: выбираем варианты для разных сортов →

    Джин

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Ароматный и терпкий джин напоминает водку лишь внешне. Его хвойный, пряный букет трудно с чем-то перепутать. Напиток крепостью до 45% можно пить чистым, но у него есть старый напарник — тоник, который смело можно пускать в дело на новогодней вечеринке. Подробнее о том, как сделать коктейль Джин тоник в домашних условиях →

    Употребляют чистый джин из маленьких рюмок, в роли закуски может выступать вяленое мясо и виноград.

    Бренди

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Бархатистый, крепкий (до 45%) винный или фруктовый бренди — великолепная замена водке на новогоднем столе. Как и с ромом, тут подкупает многообразие сортов. С виски его роднит неспешная манера употребления.

    Пить бренди лучше из коньячных бокалов, закусывать — темным шоколадом либо фруктами.

    Среднеалкогольные и слабоалкогольные напитки

    Слабоалкогольные напитки позволяют с головой окунуться в новогоднюю атмосферу, веселиться в твердом уме и без последствий наутро.

    Шампанское

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Шампанское, как и водка — «главное блюдо» новогоднего застолья. Если вы знаете, что игристое в компании расходится быстро, то берите по 1–2 бутылки на гостя. Если же его роль чисто символическая, будет достаточно пары бокалов на человека для главного тоста вечера.

    К торжественной речи нужно приготовиться заранее, ведь процесс можно превратить в целый ритуал с загадыванием желаний. Да и для простого тоста под бой курантов ведерко со льдом и красивые бокалы явно не станут лишними.

    Вино

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Взять для новогоднего стола лучше и белое, и красное, не зацикливаясь на том, какое блюдо будет главным — рыба или мясо. Только помните, про правильные бокалы — чуть вытянутые, без выраженного сужения для белых вин и «тюльпаны» для красных. Новогодний ассортимент можно дополнить бутылочкой розового, для разнообразия.

    Любителям покрепче подойдет испанский херес крепостью до 25%.

    Вермут

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Другой вариант для новогоднего застолья — вермут, который у нас частенько именуют «мартини». Ароматный, терпкий алкоголь с разнообразием вкусов. Его можно пить чистым, употреблять с тоником, цитрусовым соком. Подробнее о коктейлях с Мартини: Топ 20 самых головокружительных рецептов →

    Наливают вермут в «мартинки» либо стаканы с толстыми стенками, когда речь идет о чистом алкоголе со льдом. Закусывают ягодами, сыром, фруктами.

    Согревающие алкогольные коктейли на Новый год

    К чему обходиться чистым алкоголем, когда существует такое обилие праздничных коктейлей? Ароматных, согревающих, пряных. Идеально подчеркивающих уютную, сказочную атмосферу Нового года?

    Глинтвейн

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Вот он — король новогодних застолий и зимних посиделок. Родившись в Австрии, глинтвейн разошелся по миру, обзавелся кучей вариацией и стал символом Нового года и рождественских ярмарок.

    Рецептов глинтвейна — масса. Чего только не добавляют в горячий напиток — от корицы и перца до бадьяна и фенхеля. Выбирайте специи, вкус и аромат которых вам больше по душе.

    Состав:

    Сухое или полусладкое красное вино 145 мл
    Сахар 10-15 г
    Корица в палочках 3 шт.
    Корица в порошке 1-2 щепотки, по вкусу
    Гвоздика 1 г
    Апельсин 1 шт.
    Цедра апельсина 2 щепотки
    Цедра лимона 2 щепотки
    Другие пряности по вкусу

    Рецепт:

    1. Заварите специи в кипятке. Процедите отвар.
    2. Нагрейте красное вино где-то до 70 °С.
    3. Влейте отвар из специй.
    4. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
    5. Добавьте фрукты и специи в качестве украшения.

    Пить его лучше из специальных кружек с ручкой или обычных чашек.

    А вот другой рецепт новогоднего глинтвейна. Для тех, кому хочется чего-то свежего и бодрящего.

    Состав:

    Сухое красное вино 200 мл
    Ликер с черносмородиновым вкусом 15 мл
    Angostura Bitters 2-3 капли
    Мята 3 г
    Малина 20 г
    Ежевика 20 г
    Клубника 50 г
    Мед 10 мл
    Палочки корицы 2 шт.
    Гвоздика по вкусу

    Рецепт:

    1. В ковшик или кастрюлю положите по паре ягод каждого вида и 5 листиков мяты.
    2. Добавьте мед и разотрите.
    3. Влейте и вино.
    4. Добавьте специи и Angostura.
    5. Нагрейте, медленно помешивая и не давая закипеть.
    6. Процедите смесь в бокал.
    7. Украсьте мятой, пряностями, ягодами.

    Больше коктейлей с красным вином — 15 рецептов, которые можно попробовать прямо сейчас →

    Пунш

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Чуть менее известный в России, но очень популярный в Германии алкогольный коктейль — пунш. Его принято подавать в большой чаше. Пунш хорошо подойдет для новогодней вечеринки, где гости не планируют все время провести за столом.

    Состав:

    Сидр 2 л
    Апельсиновый фреш 210 мл
    Лимонный фреш 70 мл
    Корица 1-2 палочки
    Гвоздика 5-10 палочек
    Яблоки 2 шт.
    Мускат по желанию, 1/2 чайной ложки
    Молотый имбирь половина чайной ложки

    Рецепт:

    1. Смешайте яблочный сидр и соки.
    2. Вскипятите.
    3. Добавьте яблоки.
    4. Перелейте в чашу и подавайте на стол.

    Эгг-ног

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Необычный шотландских коктейль прекрасно согреет в новогоднюю ночь. Сладкий, мягкий и крепкий, он — один из лучших новогодних напитков.

    Состав:

    Яйца 5-7 шт.
    Бурбон 220 мл
    Ром 80 мл
    Сахар 145 г
    Молоко 1 л
    Сливки с высокой жирностью 470 мл
    Пряности по вкусу

    Рецепт:

    1. Белки отделите от желтков и взбейте с сахарным песком.
    2. Подогрейте молоко и сливки. Когда смесь закипит — сделайте огонь слабее.
    3. Добавьте специи.
    4. Еще немножко подогрейте.
    5. Добавьте ром и бурбон.
    6. Дайте смеси остыть.
    7. Взбейте сахар и белки до пены.
    8. Соедините со сливками и алкоголем.
    9. Перемешайте и разлейте по бокалам.

    Пить Эгг-ног нужно горячим.

    Новогодние безалкогольные коктейли

    Не оставляйте в Новый год без ароматного коктейля гостей, которые за рулем либо не употребляет алкоголь вовсе. Не стоит ограничивать их колой и соками. Предложите горячий шоколад с маршмеллоу, безалкогольный глинтвейн, пунш, другой оригинальный микс без градусов.

    Новогодний лимонад

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Какой лимонад без цитрусовых и какой Новый год без мандаринов? Объедините эти две составляющие в бодрящем миксе.

    Состав:

    Вода с газом 2,5 л
    Мандарины 1,5 кг
    Сахарный песок 5 столовых ложек
    Лимон 0,5 шт.

    Рецепт:

    1. Подогрейте воду и добавьте в нее сахар.
    2. Выдавите лимонный сок.
    3. Оставшуюся цедру натрите.
    4. Очистите мандарины, удалите косточки.
    5. Измельчите их в пюре.
    6. В кувшин влейте воду с сахаром и газировку.
    7. Смешайте.
    8. Добавьте измельченные фрукты, фреш и цедру.

    Топ 20 простых рецептов безалкогольных коктейлей для приготовления дома →

    Безалкогольный холодный пунш

    Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки

    Кто сказал, что новогодний пунш обязательно должен быть теплым и алкогольным? Его можно пить и холодным.

    Состав:

    Апельсины 6 шт.
    Черный чай 425 мл
    Сахарный песок 6 столовых ложек
    Палочки корицы 2 шт.
    Лед 300 г

    Рецепт:

    1. Заварите чай.
    2. Добавьте в него корицу и песок.
    3. Дайте остыть.
    4. Выжмите часть апельсинов.
    5. Заполните чашу для пунша льдом.
    6. Влейте в нее сначала чай, затем — сок.
    7. Размешайте.
    8. Нарежьте и бросьте в пунш оставшиеся фрукты.

    Что лучше пить на Новый год — каждый решает сам. Алкогольное меню не должно ограничиваться шампанским и водкой. Праздники — прекрасный повод попробовать что-то новое, в том числе среди спиртного.

    Главное — подготовиться заранее и решить, какой вариант лучше подойдет для вашего вечера — «вдумчивый» виски, веселое шампанское или ароматный, спокойный глинтвейн. Помните про предпочтения гостей и ассортимент новогоднего стола. Счастливого и веселого Нового года!

    Автор: Диана Никитина,
    специально для Tonnasamogona.ru

    Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Какой алкоголь пить на Новый год — лучшие новогодние напитки», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

    Источник: tonnasamogona.ru

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: