Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) — освежает, как сочное яблоко и пьянит как бурбон

Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) – бренд американского виски, уровень продаж которого растет с каждым годом. Производит напиток в Кентукки уже седьмое поколение семьи Бим. Изготавливают версию Эпл из классического бурбона Джим Бим с добавлением экстракта зеленых яблок.

Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) — освежает, как сочное яблоко и пьянит как бурбон

Вкус спиртного не безупречен, но очень интересен. Его можно назвать непривычно сладким для виски, но женщинам такие сочетания нравятся. Напиток будет идеальным вариантом для любителей загородных пикников и коктейлей.

История бренда

В XVIII веке семья эмигрантов из Германии купила в Кентукки земельный участок. Ее глава Джейкоб сменил фамилию на более благозвучную для Америки — Бим, построил водяную мельницу и принялся молотить кукурузу. Попутно он занялся производством виски из смеси зерна, которое было недостаточно качественным.

Свою первую бочку алкоголя Джейкоб продал лишь спустя семь лет. Его дело впоследствии продолжили сын и внук. Название современному бренду Джим Бим дал правнук основателя, который в конце XIX века начал активно расширять и модернизировать производство.

В 2014 году компания перешла в состав группы японских дистилляторов Suntory Holdings Ltd. Сейчас в управлении бизнесом участвует седьмой представитель семьи Бин, который успешно справляется с целью своего предка: «Сделать наилучший бурбон в мире».

Beam Suntory не зациклен на классических видах бурбона и периодически радует поклонников новыми образцами и необычными вкусами. Так, в преддверии летнего сезона для любителей загородного отдыха была выпущена фруктовая версия виски — Джим Бим яблочный. Напиток стал настоящим открытием для гурманов, изящно соединив в бутылке сочность яблока и глубину высокосортного бурбона.

В 2022 году бренд ушел с отечественного рынка, продукция Beam Suntory поставляться в Россию не будет.

Состав и особенности производства

Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) — освежает, как сочное яблоко и пьянит как бурбон

К составу Jim Beam выдвигается простое и вместе с тем строгое требование: сусло должно состоять не менее чем на 51% из кукурузы. Принято считать идеальным следующее содержание:

  • кукуруза – 78%;
  • рожь – 13,5%;
  • ячмень – 8,5%.
  • В Джим Бим яблочный дополнительно вводится концентрат зеленых яблок или яблочный , а бурбон берется четырехлетней выдержки.

    Технология изготовления Jim Beam Apple идентична стандартному (базовому) релизу:

    1. Измельчают выбранную зерновую смесь.
    2. Сырье загружают в емкость с родниковой водой из Кентукки и кислым затором из прошлой части виски.
    3. Состав нагревают. При неоднократном изменении температуры тщательно перемешивают, чтобы добиться качественного осахаривания кукурузы.
    4. Готовый состав охлаждают до 20 °С. Добавляют дрожжи собственного изготовления и отправляют сусло бродить.
    5. Бурбон перегоняют в медном кубе с ректификационной колонной до 80 %, затем разливают в обожженные дубовые бочки и отправляют на выдержку.
    6. Дистиллят созревает в течение 4 лет.

    Для производства яблочного американского виски обязательна фильтрация напитка после его выдержки, во время которой происходит снижение градуса алкоголя. После бурбон смешивают с соком зеленых яблок, дают настояться и разливают по бутылкам.

    Дегустационные особенности, калорийность и крепость напитка

    Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) — освежает, как сочное яблоко и пьянит как бурбон

    Jim Beam Apple по вкусу скорее ликер, чем виски. Обладает удивительно мягким вкусом, в котором ощущаются нотки свежего яблока, ванили, сладкой карамели и фруктового пирога. В послевкусии ощущается легкий дубовый оттенок, украшенный фруктовой кислинкой. Приторность, присущая фруктовому алкоголю, отсутствует.

    Джим Бим яблочный — это легкий и элегантный вариант виски Джим Бим с практически незаметной спиртуозностью. Напиток лишен горечи и обжигающего эффекта. В аромате присутствует характерный фруктовый оттенок, который идеально сочетается со сладостью карамели. Цвет — золотисто-медовый.

    Крепость виски Jim Beam яблоко ниже стандартной — всего 35%. Калорийность — 260 кКал на 100 мл напитка.

    Стоимость

    На российском рынке представлено два объема Виски «Jim Beam» Apple — 0,5 и 0,7 литра. Бутылку 0,5 л можно купить за 2 600 рублей, емкость 0,7 л — за 3 350 рублей.

    Как отличить оригинал от фальсификата

    Популярность яблочного виски привела к тому, что на рынке можно часто встретить подделку. Чтобы не разочароваться в покупке, нужно обратить внимание на следующие моменты:

  • Стоимость. Джим Бим яблочный не может стоить дешево. Он не продается со скидками. Если на прилавках стоит бурбон с существенным понижением цены, то это точно не оригинальный продукт;
  • Место сбыта. Американский виски необходимо покупать в проверенном магазине, где всегда есть возможность уточнить наличие сертификата;
  • Бутылка. Перед покупкой важно как следует рассмотреть особенности тары. Оригинальный напиток разлит в бутылку с узкой верхней частью, покрытой гранеными линиями наполовину. На крышке имеются 2 золотистые линии. Оригинальная емкость обладает 4 гранями с рифленой надписью «Jim Beam». Код на бутылке нанесен черной краской дважды: посередине и на нижней части.
  • Правила употребления, коктейли

    Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) — освежает, как сочное яблоко и пьянит как бурбон

    Максимально раскрыть аромат и вкус виски Джим Бим яблочный поможет правильная подача. Фруктовый бурбон ставят на стол слегка охлажденным, при комнатной температуре он приобретает приторную сладость. За 10-15 минут до подачи напиток следует поставить в холодильник.

    Идеальные бокалы для бурбона – с широким верхом и толстым дном. Они не позволят алкоголю быстро согреться, а благодаря широкому верху пары спирта быстро рассеиваются и не «обжигают» рецепторы. Если бурбон кажется слишком приторным или крепким, его допустимо разбавить чистой водой или добавить лед. Джим Бим яблочный хорошо пить с фруктовыми соками, тоником, минеральной водой, газировкой.

    Истинные почитатели американского виски не пользуются закуской, наслаждаясь спиртным в чистом виде, но к яблочному бурбону при желании можно подать:

  • красное мясо;
  • дичь;
  • мясную нарезку со специями;
  • креветки;
  • суши и роллы без васаби;
  • плавленый или козий сыр;
  • имбирное печенье;
  • кислые фрукты.
  • Яблочный бурбон обладает ярким, насыщенным вкусом. Его часто используют в качестве компонента для разнообразных коктейлей. Рассмотрим, с чем пьют Джим Бим яблоко в смесях.

    С чем и как пьют виски — правила этикета и традиции разных стран →

    Слепой пилот (Blind Pilot)

    Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) — освежает, как сочное яблоко и пьянит как бурбон

    Микс очарует нежным сочетанием трав и яблока, оттенками апельсина, шоколада и ванили. настоящий праздник вкуса.

    Джим Бим яблочный 30 мл
    Вермут 30 мл
    Ликер ягодный 30 мл
    Лед кубики 3-4 шт

    Рецепт:

    1. Соединить в шейкере все виды алкоголя и лед, энергично смешать.
    2. Процедить в высокий бокал.
    3. Украсить вишней или подать без гарнира.

    Время перемен (Time for a Change)

    Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) — освежает, как сочное яблоко и пьянит как бурбон

    Этот коктейль принесет перемены в вашу жизнь. Удивительное сочетание яблочного виски и сока черники запомнится надолго и перевернет с ног на голову классические представления о вкусе.

    Джим Бим яблочный 70 мл
    Трипл-сек 10 мл
    Сок лимона 15 мл
    Медовый сироп 15 мл
    Сок черники 15 мл
    Биттер апельсин 1 кап
    Сахарная пудра для украшения
    Лед 3-4 кубика

    Рецепт:

    1. Верхнюю часть бокала смочить соком лимона, окунуть в сахарную пудру.
    2. Соединить алкоголь, лед, остатки лимонного сока и черничный концентрат в шейкере. Хорошо смешать.
    3. Процедить коктейль в бокал для подачи.
    4. Украсить ягодами.

    Отзывы

    Джим Бим яблочный привлекает к себе внимание как любителей крепкого алкоголя, так и ценителей ликеров. Отзывы тех и других всегда положительные.

    Мария

    Люблю экспериментировать с коктейлями. Джим Бим яблочный идеально подходит для миксов. Меня он подкупил приятным ароматом яблока и карамели.

    Сергей

    Первый раз попробовал джим бим яблочный. По-моему, это женский напиток, несмотря на то, что принадлежит к разряду виски и имеет серьезный градус. Пьется легко, наподобие крепленного вина.

    Михаил

    Если вы новичок в мире алкоголя, то Джим Бим яблочный самое то. Единственный минус – высокая цена. Зато не стыдно поставить на стол и наутро не болит голова.

    Джим Бим яблочный – в меру сладкий, популярный во всем мире алкоголь. Сочетает в себе дубовый, фруктовый и медовый ароматы, хорошо пьется в чистом виде и в составе коктейлей. А правильно подобранная закуска подчеркнет его неповторимость и поможет лучше раскрыться необычному для виски вкусу.

    Автор: Светлана Поздникина,
    специально для Tonnasamogona.ru

    Видео обзор виски Джим Бим яблочный  (Jim Beam Apple)
    Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку в статье «Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) — освежает, как сочное яблоко и пьянит как бурбон», помогите нам ее исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы получим ваше сообщение и внесём исправления в ближайшее время.

    Источник: tonnasamogona.ru

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: